2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Agjencia Britanike e Standardeve të Ushqimit kohët e fundit lëshoi një udhëzues që shpjegon se kur është e sigurt për të ngrënë ushqim të ngrirë. Arsyeja për këtë ishte se idetë e gabuara në lidhje me kohën kur mund të konsumohej ushqimi nga frigoriferi çojnë në miliona ton mbeturina ushqimore.
Hulumtimet e fundit tregojnë se 43 përqind e njerëzve besojnë se ushqimi mund të ngrihet vetëm në ditën e blerjes, 38 përqind thanë se është e rrezikshme të rishikosh mishin pasi të jetë përpunuar, dhe 36 përqind mendojnë se ushqimi mund të bëhet i rrezikshëm ndërsa në frigorifer
Të gjitha këto nocione janë të gabuara. Përveç kësaj, 31% e njerëzve që lexojnë udhëzuesin atëherë thanë se kishin zvogëluar ndjeshëm ushqimin që po hidhnin larg.
Në Britani, shtatë milion ton ushqime hidhen çdo vit, dhe më shumë se gjysma e kësaj mund të konsumohet, sipas shifrave. Agjencia e Standardeve të Ushqimit i ka bërë thirrje publikut britanik që të shfrytëzojë maksimalisht ngrirësit e tyre për të minimizuar mbetjet e ushqimit.
Ekspertët thonë se ushqimi nuk ka pse të ngrihet në ditën kur blihet. Çdo ditë derisa të skadojë është e përshtatshme.
Ngrirësi është si një buton pauzë që vonon prishjen e produkteve, thotë autori i udhëzuesit, Dr. David Wayne. Pasi të shkrihet, butoni i pauzës fiket dhe prishja graduale e ushqimit fillon përsëri. Goodshtë mirë që produktet e shkrirë të konsumohen brenda 24 orësh, shtoi ai.
Në teori, ushqimi mund të ruhet në frigorifer për një kohë të pacaktuar, edhe pse cilësia e tij fillon të bjerë pas tre deri në gjashtë muajt e parë - kështu që është më mirë ta hani atë më shpejt sesa më vonë.
Studimet kanë treguar se edhe ngrirja e thellë nuk shkatërron bakteret, por i bën ato joaktive. Kjo do të thotë që produktet e ruajtura në ndarjen e frigoriferit janë të sigurta. Sidoqoftë, pasi të shkrihen, bakteret bëhen aktive dhe fillojnë të rriten përsëri.
Ekspertët rekomandojnë që ushqimet të shkrihen gradualisht. Temperaturat më të larta bëjnë që bakteret të rriten më shpejt. Opsioni më i mirë është të lini produktet në frigorifer brenda natës.
Ushqimi mund të ngrihet përsëri, por nuk duhet të qëndrojë shumë gjatë, sepse bakteret mund të jenë rritur në nivele të dëmshme. Ata do të bëhen joaktivë, por kur shkrihen mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.
Recommended:
Kur është Më E Shëndetshme Për Të Ngrënë Mish?
Edhe pse mënyra e jetesës vegjetariane është bërë jashtëzakonisht e famshme kohët e fundit, shkencëtarët vazhdojnë të flasin për përfitimet e pazëvendësueshme të mishit. Produktet e mishit përmbajnë proteina, minerale, vitamina dhe yndyrna. Mishi është një burim i vlefshëm hekuri lehtësisht i tretshëm.
Ekspertët E Të Ushqyerit: Hani Insektet Në Mënyrë Të Sigurt
Një kilogram insekte përmban rreth 600 kalori dhe një kilogram misër - 320-340 kalori. Një fakt tronditës, i cili është një parakusht për shkencëtarët që të na këshillojnë të hamë insekte më shpesh. Edhe nëse tingëllon e pamundur, e neveritshme dhe qesharake, mos nxirrni përfundime, sepse gjërat me futjen e insekteve në menunë tonë të përditshme janë serioze.
Kur është Më E Dobishme Për Të Ngrënë Fruta
Nëse jeni adhurues i ushqimit të shëndetshëm, me siguri konsumoni shumë fruta. Por a e dini saktësisht se kur duhet t’i hani për t’i bërë ato më të dobishme për trupin tuaj? Sipas ekspertëve në ushqimin e duhur, patjetër që ka rëndësi se në cilën pikë të jetës sonë të përditshme marrim banane, pjepra, shalqi.
A është E Sigurt Të Përdorni Një Shtresë Jo-ngjitëse Siç është Teflon?
Njerëzit në të gjithë botën përdorin qeramikë dhe tigan për gatim të përditshëm. Veshje jo-ngjitëse është ideale për përgatitjen e petullave, sallamit, vezëve dhe ushqimeve të tjera delikate që mund të ngjiten në pjatën në të cilën gatuhen.
Sa Për Të Ngrënë Për Tu Ngopur Pa Ngrënë Shumë
Ndër rregullat themelore për një mënyrë jetese të shëndetshme është mbrojtja ndaj mbingopjes. Për të përmbushur këtë kërkesë, ne duhet të zbatojmë maksimën e mëposhtme në jetën tonë të përditshme: "Ne duhet të ngrihemi nga tryeza me një ndjenjë të lehtë të urisë"
