2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sipas Autoritetit Rregullator të Ushqimit Evropian, ëmbëlsuesi artificial aspartame është i sigurt. Ekspertët nga Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore dolën me mendimin se përdorimi i aspartamit nuk paraqet rrezik për shëndetin e njeriut.
Aspartami, i njohur si E951, përmban acid aspartik, fenilalaninë dhe sasi të papërfillshme të metanolit. Acidi aspartik është një aminoacid natyral që është përgjegjës për krijimin e ADN-së së re dhe vepron si një neurotransmetues në tru. Fenilalanina është një aminoacid thelbësor që vepron si një stimulues për sintezën e tirozinës dhe neurotransmetuesve.
Aspartame u sintetizua nga Jim Schlatter në 1965. Substanca që ai zbuloi është rreth 200 herë më e ëmbël se sheqeri. Që nga fillimi i viteve 80 filluan të investojnë shumë në prodhimin e pijeve të buta, ushqimit, lëngjeve të frutave dhe ëmbëlsirave të ndryshme, veçanërisht ato që përcaktohen si diete.
Një numër studimesh klinike kanë vënë në dyshim sigurinë e përdorimit të gjerë të aspartamit në industrinë ushqimore. Aspartami mendohet se shkakton më shumë se 90 lloje të ndryshme të sëmundjeve dhe, në disa raste të jashtëzakonshme, vdekjen.
Sistemi i monitorimit të efekteve anësore të FDA (Agjencia Federale e Barnave) raporton se aspartami është përgjegjës për rreth 75 për qind të efekteve anësore të shkaktuara nga shtesat dietike.
Një numër studimesh të pavarura kanë treguar se aspartami mund të shkaktojë një numër sëmundjesh që gabimisht mund t’i atribuohen stresit dhe lodhjes së përditshme në punë.
Konsumi i rregullt i ushqimeve ose pijeve që përmbajnë aspartame mund të çojë në dhimbje koke, lodhje, marramendje, depresion, nauze, shtim në peshë, skuqje, probleme të dëgjimit dhe shikimit, ankth, probleme të zemrës dhe vështirësi në frymëmarrje, probleme të kujtesës, humbje të shijes, të folurit të dëmtuar, marramendje dhe mendjelehtësi, etj.
Profesionistët e kujdesit shëndetësor rekomandojnë që të mos konsumoni ushqime dhe pije që përmbajnë aspartame nëse vuani nga skleroza e shumëfishtë, tumoret e trurit, sëmundja Parkinson, diabeti, sëmundja Alzheimer dhe autizmi, sepse këto sëmundje mund të përkeqësohen nga përdorimi i këtij ëmbëlsuesi artificial.
Sipas ekspertëve nga Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore, aspartami nuk paraqet rrezik për shëndetin, për sa kohë që dozat e rekomanduara ditore nuk tejkalohen.
Një dozë e sigurt ditore është rreth 40 mg për kilogram të peshës trupore në ditë, e cila është afërsisht 2800 mg për të rritur. Doza te fëmijët nën moshën 3 vjeç nuk duhet të kalojë 600 mg.
Recommended:
A është I Sigurt Gatimi Me Vajra Bimorë?
Ushqimi i skuqur është i dëmshëm - është diçka që të gjithë e dinë. Nga atje, pasojnë teori të ndryshme, të cilat shpjegojnë se nëse skuqim me vaj ulliri ose vaj luledielli, ushqimi nuk është më i dëmshëm. Ka sqarime të tjera, sipas të cilave dëmi përcaktohet nga sasia e yndyrës, temperatura e skuqjes dhe faktorë të tjerë.
A çon Aspartami Në Infertilitet
Aspartame u zhvillua për herë të parë nga GD Searle dhe bashkëpunëtorët në 1965, dhe në 1974 mori miratimin si një shtesë dietike. Si sheqeri ashtu edhe aspartami përmbajnë 4 kalori për gram produkt, dhe rezultati është 180 herë më i ëmbël se sheqeri, duke e bërë atë një suplement të preferuar.
A është E Sigurt Të Përdorni Një Shtresë Jo-ngjitëse Siç është Teflon?
Njerëzit në të gjithë botën përdorin qeramikë dhe tigan për gatim të përditshëm. Veshje jo-ngjitëse është ideale për përgatitjen e petullave, sallamit, vezëve dhe ushqimeve të tjera delikate që mund të ngjiten në pjatën në të cilën gatuhen.
Sallata Shopska është Pjata Më E Preferuar Evropiane
Përpara zgjedhjeve evropiane, të cilat do të zhvillohen nga 22 deri më 25 maj, Parlamenti Evropian po organizon iniciativën Shija e Evropës, në të cilën të gjithë mund të zgjedhin pjata nga kontinenti përmes rrjetit social Facebook, tipike për secilin shtet anëtar të Evropës Bashkim Deri më tani, sallata bullgare Shopska renditet e para me gati 6,000 pëlqime në renditjen e pjatave tradicionale më të preferuara.
Pse Patata është Pjesë Integrale E Tryezës Evropiane?
Çdo amvise përdor patate për të përgatitur pjata shumë të shijshme. Por a keni menduar, të nderuar zonja dhe zotërinj, kush është fajtor që ai ndodhet sot në tryezën tuaj? Patatet mund të përdoren për pothuajse gjithçka - si një helm insektesh, si një heqës i njollave, si një shtesë dietike dhe shumë përfitime të tjera e kanë këtë perime.
