2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nese ti mendon jonxhë për ushqimin e kafshëve ose barërat e këqija të bezdisshme në oborrin tuaj, ky artikull do të përpiqet t'ju bindë për përfitimet shumëplanëshe të kësaj bime jo në kafshët shtëpiake me katër këmbë, por mbi veten tonë, njerëzit.
E vërteta është se jonxha është përdorur si ushqim për qindra vjet sepse ka vlera të mëdha ushqyese dhe veti të theksuara shëruese. Sidoqoftë, përdorimi i tij duhet të bëhet me shumë kujdes dhe pas konsultës me një specialist.
Jonxhë (Medicago sativa) është një bimë barishtore shumëvjeçare e familjes së bishtajoreve. Isshtë e pasur me përbërës të dobishëm dhe për këtë arsye është jashtëzakonisht e përshtatshme për të ushqyer kafshë shtëpiake, për këtë qëllim përdoret si e freskët ashtu edhe e tharë.
Kjo bimë barishtore barishtore ka rëndësi agroteknike sepse pasuron ndjeshëm tokën me substanca të dobishme, të tilla si natriumi, kalciumi, etj., Pas lërimit të saj. Jonxha mbillet zakonisht në pranverë, nga 1 deri më 15 prill, por nëse ekzistojnë kushte për ujitje, atëherë mund të mbillet në fund të verës deri në fillim të vjeshtës. Rregulli kryesor që duhet të respektohet është se jonxha ka mbirë deri më 1 tetor në mënyrë që të mos ngrijë.
Historia e jonxhës
Për herë të parë në tekstet historike përmendet jonxhë në librin e Perandorit të Kinës, i cili ishte shkruar në 2939 para Krishtit. Kinezët kanë përdorur tradicionalisht jonxhën që nga kohërat e lashta për të zvogëluar ënjtjen dhe për të trajtuar problemet e mbajtjes së lëngjeve.
Arabët ishin nga të parët që mësuan vetitë e dobishme të jonxhës. Kjo barishte vlerësohej aq shumë në kulturën e tyre, saqë ata madje e quanin "Alfalfa", që do të thotë "babai i të gjitha ushqimeve". Ata u dhanë jonxhë kuajve të tyre për t'i bërë ata më të fortë dhe më elastik. Pak më vonë, ata filluan të përdorin jonxhën si ushqim dhe ilaçe për shkak të grupit të pasur të ushqyesve.
Ata e gjetën atë sallatë që në moshë të re jonxhë mund të ndihmojë në parandalimin e kapsllëkut. Në mjekësinë popullore gjermane, infuzioni me ujë i kërcellit të tharë jonxhë përdoret akoma në diabet mellitus dhe mosfunksionim të tiroides.
Në folklor besohet se jonxha e djegur dhe e shpërndarë përreth shtëpisë mund të mbrojë shtëpinë dhe njerëzit në të. Bima ishte një pjesë integrale e ritualeve të Wicca që synonte mbrojtjen e shtëpisë dhe besohej se mbronte nga varfëria dhe uria.
Përbërja e jonxhës
Jonxhë është jashtëzakonisht e pasur me minerale, vitamina dhe lëndë ushqyese të ndryshme. Përmban tetë aminoacide thelbësore, si dhe një buqetë me antioksidantë. Përmban një përmbajtje bujare të proteinave, flavojeve dhe izoflavoneve (me efekte të ngjashme me estrogjenin), saponina (2-3%) dhe sterole.
Jonxha është gjithashtu e pasur me derivate lorofil kumarin
Përmban doza të larta të vitaminave - karotinë, A, D, B1, B4, B6, E, K, U, si dhe një bombë mineralesh, me sasinë më të madhe të kalciumit, hekurit, magnezit, fosforit, kaliumit, natriumit, silic, zink.
Jonxhë është një burim i enzimave themelore - amilaza, koagulaza, emulsina, invertaza, lipaza, pektinaza, peroksidaza, proteaza. Jonxha gjithashtu përmban shumë fibra, si dhe enzimat e tretjes, të cilat janë shumë të rëndësishme për punën e aparatit tretës dhe janë efektive në dietën dietë.
Përdorimi i jonxhës
Edhe pse shumë e dobishme, jonxha nuk duhet të përdoret "më vete". Në treg mund të gjeni gjethe të thara jonxhe në formën e tabletave ose kapsollave. Ekstraktet e lëngëta mund t’i gjeni edhe në farmaci. Doza e dëshiruar tregohet në shumicën e paketimeve dhe në fletëpalosjet e përgatitjeve të ndryshme, por asnjë dozë terapeutike e jonxës nuk është përcaktuar për njerëzit.
Sipas disa herbalistëve, doza e nevojshme ditore për një person është 500-1, 000 mg gjethe të thata ose 1-2 ml tretësirë 3 herë në ditë. Këshillohet që të përdorni tableta dhe kapsula jonxhe vetëm pas konsultës me një mjek ose një specialist të besueshëm. Sigurohuni që të merrni pilula sipas udhëzimeve në broshurën e paketimit.
Çaj nga jonxhë mund të përgatisni nga 1 lugë gjelle barishte, e cila ngjyhet në 220 ml ujë të vluar për 10 deri në 20 minuta. Pini 1 filxhan çaj çdo ditë.
Tabletat e jonxhës shiten me një çmim shumë të volitshëm. Për shumë njerëz, këto kapsula janë edhe më të mira se një tabletë e tretshme multivitamine për shkak të bollëkut natyror të përbërësve të dobishëm. Kjo gjithashtu do të thotë që këto lëndë ushqyese absorbohen shumë më shpejt dhe më lehtë nga trupi.
Përfitimet e jonxhës
E gjithë barishtja dhe gjethet përdoren për qëllime mjekësore. Studimet klinike kanë treguar se jonxha ka një efekt të mirë në menopauzë në kombinim me sherebelën, ka një efekt pozitiv në kolesterolin e lartë dhe funksionon mirë për ata që vuajnë nga humbja e oreksit.
Jonxha e dobishme fsheh një sërë përfitimesh pozitive dhe shëndetësore në trupin e njeriut. Ka një efekt alkalizues dhe detoksifikon trupin, veçanërisht mëlçinë, sepse bllokon thithjen e kolesterolit dhe detoksifikon mëlçinë.
Stimulon me sukses funksionin e gjëndrrës së hipofizës dhe ka një efekt anti-anemik. Ai madje përmban një agjent antifungale. Jonxha ka aftësinë të stimulojë oreksin, vepron si diuretik, është ushqyese dhe ka efekt laksativ. Nëse vendosni jonxhë në vetvete, trupi juaj do të ndihet dukshëm më i zbutur.
Jonxhë si diuretik, është përdorur me shumë sukses për të hequr lëngun e tepërt nga trupi, i cili ishte i njohur për kinezët dhe indianët që në shekullin e 6-të, dhe u përdor për të trajtuar edhe gurët në veshka. Kombinuar me hithër dhe tërshërë, jonxha është një ilaç i shkëlqyeshëm për aneminë dhe gjithashtu ndihmon në vlime. Jonxha mund të përdoret për menstruacione të çrregullta, si dhe menopauzë.
Bari vepron si një agjent antitrombotik dhe për të mbështetur mpiksjen e gjakut. Shpesh përdoret në sëmundjet e zemrës sepse parandalon formimin e pllakave aterosklerotike dhe goditjes në tru.
Jonxha mund të ketë një efekt pozitiv edhe në varësinë nga droga dhe alkooli. Shumë prova tregojnë se kjo bimë ndihmon në dispepsi, ulçerë peptike, thithje të dobët të lëndëve ushqyese, dispepsi sepse rregullon zorrët, lehtëson ulçerat e stomakut dhe çrregullimet e stomakut.
Në çrregullimet e veshkave, fshikëzës dhe prostatës, jonxha mund të jetë përsëri një ndihmës besnik sepse pastron veshkat, gurët në veshka dhe gjithashtu lehtëson problemet urinare dhe infeksionet. Putrat e jonxhës përdoren për zierje dhe puçrra, dhe gjithashtu mund të ndihmojnë në pickimin e insekteve.
Efektet pozitive të jonxhës në ethet e kashtës dhe artritit, verdhëzës dhe astmës janë provuar. Alfalfa thuhet se ndihmon edhe në rastet e kancerit duke lidhur kancerogjenët në zorrën e trashë dhe duke përshpejtuar eliminimin e tyre nga trupi.
Jonxha stimulon gjendjen e përgjithshme të trupit dhe e tonifikon atë. Funksionon mjaft mirë kur është i lodhur, stimulon rritjen e indit lidhës mbështetës dhe mund të ndihmojë të dobëtit mes nesh që duan të vendosin një unazë tjetër. Për këtë qëllim mund të konsumohet i freskët në sallata jeshile.
Dëmtimi nga jonxha
Jonxhën dhe efektet e saj të dobishme ose të dëmshme nuk janë studiuar plotësisht, prandaj duhet të trajtohet me kujdes. Edhe pse e dobishme për nënat gjidhënëse, jonxha nuk rekomandohet për to, për gratë shtatzëna dhe fëmijët e vegjël, sepse ka aftësinë të shkaktojë menstruacione. Ka efektet estrogjenike të disa prej përbërësve në të.
Jonxha ka një përmbajtje të lartë të vitaminës K, e cila mund të ndërhyjë në veprimin e mirë të disa ilaçeve të tjera. Prandaj, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek nëse keni ndërmend të përdorni jonxhë në ndonjë formë.
Janë të njohura rreziqet shëndetësore nga përdorimi i jonxhës. Jonxha me pluhur, jonxha e mbirë dhe farat e jonxhës përmbajnë L-kanavaninë. Kjo substancë mund të shkaktojë numërime anormale të qelizave të gjakut, një shpretkë të zmadhuar dhe një përsëritje të lupusit tek njerëzit që kanë pasur sëmundjen.
