2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sot, 3 maj, Zlatograd feston Ditën e Barbecue dhe vetëm disa ditë para Ditës së Shën Gjergjit në qytetin e Rodopit do të hahen 150 qengja. Festa e Barbecue në vendin tonë mbahet për të dytin vit radhazi.
Nisma për të është e kryetarit të Zlatograd Miroslav Yanchev, ideja e të cilit është të tërheqë turistë, duke u treguar bullgarëve dhe grekëve mikpritjen e Rodopeve dhe qengjit unik që ata përgatisin.
Barbecue është një pjatë festive për njerëzit Rodopë, e cila është arsyeja pse është një traditë e vjetër për ta përgatitur atë para Ditës së Shën Gjergjit.
Përgatitja e një Barbecue është një aftësi - thotë 82-vjeçari Zdravko Bayrev nga fshati Startsevo, i cili ka 60 vjet përvojë në tjerrje një Barbecue. Sipas tij, qengji i gatuar mirë është i njohur për ndarjen e lehtë të kockave.
Ekspertët e vjetër nga qyteti thonë se në mënyrë që mishi të bëhet i butë, me lëng dhe i shijshëm, duhen rotacion nga 5 deri në 6 orë. Bestshtë më mirë që qengji të jetë midis 16 dhe 18 kilogramë, dhe druri nga i cili bëhet zjarri të jetë lisi. Mishi duhet të hidhet me yndyrë derisa të marrë një kore të shijshme.
Për Barbecue tradicionale, qengji është i lidhur me një hell të madh prej druri - rreth 3 metra, dhe dy mbështetëse prej druri vendosen nga zjarri. Ethulla rrotullohet ngadalë, me dorë, derisa flaka, e vendosur rreth 30-60 centimetra nga mishi, ta pjekë atë në mënyrë të barabartë.
Pritësit e festës thonë se shija unike e Barbecue Zlatograd është për shkak të qengjit të rrallë të freskët.
Për njohësit e produkteve ekologjike të Rodopit, mjeshtrat nga qyteti do të demonstrojnë rrahje autentike gjalpi, përgatitje bulgur, bluarje dore të fasuleve dhe misrit, të cilat nuk përmbajnë konservantë dhe aditivë të tjerë.
Theksi do të vihet gjithashtu në kuzhinën Rodope, dhe përveç Barbecue, do të jetë e mundur të hani pjatat tipike të rajonit.
Në Zlatograd, ata planifikojnë ta bëjnë Ditën e Barbecue një ditë tradicionale, duke rritur numrin e Barbecue çdo vit. Vitin e kaluar, kur festa u festua për herë të parë në vendin tonë, kishte 60 Barbecues, dhe vitin e ardhshëm organizatorët planifikojnë të porosisin 200 qengja.
Recommended:
Ata Shpërndanë Peshk Falas Për Ditën E Shën Nikollës
Me rastin e festës së krishterë Dita e Shën Nikollës, laikët që vizituan kompleksin e manastirit të Shën Gjonit Paraardhës në Kardzhali morën një pjesë shumë të madhe të peshkut. Një total prej 160 kilogramë peshk u shpërndanë në liturgjinë festive, duke përfshirë krapin tradicional, krap argjendi, peshk të bardhë dhe skumbri.
Ushqime Që Pjekin Foshnjën
Barku i fëmijëve të vegjël është shumë i ndjeshëm, prandaj duhet të kemi kujdes se çfarë u japim të hanë. Pavarësisht nga kujdesi i nënës, ndonjëherë fëmijët vuajnë nga një çrregullim ose kapsllëku . Kur stomaku i foshnjës është irrituar, ushqimi më i mirë është qumështi i gjirit.
Ballkan Grill Festival Fillon Në Zlatograd
Më 18 tetor, të gjithë banorët dhe mysafirët e qytetit të Zlatograd do të jenë në gjendje të hanë specialitete të shijshme lokale nga skarja serbe, greke, turke dhe bullgare gjatë Karkalecave Ballkanike 2014. Festivali i skarës tradicionale ballkanike do të mbahet në Muzeun Etnografik të qytetit të Rodopit dhe tundimet e kuzhinës do të shoqërohen me shumë muzikë, këngë dhe valle.
Ata Hapën Një Shishe Verë 150-vjeçare
Një shishe verë që ishte shtrirë në fund të oqeanit për më shumë se pesëmbëdhjetë dekada u hap për provë në qytetin amerikan Charleston, Karolina e Jugut. Sidoqoftë, përmbajtja e tij ishte pikërisht ajo që prisnin dhjetra shijues dhe njohës që mbërritën me këtë rast.
Ata Shpërndajnë Akullore Të Varura Për Ata Që Kanë Nevojë Në Itali
Në frymën e traditës napolitane të varjes së kafesë, në Itali gjatë gjithë muajit gusht, nevojtarët do të jenë në gjendje të përfitojnë nga varja e akullores. Me kafe të varur, një klient lë para më parë në restorante në mënyrë që të mund të mbulojë llogarinë e njerëzve që në rrethana të tjera nuk mund të përballonin një pije të nxehtë me kafeinë.
