Raki E Parë Arrëmyshk është Në Treg Përsëri

Video: Raki E Parë Arrëmyshk është Në Treg Përsëri

Video: Raki E Parë Arrëmyshk është Në Treg Përsëri
Video: Tiramisu luleshtrydhe / Eggless / No Pjekje / Recetë e shpejtë dhe e lehtë autentike italiane 2024, Nëntor
Raki E Parë Arrëmyshk është Në Treg Përsëri
Raki E Parë Arrëmyshk është Në Treg Përsëri
Anonim

Raki origjinale Straldzha nga 30 vjet më parë është përsëri këtu. E para do të shishet përsëri në Yambol Raki muskat. Arsyeja për këtë është ditëlindja e saj e 30-të.

Receta origjinale e ka bërë legjendën raki Straldzha. Në të kaluarën, ai ndjek plotësisht recetat e prodhimit. Prodhuar nga distilati i pastër i muskut të pastër, i moshuar në lisin Straldzha nga lugina e lumit Kamchia për deri në 6 muaj, na çon përsëri në 1986-ën e largët.

Kantina Yambol shishet rakia e parë muskat në Bullgari nën markën e njohur Straldzhanska. Kthimi gjithnjë e më i prekshëm i dashurisë për rakinë shtëpiake kërkon një kthim në trendet e së kaluarës në frymën e traditës së re. Në emër të kësaj, kantina është e vendosur të ringjallë recetën e saj origjinale, të ruajtur me shekuj dhe të kaluar nga babai tek djali në rajonin e Straldzha.

Kujtesa e traditave shekullore kthehet falë teknologëve. Ata shpresojnë të mbajnë recetat e dorëzuara nga prodhuesit e verës dhe prodhuesit e verës nga rajoni i Yambol dhe Straldzha.

Provat e para të teknologjisë së gatimit datojnë që nga viti 1610. Ato gjenden në shumë dokumente dhe legjenda të ndryshme historike.

Straldzha, vendbanimi i famshëm i lashtë Thrakas dhe mesjetar, ndodhet në kryqëzimin midis Bullgarisë Jugore, Veriore dhe bregdetit të Detit të Zi. Deri më sot, eshtrat e tij mbajnë sekretet e historisë shekullore të Bullgarisë juglindore.

Legjenda thotë se receta për pije alkoolike lokale u zbulua vetëm në vendasit nga goja e gojës. Përdorimi i tij u ringjall në shekullin e 9-të, kur pasardhësit e rinj të klaneve të para në Straldzha rifilluan prodhimin. Ata e përgatisin atë nga masivët e tyre personalë të muskatit, duke përdorur vetëm lis nga lugina e lumit Kamchia.

Kjo lejon që shija e saj karakteristike të ruhet deri më sot. Prandaj, sigurisht, merita kryesore u takon vreshtave të muskatit - jetesa kryesore e disa prej kolonëve më të vjetër në zonë. Sot në komunë ka mbi 10,000 decare të tyre - të mjaftueshme për të siguruar prodhimin.

Recommended: