2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Njerëzit në të gjithë botën përdorin qeramikë dhe tigan për gatim të përditshëm. Veshje jo-ngjitëse është ideale për përgatitjen e petullave, sallamit, vezëve dhe ushqimeve të tjera delikate që mund të ngjiten në pjatën në të cilën gatuhen.
Ka shumë mendime kontradiktore në lidhje me enët e gatimit jo-ngjitëse, çfarëdo qoftë ajo teflon. Disa mendime janë kundër Enët e veshura me teflon, duke pretenduar se ato janë të dëmshme për shëndetin dhe shoqërohen me probleme të caktuara shëndetësore.
Ne do të shikojmë enët e gatimit prej çeliku inox dhe nëse është e sigurt të gatuhet në to apo jo?
Çfarë janë enët e gatimit prej çeliku inox?
Enë kuzhine të tilla si tiganët, tenxheret dhe tiganët e tjerë janë të mbuluara me një material të quajtur politerakloroietilen (PTFE), i njohur si Teflon. Tefloni është një kimikat sintetik i përbërë nga atome karboni dhe fluori. Wasshtë marrë në vitet 1930 si një sipërfaqe jo ngjitëse dhe pothuajse pa fërkime. Kjo sipërfaqe i bën enët e kuzhinës të thjeshta në përdorim dhe të lehta për tu pastruar. Ata kërkojnë pak yndyrë gatimi, gjë që i bën ata një mënyrë më të shëndetshme për të gatuar. Teflon ka një numër aplikimesh të tjera - përdoret për të mbuluar kabllot, për të mbrojtur pëlhura dhe më shumë.
Rreziqet që lidhen me përdorimin e kontejnerëve Teflon
Foto: Vanya Georgieva
Shqetësimet në lidhje me sigurinë e kontejnerë me teflon vjen për shkak të acidit kimik perfluorooctanoic (PFOA), i shoqëruar me një numër gjendjesh të rënda shëndetësore. Prandaj, nuk përdoret më.
Ekzistojnë gjithashtu rreziqe të mbinxehjes së Teflon.
Rreziku i dëmtimit të veshjes Teflon mbetet. Dihet që në temperatura mbi 300 gradë Tefloni zbërthehet, duke lëshuar gazra toksikë në ajër.
Mund të zvogëloni rrezikun e gatimit duke ndjekur disa kushte:
1. Mos ngrohni një tigan të zbrazët. Kontejnerët bosh mund të arrijnë temperatura të larta brenda pak minutash, duke lëshuar gazra të dëmshëm;
2. Shmangni gatimin në temperatura të larta. Shmangni pjekjen enë me teflonsepse kjo teknikë kërkon temperatura mbi të ulta dhe të mesme, të cilat rekomandohen kur gatuhen në tiganët e Teflon;
3. Ventiloni kuzhinën. Gatuajeni me ventilator ose me dritaren e hapur për të pastruar tymrat;
4. Përdorni kontejnerë metalikë më rrallë. Ata mund të gërvishten ose lëndohen dhe kjo zvogëlon afatin e ruajtjes së tyre;
5. Lani enët me dorë me një sfungjer dhe ujë të ngrohtë;
6. Zëvendësoni enët e vjetra të dukshme të veshura me ato të reja.
Një alternativë ndaj enëve të gatimit Teflon
Alternativat për të kontejnerë me teflon me veshje teflon, të cilat janë provuar të padëmshme, nuk mungojnë: disa prej tyre janë njohur dhe përdorur nga njerëzit për një kohë të gjatë. Këto janë enë qeramike, gize, çelik, silikoni dhe guri më i vjetër.
Recommended:
Shkencëtarët Evropianë: Aspartami është I Sigurt
Sipas Autoritetit Rregullator të Ushqimit Evropian, ëmbëlsuesi artificial aspartame është i sigurt. Ekspertët nga Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore dolën me mendimin se përdorimi i aspartamit nuk paraqet rrezik për shëndetin e njeriut.
Një Dietë E Lehtë Për Humbje Peshe Të Ngadaltë, Por Të Sigurt
Të gjithë jemi përpjekur të futemi në formë për një kohë shumë të shkurtër. Ne nuk hamë, konsumojmë vetëm lëngje dhe humbasim kilogramë të panevojshëm për disa ditë. Sidoqoftë, pas një kohe, ata na kthehen si bumerang. Kjo pasi dietat afatshkurtra janë me të vërtetë jetëshkurtër.
Agjërimi Periodik - Një Mënyrë E Sigurt Për Të Humbur Dhjamin
Ka shumë mënyra të ndryshme për të humbur peshë. Disa zgjedhin dieta rreptësisht kufizuese që çojnë në rezultate të shpejta, por nuk janë një zgjedhje e mirë në planin afatgjatë. Të tjerët zgjedhin të përjashtojnë grupe të plota ushqimore nga dieta e tyre, më shpesh karbohidratet.
Si Të Gatuani Në Mënyrë Të Sigurt Dhe çfarë Dezinfektues Të Përdorni Në Kuzhinë
Duke pasur parasysh situatën epidemiologjike në vend, duhet të mendojmë gjithashtu dezinfektim i mirë në kuzhinën tonë . Çfarë të bëjmë? Është e saktë? ne kryejmë dezinfektim ? A kemi zgjedhur produktet e duhura për këtë qëllim? Jetojmë në një kohë kur përveç pastrimit të mirë të kuzhinës, duhet të kujdesemi edhe për dezinfektimin e mirë.
A është E Sigurt Dhe E Shëndetshme Të Hani Një Arrë Avokado?
Avokado është jashtëzakonisht popullor në ditët e sotme. Çdo avokado ka një arrë të madhe që zakonisht hidhet, por disa njerëz pretendojnë se ka përfitime shëndetësore dhe duhet të jenë për të ngrënë . Por të tjerët pyesin nëse është edhe e sigurt për të ngrënë një avokado.
