2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Festa e Panagia - rritja e bukës është festuar në Kyustendil për shumë vite. Nga mbrëmja e mëparshme në oborrin e kishës mesjetare të St. Nikolay Chudotvorets në fshatin Slokoshtitsa, komuna e Kiustendilit, ritualisht nga duart e zotit të ushtrive, byrekët e Virgjëreshës Mari ishin brumosur siç ishte në kohërat antike.
Tradita është që gatimi i kësaj buke bëhet rreth kishave të vjetra që kanë nevojë për restaurim. Brumëzimi i byrekëve fillon me një lutje. Vajzat sjellin ujë të heshtur pranveror për përgatitjen e bukës rituale, dhe pjesëmarrësit në ritual lajnë fytyrat dhe gjinjtë dhe në heshtje të plotë gatuajnë pitet e Virgjëreshës Mari.
Trazimi fillon me gruan nënë, dhe pastaj mbaron me vajzën që pranon traditën. Kur buka është gati për pjekje, ajo vendoset në tepsi (tepsi për bukë tipike për rajonin e Kiustendilit). Një peshqir (kapak) vendoset mbi to, pas së cilës ajo është e mbuluar me prush nga vatra.
Foto: Vanya Georgieva
Kështu, sipas folklorit, dyshemeja simbolizon tokën, maja është qielli, dhe brumi është jeta.
Bërja e bukës tuaj është hapi i parë drejt një jetese të qëndrueshme, thonë pjesëmarrësit në ritual. Sipas tyre, buka, përveç se është diçka e shenjtë, është një lloj arti, por edhe një provë e paqes së brendshme dhe ndjenjave që mbani: Nëse bëhet e bukur dhe e shijshme, atëherë ndiheni mirë. Nuk është rastësi që në traditën popullore një person i sëmurë nuk lejohet të bëjë bukë.
Veryshtë shumë e rëndësishme që bukën ta ndani me dikë. Karakteristikë e bukëve rituale është vendosja e një vulë prosfore mbi to, si dhe fakti që ato janë të dobëta - vetëm kripë, ujë dhe miell.
Foto: Vanya Georgieva
Të tre bukët e pjekura në oborrin e kishës St. Nicholas the Wonderworker, mori pjesë në ekspozitën e bukës kundër Kishës së Fjetjes në Kyustendil.
Recommended:
Transfshtë Shndërrimi I Zotit! Ja Se çfarë Duhet Të Vendosni Në Tryezë
Sot bota Ortodokse feston festën Shpërfytyrimi i Zotit tonë , i cili daton në shekullin e parë dhe konsiderohet si një nga ngjarjet më të rëndësishme të krishtera. Festa kujton shfaqjen e Jezu Krishtit para dishepujve të tij - Shenjtorët Gjon, Pjetër dhe Jakob dhe fuqinë e tij hyjnore.
Senna - Gjethja E Nënës
Senna / Cassia senna L. / është një kaçubë e vogël që arrin lartësinë 1 metër. Në vendin tonë njihet si kasia dhe nënës. Gjethet e senatit janë komplekse dhe të çiftëzuara, me disa palë fletëpalosje të tëra me gjatësi 2-3 cm dhe gjerësi ndërmjet 5-10 mm.
Tavolina E Zotit - Pse Me Bukë Të Ndorme?
Tryeza e Zotit - jo, ky nuk është një zakon, ky nuk është një ritual, nuk është dhe tradita e dikton. Kjo është thjesht mënyra se si besimtarët protestantë adhurojnë Zotin. Tabela e parë e Zotit që na përshkroi Apostulli Pal është në ditën e parë të bukës së ndorme, kur u bënë flijime për Pashkën, në një dhomë të veçantë të jetesës të përgatitur për Jezusin.
Pjatat Tradicionale Për Nënën E Madhe Të Zotit
Festa e Fjetjes së Zojës bashkon të dy të krishterët katolikë dhe ortodoksë. Në këtë ditë Nëna e Zotit nderohet - mbrojtësja e amësisë dhe vatra familjare. Sipas një zakoni të vjetër, flijimet bëhen për shëndetin dhe pjellorinë dhe kundër sëmundjeve dhe fatkeqësive.
A është I Sigurt Peshku I Gjallë?
Sushi është kthyer nga një ushqim ekzotik në një ushqim mjaft të njohur në vendin tonë. Përveç restoranteve të specializuara, ajo përgatitet gjithnjë e më shumë nga nikoqirët që duan të befasojnë familjet e tyre. Sushi përmban peshk të papërpunuar ose të marinuar.
