2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Byrekun është një pjatë tradicionale bullgare që është e pranishme në çdo tryezë festive pranë bukës, këndshëm, kripës dhe mjaltit. Veçanërisht nderohet në Krishtlindje dhe në prag të Krishtlindjes, si një nga festat më të ndritshme.
Bullgarët janë mësuar të hanë një byrek për mëngjes, drekë, darkë, midis vakteve, mëngjesit të pasdites apo edhe ëmbëlsirës. E konsumojmë me bozë, kefir, kos ose çfarëdo që na pëlqen. Por le ta pranojmë - nuk ka njeri që nuk e mban mend byrekun e gjyshes - byrekun me të cilin jemi kuruar kur shkojmë të vizitojmë gjyshen; byrek, i cili na sjell vetëm kujtime të ndritshme dhe të ëmbla të fëmijërisë.
Çdo amvise bullgare duhet të dijë të bëjë një të bukur Byrek bullgar, me të cilën të kënaqësh edhe shijen më kapriçioze të fëmijëve, burrit të saj apo edhe të ftuarve që do të mirëpresë.
Kjo është arsyeja pse në këtë artikull do të shqyrtojmë receta e byrekutnga e cila të gjithë do të gulçojnë!
Byrek sipas recetës së gjyshes
Produktet që do të na duhen:
1. Korja të bluara - 500 g
2. Vezë - 5 copë.
3. Limonadë - 1 lugë.
4. Kos - 1 lugë.
5. Sode buke - 1 tbsp.
6. Kripë - 1 majë
7. Djathi - 400 - 450 g
8. Vaj - 2 tbsp.
Për përhapjen:
1. Vezë - 1 copë
2. Vaj - 1 tbsp.
Metoda e përgatitjes:
Në një tas rrahim mirë vezët me kripë. Shtoni limonadën dhe vajin në to dhe vazhdoni të trazoni. Në një filxhan çaji, përzieni kosin dhe sodën e bukës dhe shtojini ato në pjesën tjetër të përzierjes. Thërrmoni djathin dhe shtoni në të.
Lyejeni fundin e tiganit në të cilin do të pjekni mirë byrekun me vaj që të mos ngjitet. Merrni dy pjesë të kores së qëruar dhe vendosini në tigan. Hidhni pak nga përzierja mbi to dhe shpërndajeni mirë. Mbuloni me dy pjesë të tjera të kores dhe përsëriteni. Përsëriteni derisa përzierja të shterojë, duke mos e lyer me asgjë kore të fundit të aplikuar.
Në të njëjtën tas, përzieni mirë vezët dhe vajin. Përhapni përzierjen që rezulton në koren e fundit që vendosni në tigan në mënyrë që të merrni një cirk të bukur të artë në byrek. E lëmë të piqet në furrë për 30-35 minuta në 180 gradë.
Shërbejeni byrekun tradicional me një lugë kos ose një gotë kefir.
Recommended:
Byrek I Shijshëm Dhe I Shpejtë Për Mëngjes
Aroma e byrekut të bërë në shtëpi padyshim se i kujton të gjithë fëmijërinë dhe shtëpinë. Shumica e njerëzve në vendin tonë janë të prerë se kurrë nuk do të harrojnë një gjë - byrekun e gjyshes. Kjo sepse përgatitja e tij kërkon si dashuri dhe dëshirë, ashtu edhe shumë praktikë dhe përvojë.
Byrek Apo Byrek Për Krishtlindje?
Kur të vijnë Krishtlindjet, pothuajse çdo amvise pyes veten se çfarë pjate festive të përgatisë për darkë dhe nëse duhet të mirëpresë familjen dhe të dashurit e saj me byrek ose byrek për Krishtlindje . Mundësitë mund të jenë vërtet të panumërta, dhe nëse familja është e madhe, asgjë nuk e ndalon atë të bëhet Byrek me Krishtlindje dhe Byrek me Krishtlindje .
Udhëzues Për Të Ushqyerit Për Fëmijët: Ushqim I Shëndetshëm Për Fëmijë
Indeksi i ushqimit për fëmijë Lëndët ushqyese të kërkuara për një fëmijë janë të njëjta me ato për të rriturit, ndryshimi i vetëm është sasia. Në vitet e rritjes së tyre, fëmijët kanë një oreks më të madh. Ata kanë nevojë për shumë energji sepse janë të përfshirë në shumë aktivitete fizike.
Regjistroni Byrek Me Kunguj Për Festivalin E Kungujve Në Sevlievo
Në Sevlievo ata do të përgatisin një byrek rekord të gjatë me kunguj për festivalin tradicional të kungullit në qytet. Kungulli do të jetë i gjatë 250 metra dhe do t'u shpërndahet banorëve dhe mysafirëve të Sevlievo. Vitin e kaluar, kungulli Sevlievo arriti në 235 metra dhe këtë vit u vendos të përmirësohej rekordi.
Si Bëhet Bakllava? (Udhëzues Për Fillestarët)
Le të shohim se si të bëjmë një bakllavë të bukur turke me këshillat e nikoqirëve me përvojë. Sekreti më i rëndësishëm i të gjitha ëmbëlsirave është zgjedhja e miellit të duhur. Truku i dytë është veza - një orë para përdorimit duhet të presim që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.
