2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ekzistojnë tre lloje të produkteve me një regjim të veçantë rregullator nga Komisioni Evropian. Këta janë emrat e mbrojtur të ushqimeve sipas origjinës së tyre, produkte të autorizuara për prodhim vetëm në territore të caktuara dhe ushqime të një natyre specifik tradicionalisht.
Me këtë kuadër ligjor, legjislacioni evropian kërkon të sigurojë që vetëm produktet me origjinë të mirëfilltë në një zonë të veçantë mund t'u ofrohen konsumatorëve dhe që klientët të mos mashtrohen nga tregtarët e padrejtë.
Bullgaria, e cila është anëtare e Bashkimit Evropian që nga viti 2007, ka tre produkte të mbrojtura me një karakter tradicionalisht specifik. Me idenë e inkurajimit të prodhimit vendas, Komisioni Evropian i ka vendosur mbrojtje të veçantë filetës Bullgare Elena, suxhukut Pangyur dhe suxhukut Gornooryahovsky.
Të tre llojet e sallameve lejohen të përgatiten sipas një recete specifike dhe të kenë një formë të përcaktuar në mënyrë rigoroze. Kështu, fileto Elena duhet të bëhet vetëm nga mish derri, si dhe të ketë një formë cilindrike ovale. Produkti lejohet të përgatitet në territorin e gjithë Bullgarisë, por askund tjetër në Evropë.
Suxhuku Panagyurishte gjithashtu lejohet të prodhohet vetëm në vend, por është e detyrueshme të mbajmë emrin e saj të përcaktuar nga Komisioni Evropian. Duhet të jetë tharë rishtazi i papërpunuar. Vetëm mishi i viçit ose i mishit të buallit duhet të përdoret në përgatitjen e tij. Predha e saj duhet të jetë me zorrë shtazore dhe diametri i saj duhet të jetë 50 milimetra. Ky lloj sallami, në mënyrë që të mbajë emrin e tij dhe të jetë në gjendje të shitet lirshëm, duhet gjithashtu të mbulohet me një myk të bardhë fisnik të formuar gjatë tharjes.
Suxhuk Gornooryahovsky përgatitet vetëm nga viçi. Duhet të ketë formën tradicionale të patkua. Erëzat janë vetëm natyrale dhe nuk shtohen papastërti që përmbajnë E. Periudha e pjekjes duhet të jetë saktësisht 20 ditë.
Produkte të tjerë bullgarë që presin të përfshihen në listën e produkteve të mbrojtura të Komisionit Evropian janë vaji i trëndafilit, suxhuku i zakonshëm, qafa e Kaiser Trakia dhe rrotulla Trapezitsa.
Lista e mbrojtur përfshin më shumë se 1,200 produkte nga të gjitha vendet e kontinentit të vjetër, si dhe disa nga Amerika e Jugut, Shtetet e Bashkuara dhe Australia.
Recommended:
Superushqime Midis Produkteve Tradicionale Bullgare
Superushqimet moderne kanë gjithmonë çmime më të larta dhe zakonisht shumica e njerëzve nuk mund t'i blejnë ato. Nga ana tjetër, në kuzhinën tonë dhe në gjerësinë tonë gjeografike ka produkte që gjithashtu kanë veti të shkëlqyera shëndetësore dhe që ne mund t'i blejmë me çmime shumë më të volitshme.
Suxhuku Panagyurishte Dhe Fileto Elena Janë Produkte Të Mbrojtura
Komisioni Evropian ka miratuar shtimin e dy produkteve rurale me cilësi të lartë nga Bullgaria në listën e BE të produkteve ushqimore të mbrojtura. Këto janë suxhuku Panagyurishte dhe filetoja e preferuar e Elenës. Ka edhe 1,200 produkte të mbrojtura në këtë listë - disa prej të cilave kanë një emërtim të mbrojtur të origjinës, tregues të mbrojtur gjeografikë ose janë përcaktuar si specialitete tradicionale të garantuara.
Bashkimi Evropian Po Përgatit Një Gjobë Serioze Për McDonald's
Një gjobë prej gati 500 milion dollarësh po përgatitet nga Bashkimi Evropian për zinxhirin e ushqimit të shpejtë McDonald's nëse vërtetohet se ata nuk i kanë paguar taksat Luksemburgut që nga viti 2009. Llogaritjet e Financial Times tregojnë se udhëheqësi në industrinë e ushqimit të shpejtë ka paguar një taksë prej 1.
Bashkimi Evropian Humb 22 Milion Ton Ushqim Në Vit
Vendet e BE-së vazhdojnë të hedhin grumbuj ushqimesh në plehra. Në fakt, Bashkimi Evropian humb 22 milion ton ushqim në vit. Në këtë drejtim, Mbretëria e Bashkuar është lider, shkruan Reuters, duke cituar të dhëna nga një studim i kryer me mbështetjen e Komisionit Evropian.
Asnjë ëmbëlsues Në ëmbëlsira Dhe Biskota Të Ofruara Nga Komisioni Evropian
Një fund për shtimin e ëmbëlsuesve artificialë në ëmbëlsira, biskota dhe ëmbëlsira të tjera është propozuar nga Komisioni Evropian. Nëse propozimi do të miratohet do të bëhet e qartë pas votimit të ardhshëm në Komisionin e Mjedisit dhe Ushqimit të Parlamentit Evropian.
