Rasgula - Një ëmbëlsirë Indiane E Shijshme Në Mënyrë Unike

Përmbajtje:

Video: Rasgula - Një ëmbëlsirë Indiane E Shijshme Në Mënyrë Unike

Video: Rasgula - Një ëmbëlsirë Indiane E Shijshme Në Mënyrë Unike
Video: Makarona në furrë me mish të bluar një drek me shum shije 2024, Nëntor
Rasgula - Një ëmbëlsirë Indiane E Shijshme Në Mënyrë Unike
Rasgula - Një ëmbëlsirë Indiane E Shijshme Në Mënyrë Unike
Anonim

Dmbëlsirat indiane janë jashtëzakonisht specifike dhe receta për Rasgula nuk ndryshon. Përfaqëson topa të butë të gjizës, të cilat janë ngjyhet në shurupin e ftohur të sheqerit / shih galerinë /. Shkrihet në gojën tuaj dhe krijon një përvojë tepër të ëmbël.

Ëmbëlsirë Rasgulla vjen nga Inditë Lindore, por kjo nuk ju pengon ta përgatisni atë në shtëpi dhe të shijoni një udhëtim kuzhinës me shije të reja dhe të pazakonta.

Përbërësit:

8 dhe 1/2 tsp. Qumësht me yndyrë të plotë

2 deri 3 tbsp. lëng limoni

5 tbsp. Miell

2 tsp sheqer

4 tsp ujë

2 deri 3 tbsp. ujë trëndafili (ose disa fije shafrani)

Metoda e përgatitjes:

Përgatitni përbërësit. Vendosni qumështin në sobë në temperaturë mesatare. E trazojmë periodikisht që të mos digjet. Kur të vlojë, shtoni lëng limoni dhe përziejeni mirë. Gatuajeni derisa gjiza të ndahet nga qumështi dhe lëreni mënjanë për dhjetë minuta. Shtrydheni mirë përmes napës dhe lajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Kjo do të heqë lëngun e limonit.

Vendoseni produktin përsëri në pambuk dhe lëreni për rreth një orë të kullojë. Pastaj transferojeni në një tas dhe përzieni. Vazhdoni derisa të bëhet absolutisht e qetë. Pastaj spërkatni miellin sipër dhe përziejeni përsëri.

Kur të jeni gati, përzieni sheqerin dhe ujin në një tenxhere të madhe dhe vendosini në tigan. Ndërsa shurupi i sheqerit është duke zierë, bëni topa të lëmuar të brumit dhe shtoni me kujdes ato.

Opsioni më i mirë është gatimi i tyre në një tenxhere me presion. Në këtë rast, pasi të shtoni topa, vendosni kapakun. Pas "fishkëllimës" së parë gatuajeni edhe për 10 minuta.

Largohu Shko për një shëtitje ftohet plotësisht para se t’i prekni. Ata do të jenë zgjeruar në pothuajse dyfishin e madhësisë së tyre origjinale dhe do të jenë delikatë në prekje ndërsa janë të nxehtë.

Kur të ftohet, hidhni ujë trëndafili ose shurup shafrani (të bërë duke i lagur fijet e shafranit në pak ujë të ngrohtë) në Rasgula. Vendoseni në frigorifer për disa orë përpara se ta shërbeni.

Recommended: