2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sushi është kthyer nga një ushqim ekzotik në një ushqim mjaft të njohur në vendin tonë. Përveç restoranteve të specializuara, ajo përgatitet gjithnjë e më shumë nga nikoqirët që duan të befasojnë familjet e tyre.
Sushi përmban peshk të papërpunuar ose të marinuar. Shumë kanë menduar nëse është e sigurt për të ngrënë në këtë formë. Megjithëse, me supozim, pasi të ofrohet në restorante, duhet të kontrollohet, Bullgari gjithmonë ka një dozë dyshimi.
Për të zbuluar nëse sushi është i sigurt, duhet të jemi të vetëdijshëm nëse ngrënia e peshkut të papërpunuar në vetvete mbart rreziqe.
Qofshin të papërpunuara apo turshi, peshk i papërpunuar ekziston rreziku i infeksionit bakterial. Kjo mund të shkaktojë infeksione në trupin e njeriut. Deri më tani, nuk ka asnjë provë që marinimi i peshkut është i mjaftueshëm për të vrarë bakteret e gjalla në të.
Sipas ekspertëve, kur vendosni të provoni një peshk të caktuar të papërpunuar, është më mirë t'i besoni një shitësi të provuar dhe të provuar të peshkut.
Si rregull, procedura kryesore në industri është ngrirja e peshkut në temperatura jashtëzakonisht të ulëta sapo të kapet, gjë që aktualisht vret të gjitha bakteret. Në këtë mënyrë parazitët neutralizohen dhe mishi bëhet i përshtatshëm për shpërndarje dhe konsum.
Mënyra më e mirë për të vrarë bakteret në peshk është ngrirja. Ftohja në frigorifer nuk jep rezultatet e dëshiruara, pasi shumica e baktereve mbijetojnë në të ftohtë. Pra, nëse keni ndonjë shqetësim, është më mirë ta ngrini përpara se ta gatuani ose ta hani të gjallë.
Kur hani peshk në një restorant, mund të shpresoni vetëm në qëndrimin e ndërgjegjshëm të pronarëve, shefave të kuzhinës dhe stafit, si dhe prodhuesve.
Nuk ka asnjë ndryshim midis peshkut të gjallë dhe të gatuar për sa i përket vlerës ushqyese. Trajtimi i nxehtësisë konsiderohet thjesht më i sigurt.
Kur bleni peshk i papërpunuar, para së gjithash, duhet ta mbështillni me letër alumini dhe menjëherë ta vendosni në frigorifer. Temperatura nuk duhet të kalojë -20 gradë.
Ushqimi i papërpunuar nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, fëmijët dhe njerëzit me imunitet të dobët.
Recommended:
Shkencëtarët Evropianë: Aspartami është I Sigurt
Sipas Autoritetit Rregullator të Ushqimit Evropian, ëmbëlsuesi artificial aspartame është i sigurt. Ekspertët nga Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore dolën me mendimin se përdorimi i aspartamit nuk paraqet rrezik për shëndetin e njeriut.
A është I Sigurt Gatimi Me Vajra Bimorë?
Ushqimi i skuqur është i dëmshëm - është diçka që të gjithë e dinë. Nga atje, pasojnë teori të ndryshme, të cilat shpjegojnë se nëse skuqim me vaj ulliri ose vaj luledielli, ushqimi nuk është më i dëmshëm. Ka sqarime të tjera, sipas të cilave dëmi përcaktohet nga sasia e yndyrës, temperatura e skuqjes dhe faktorë të tjerë.
Ekspertët Zbulojnë: Kur është E Sigurt Për Të Ngrënë Ushqim Të Ngrirë?
Agjencia Britanike e Standardeve të Ushqimit kohët e fundit lëshoi një udhëzues që shpjegon se kur është e sigurt për të ngrënë ushqim të ngrirë. Arsyeja për këtë ishte se idetë e gabuara në lidhje me kohën kur mund të konsumohej ushqimi nga frigoriferi çojnë në miliona ton mbeturina ushqimore.
A është E Sigurt Të Përdorni Një Shtresë Jo-ngjitëse Siç është Teflon?
Njerëzit në të gjithë botën përdorin qeramikë dhe tigan për gatim të përditshëm. Veshje jo-ngjitëse është ideale për përgatitjen e petullave, sallamit, vezëve dhe ushqimeve të tjera delikate që mund të ngjiten në pjatën në të cilën gatuhen.
Tradita E Festës Së Nënës Së Zotit Panagia-rritja E Bukës është E Gjallë Në Kyustendil
Festa e Panagia - rritja e bukës është festuar në Kyustendil për shumë vite. Nga mbrëmja e mëparshme në oborrin e kishës mesjetare të St. Nikolay Chudotvorets në fshatin Slokoshtitsa, komuna e Kiustendilit, ritualisht nga duart e zotit të ushtrive, byrekët e Virgjëreshës Mari ishin brumosur siç ishte në kohërat antike.
