2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në sfondin e ajrit të ndyrë që pushton mushkëritë tona (Bullgaria është në krye në ngritjen e niveleve të grimcave të pluhurit në Evropë) dhe të gjithë mbeturinave që ne konsumojmë, ne gjithnjë e më shumë po mendojmë për ato ushqime të shëndetshme dhe shëruese, të cilat jo aq e kaluara e largët na u ofrua dhe që sot i takojmë kryesisht nën emrin e produkteve organike.
Në fakt, jo gjithçka ka humbur, siç thonë ata. Dhe kjo është një hyrje e shkëlqyeshme për artikullin tonë mbi tahinin - atë ushqim të harruar që renditet ndër ushqimet më të shëndetshme dhe më të shëndetshme, duke na dhënë gjallëri, shëndet, energji dhe rini, i cili ka lulëzuar në vitet e fundit.
Para se t'ju tregojmë si ta bëni tahinin tuaj në shtëpi, ne do t'ju tregojmë pak më shumë për këtë.
Tahini është një ushqim tipik oriental me të cilin njihemi pasi vendi ynë bie në duart osmane. Isshtë bërë nga susami dhe është prej tij që bëhet halva e famshme e tahinit, si dhe një nga ushqimet moderne të dekadës së fundit - humus. Le të shtojmë sallatën tonë të preferuar, të njohur si Baba Ganush.
Në Bullgari prodhohet tahini kryesisht në rajonin e Haskovës, kryesisht në Harmanli dhe Ivaylovgrad. Pikërisht aty fëmijëve, në vend të feta të zakonshme të lyer me lyutenitsa, iu ofrua një fetë e lyer me mjaltë dhe tahini. Një delikatesë e vërtetë!
Si të bëjmë tahini?
Timeshtë koha t'ju tregojmë se sa lehtë mundeni ta përgatisni tahinin vetë në shtëpi, dhe konsumojeni siç dëshironi. Ose të ëmbëlsuar, ose në formën e një shtese në sallata dhe meze, ose si bazë për humusin tonë të preferuar.
Për të bërë 1 kavanoz tahini, do t'ju duhen vetëm 240 g fara susami dhe 80 ml vaj ulliri. Vaji i ullirit mund të zëvendësohet me vaj të farës së rrushit ose, si një mundësi e fundit, me vaj luledielli.
Kthejeni furrën në 180 gradë, ndizni tifozin dhe pasi të nxehet, vendosni farat e susamit në të për 8 minuta. Shtë e rëndësishme ta trazoni vazhdimisht gjatë pjekjes në mënyrë që të mos digjet, por vetëm të marrë një ngjyrë të këndshme të artë.
Sapo farat të jenë ftohur, transferojini ato në një tas dhe bluajini me një blender ose blender.
Vaji gradualisht u shtohet atyre ndërsa përzihet derisa të merret dendësia e dëshiruar.
Eshte! Vetëm mos harroni se përzierja e përgatitur ruhet në frigorifer!
Recommended:
Qengji Për Pashkë Po Bëhet Më I Lirë
Vetëm një javë para Pashkëve, mishi më i kërkuar mbetet qengji. Këtë vit çmimi i tij mbetet i pandryshuar dhe në disa vende madje bie. Vetëm në Blagoevgrad çmimi kërcen. Një kilogram qengj tregtohet për 14 BGN për kilogram. Mishi pritet të mbetet në rrjetin tregtar javën para Pashkëve.
Në Ditën E Shën Nikollës, çdo Peshk Bëhet I Artë
Me afrimin e një prej festave Ortodokse më të nderuara, Dita e Shën Nikollës, shitësit e peshkut filluan të luanin me çmimet. Pasi vëzhguesi më i madh i tyre vuri re se banorët e Varnës synonin të vendosnin bonito, jo krap, në tryezën e tyre të festave, ata menjëherë e rritën vlerën e tij.
Salca E Vërtetë E Bolonjës Bëhet Me Qumësht Të Freskët
Për të bërë një salcë të vërtetë italiane Bolognese, e cila është një nga salcat më të njohura të spagetit, do t'ju duhet qumësht i freskët. Me ndihmën e tij, italianët mbytin shijen e thartë të verës dhe domateve në salcë, gjë që e bën atë të butë dhe të butë.
Produkt I Acidit Laktik Të Shqemeve Dhe Djathit Shqeme - Si Të Bëhet
Shqeme është një specie peme nga familja sumac. Arrat e shqemës njihen gjithashtu si kikirikë indiane. Ky arrë e shijshme ka formën e veshkës dhe është e pasur me fosfor, magnez dhe hekur. Gjithashtu ka një indeks të ulët glicemik. Kjo e bën atë të përshtatshëm për konsum nga njerëzit që vuajnë nga diabeti ose janë në dietë.
Vanilja Po Bëhet Më E Shtrenjtë, Dhe Akullorja Po Bëhet Më E Shtrenjtë
Duke filluar nga kjo verë, ne mund të blejmë akullore me vanilje me çmime më të larta për shkak të rendimentit të ulët të vaniljes, e cila ka rritur ndjeshëm çmimin e saj në tregjet ndërkombëtare. Prodhuesit e vaniljes në të gjithë botën paralajmërojnë se Madagaskari, eksportuesi më i madh në botë i vaniljes, ka regjistruar të korrat më të dobët në vite.
