2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Molla rozë / Syzygium jambos / është një kaçubë e madhe ose një pemë e vogël me madhësi të mesme, zakonisht arrin 3 deri në 15 metra lartësi me degë të ulëta. Molla rozë nuk mund të krahasohet as me trëndafilin dhe as me mollën. Ajo i përket familjes Myrtle.
Molla rozë vjen nga India Lindore. Në Azi, pema ka një simbolikë të caktuar dhe shoqërohet me shumë legjenda. Molla rozë besohet të jetë fryti i artë i pavdekësisë, dhe vetë Buda kishte ndriçim ashtu si u ul nën pemë. Molla rozë ka një lëvore të trashë me degë të holla dhe degëzuese.
Gjethet me gjelbërim të përjetshëm të mollës së trëndafilit janë të kundërta, hollë eliptike ose heshtak. Gjatësia e tyre është nga 10 në 22 cm dhe gjerësia varion midis 2.5 dhe 6 cm. Gjethet e rritura janë jeshile të errët dhe të rinjtë janë rozë.
Molla rozë ka lule kremoze ose të bardha në të gjelbërta, të gjata 5 deri në 10 cm. Ato përbëhen nga 300 stamens të dukshëm, petale me 4 fletë dhe 4 petale të lakuara të bardha jeshile. Më shpesh 4 ose 5 lule mblidhen së bashku në grupe të dendura. Fruti i mollës rozë mbyllet, duke dalë nga një filxhan i gjelbër i fortë. Ka një formë vezake ose pak në formë dardhe, të gjatë 4-5 cm.
Lëkura është e lëmuar dhe e hollë, e bardhë ose e verdhë e zbehtë, dhe nganjëherë ka një nuancë të thellë rozë. Mishi i frutave të kujton ëmbëlsisht aromën e një trëndafili. Në mes të bërthamës së frutave ka nga një deri në katër fara kafe, të mesme të dendura me një trashësi 1-6 cm.
Toka e thellë dhe argjilore konsiderohet më e përshtatshme për rritjen e mollës rozë, por kjo nuk është një parakusht. Ajo gjithashtu rritet mirë në rërë ose tokë gëlqerore me lëndë organike të dobët. Molla rozë ka nevojë për një vend të ngrohtë dhe me diell, i cili është i mbrojtur mirë nga ngricat e forta. Pema gjithashtu ka nevojë për shumë hapësirë. Ajo rritet me shpejtësi dhe fillon të japë fryte në moshën 4 vjeç.
Ka shumë varietete të mollës rozë, duke përfshirë pemë të egra, që nuk bien në sy. Në Tajlandë, për shembull, varieteti më i kultivuar prodhon fruta të gjelbra të zbehtë. Varietetet e Malajzisë zakonisht prodhojnë fruta me lëkura të kuqe.
Përbërja e mollës rozë
Molla rozë është e pasur me tiaminë, vitaminë C, kalcium, hekur, magnez, kalium dhe squfur. Shtë një burim i mirë i fibrave dhe në të njëjtën kohë është shumë i ulët në yndyrë dhe kalori. Ka vetëm 56 kalori në 100 g mollë rozë.
Përzgjedhja dhe ruajtja e mollës rozë
Molla rozë nuk ka asnjë ngjashmëri me një mollë të zakonshme. Kur lëkura ka një ngjyrë të kuqe të ndezur, atëherë fruti është pjekur mirë. Molla rozë duhet të ruhet në frigorifer. Në vendin tonë vështirë se mund ta gjesh këtë frut ekzotik.
Mollë rozë në gatim
Midis botës tropikale, molla rozë është një nga ushqimet e preferuara të fëmijëve të vegjël. Në vendlindjen e frutave, frutat ndonjëherë zihen me pak sheqer dhe shërbehen si ëmbëlsirë. Eksperimentuesit e kuzhinës ndajnë frutat në dy dhe mbushin pjesën e brendshme me përzierje të ndryshme.
Molla rozë shumë lehtë të mavijosur dhe të prishur. Fruti duhet të jetë sapo zgjedhur për të qenë i freskët dhe i ngrënshëm. Molla rozë është më e ëmbël se mollët e vërteta, dhe pjesa e brendshme është pak krokante. Lëkura e mollës rozë është e ngrënshme, por farat jo. Molla rozë mund të hahet e gjallë ose në formë pelte dhe reçeli, si dhe të konservohet me fruta të tjerë për një shije më të theksuar.
Në puding dhe ëmbëlsira jep një aromë delikate të trëndafilit. Ekstrakti i frutave të mollë rozë mund të përdoret për të bërë ujë trëndafili me erë të ëmbël. Molla e trëndafilit përdoret gjithashtu për të bërë salca që shtojnë një aromë të këndshme në pije të ndryshme.
Përfitimet e mollës rozë
Molla rozë është i ulët në kalori dhe i pasur me antioksidantë. Arsyeja për përmbajtjen e ulët të kalorive të mollës rozë është se ajo përbëhet nga rreth 90% ujë. Në Indi, fruti konsiderohet një tonik shumë i mirë që mbështet aktivitetin e trurit dhe mëlçisë.
Njerëzit në disa pjesë të Afrikës përdorin lëvoren e mollë rozë për trajtimin e sëmundjeve infektive. Fruti vepron si diuretik, dhe farat ndihmojnë në çrregullimin. Në Kubë besoj se rrënja e mollë rozë është një kurë për epilepsinë. Në Nikaragua, tinkturat e farave përdoren në trajtimin e diabetikëve.
Lëvorja e frutave përdoret për të trajtuar astmën. Çaji i bërë nga lulet ul temperaturën, dhe zierja e gjetheve lehtëson dhimbjen e syve.
Recommended:
Dietë Speciale Me Mollë - 3 Mollë Në Ditë
Fondacioni Amerikan për Humbje të Përhershme të Dhjamit ka zbuluar se kur disa nga klientët e saj hanë një mollë para çdo vakti pa ndryshuar asgjë tjetër në dietën e tyre, ajo është në gjendje të ndalojë marrjen e kilogramëve të tepërt. Filluan eksperimente dhe eksperimente të shumta me këtë qasje.
Moda E Re Për Pastiçierët - çokollata Rozë
Kohët e fundit, pastiçierët zviceranë kanë krijuar një lloj të ri çokollate, jo në çdo ngjyrë, por rozë! shikoj moda e re për ëmbëlsirat - çokollata rozë ! Tani, përveç çokollatës së errët, të bardhë dhe qumështit, dashamirët e tundimeve të ëmbla do të jenë në gjendje të shijojnë Rubin.
Kripë Rozë Himalaje: Një Dhuratë Mahnitëse Nga Natyra
Kripa rozë Himalaje njihet si një nga llojet më të pastra të kripës në botë, e cila është arsyeja kryesore për çmimin e saj të lartë. Në të vërtetë është minuar nga shkëmbi i kripës me origjinë në rajonin e Punjab të Pakistanit, i quajtur ari i bardhë.
Kripë Rozë Himalaje - Kripa E Jetës
Kripa vjen në shumë lloje nga mjedise të ndryshme me ngjyra dhe veti të ndryshme. Secila pjesë e Tokës ka llojin e vet të kripës. Ne të gjithë e dimë, natyrisht, se kripa e bardhë nxirret nga deti: uji i detit mblidhet në këneta dhe avullohet, duke krijuar kështu kripë deti, e cila më vonë lahet dhe pastrohet në rafineri.
Domatet Rozë - çfarë Duhet Të Dimë
Domatet për njohësit e shijes së vërtetë, autentike të domateve të kopshtit. Këto janë domate rozë . Ata kanë një aromë të pabesueshme dhe shije të ëmbël dhe të kujtojnë ditët e gjata të verës, tavolina fshatare me djathë shtëpiak dhe sallata të shijshme për raki të ftohtë.
