2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pomelo është një frut i madh agrumesh që rritet në të gjithë Azinë Juglindore dhe shumë ishuj në Paqësorin Jugor, duke përfshirë Tahitin dhe Fixhin. Eksportet tregtare kanë çuar në një akses të përhapur në frutat në të gjithë botën, duke përfshirë pemishte me klimë më të ngrohtë nga Florida në Australi. Fruti mbetet një nga më të njohurit në kulturat dhe kuzhinat aziatike. Njihet në Perëndim si një nga "prindërit" e grejpfrutit: grejpfrutat janë një hibrid i bërë duke kaluar pomelon me portokallin.
Pomelo shkruhet pummelo ose pommelo, në varësi të rajonit. Në disa vende fruti është i njohur edhe si jabong. Në Karaibe, shpesh është referuar si një frut i ngjashëm me grejpfrut. Fruti njihet lehtësisht - ka formën e një dardhe të madhe. Ajo rritet në pemë si shumë fruta agrumesh, por kërkon shumë dritë dhe lagështirë për të ruajtur madhësinë e saj të madhe: frutat plotësisht të pjekura shpesh arrijnë 12 inç (rreth 30 cm) dhe mund të arrijnë 10 kg.
Lëvorja është mjaft e trashë dhe ngjyra është rozë e zbehtë kur është plotësisht e pjekur. Zemra që rrethon segmentet zakonisht është shumë e hidhur për t’u konsumuar, megjithëse vetë fruti është mjaft i ëmbël. Pjesa e brendshme mund të pritet në copa dhe zakonisht hahet e gjallë.
Ushqimi dhe gatimi
Pomelo është një shtesë e njohur për shumë pjata aziatike dhe shërbehet veçanërisht shpesh me ëmbëlsirë - spërkatur në shurup, zhytur në supë kripe ose për të dekoruar ëmbëlsira më të mira dhe ëmbëlsira të tjera. Sigurisht, pomelo gjithashtu konsumohet gjerësisht si një meze të lehtë.
Kuzhinierët inovativë tashmë kanë gjetur shumë aplikime për kore të trashë. Zakonisht zihet dhe përdoret për aromatizimin e supave dhe zierjeve ose turshive. Përdoret gjithashtu si një zbukurim aromatik. Korja dhe shurupi i sheqerit përdoren për të bërë karamele, të cilat janë të njohura në shumë vende. Të mbështjellë në sheqer ose zhytur në çokollatë - janë një kënaqësi e vërtetë! Lëvorja mund të përdoret gjithashtu për të bërë bllokim.
Fakte të ushqyerit
Ashtu si shumica e anëtarëve të familjes së agrumeve, fruti është shumë i pasur me vitaminë C. Ai është gjithashtu një burim i mirë i fibrave dietike dhe zakonisht është shumë i ulët në sheqer - i cili kontribuon në uljen e kalorive. Fruti gjithashtu përmban sasi të vogla të kalciumit, magnezit dhe kaliumit, të gjitha këto janë thelbësore për shëndetin e mirë.
Kultivimi i pomelos
Pemët Pomelo rriten më së miri në klimat tropikale ose afër tropikale, që do të thotë se ka disa specie që rriten në veri të ekuatorit. Kopshtarët në klimat relativisht të buta të San Diego, California dhe pjesë të Florida kanë qenë me fat të mjaftueshme për të kultivuar dhe rritur pomelo në serra të veçanta.
Ashtu si shumica e frutave agrume, ato piqen në dimër. Rritja e gjerë e tregtisë dhe eksporti nga pemishtet në pjesën më të madhe të kontinentit aziatik do të thotë që fruti është gjerësisht i disponueshëm në të gjithë botën gjatë muajve të dimrit. Ndonjëherë, në sajë të teknologjisë së depozitimit të ftohtë, ato janë në dispozicion gjatë gjithë vitit, megjithëse varet nga vendndodhja.
Përdorimet mjekësore dhe kozmetike
Praktikat e lashta mjekësore alternative tregojnë se fruti është përdorur për të qetësuar krizat dhe kollitjet. Edhe sot, bima përdoret akoma për këto qëllime. Në disa pjesë të Brazilit, për shembull, farmacistët përziejnë lëvoren dhe lëngun e pemës pomelo dhe bëjnë shurup kollë. Profesionistët mjekësorë në disa provinca aziatike përdorin gjethet e gjera të pemës për të trajtuar ënjtjen e lëkurës, skuqjet dhe ulçerat.
Pomelo përdoret gjithashtu për qëllime kozmetike. Në Vietnam, njerëzit mbledhin ngjyrën e pomelos dhe përgatisin parfume. Lëngjet e frutave dhe vajrat thelbësorë mund të shtohen në sapunë dhe locione, dhe farat shpesh bluhen, kanë një efekt shtresues dhe përdoren për të fërkuar lëkurën gjatë pastrimit.
Hibridet
Pomelo është relativisht e lehtë për t'u kryqëzuar me fruta të tjera agrumesh, gjë që ka ndihmuar shumë cirk të eksperimentojnë me kombinime të ndryshme - shumë prej të cilave janë në gjendje të rriten në vende me klimë të ndryshme. Grejpfruti është një nga rezultatet më të zakonshme / kryq me portokallin /. Tangelo është gjithashtu i njohur gjerësisht dhe rrjedh nga një kryq me mandarinë.
