Aplikimi I Kuzhinës I Mascarpone

Video: Aplikimi I Kuzhinës I Mascarpone

Video: Aplikimi I Kuzhinës I Mascarpone
Video: Tiramisu pa Mascarpone , për xhepin e çdokuj - Kuzhinë në Pandemi 2024, Nëntor
Aplikimi I Kuzhinës I Mascarpone
Aplikimi I Kuzhinës I Mascarpone
Anonim

Djathi Mascarpone, i cili po bëhet gjithnjë e më popullor në vendin tonë, është një djathë i butë me qumësht bualli ose qumështi lope. Ka një strukturë të këndshme kremoze dhe një shije shumë delikate.

Sipas italianëve, ky djath është ideal për t’u përgatitur për lloje të ndryshme ëmbëlsirash. Në Itali, mascarpone shërbehet si një ëmbëlsirë më vete, me shtimin e frutave ose ëmbëlsuesve.

Përdoret kryesisht për të bërë lloje të ndryshme kremrash, por edhe për akullore. Përhapeni atë në tavat e tortave, shtoni atë në sallata frutash.

Maskarpone
Maskarpone

Dmbëlsira më e famshme italiane - tiramisu, nuk mund të përgatitet pa djathë mascarpone. Shekuj më parë, kjo ëmbëlsirë shërbehej në shtëpitë e kortezanëve venecianë, dhe sot është e detyrueshme që ta keni atë në menunë e çdo restoranti të shkëlqyer italian.

Me ndihmën e djathit mascarpone, përgatiten ëmbëlsira të ëmbla shumë të shijshme, të cilat shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj. Ju mund të bëni tartare frutash italiane me djathë mascarpone.

Ju duhen 200 gram mjedra dhe 200 gram luleshtrydhe, 2 kivi, 250 mililitra krem, 100 gram mascarpone, sheqer pluhur dhe nenexhik për zbukurim. Për salcën do t'ju duhen 100 gram mjedra dhe 100 gram sheqer.

Së pari, përgatisni salcën duke përzier mjedrat me sheqerin, duke zierë për 2 minuta dhe duke e shtypur. Përgatitni kremin duke rrahur kremin dhe duke shtuar sheqerin pluhur dhe mascarponen.

Aplikimi i kuzhinës i mascarpone
Aplikimi i kuzhinës i mascarpone

Luleshtrydhet priten në të katërtat, kivi - në kube. Në unazat e kuzhinës ose në gota qelqi, rregulloni një rresht kivi, një rresht luleshtrydhe, një rresht mjedra dhe vendosni krem midis rreshtave. Shuajeni me salcën e ftohur dhe zbukurojeni me gjethe mente.

Italianët hanë mascarpone duke e shpërndarë në feta dhe duke e spërkatur me erëza. Ju mund të bëni pastë qumështi mascarpone duke shtuar erëza dhe kripë për shije.

Sallatat e shijshme të frutave me mascarpone përgatiten lehtë. Ju duhen 250 gram mascarpone, fruta të zgjedhjes suaj dhe lajthi të bluara. Prisni frutat, shtypni djathin me një pirun dhe përziejeni me lajthitë e bluara. Shtoni frutat dhe vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për gjysmë ore.

Recommended: