2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vështirë se ka një produkt më të njohur në lidhje me Meksikën sesa misri. Të rritur që nga koha e Aztekëve dhe Majave, misri dhe produktet e misrit kanë qenë të pranishëm dhe vazhdojnë të jenë prezent pa ndryshuar në tryezën meksikane.
Fiset e lashta indiane që banonin në territoret meksikane madje besuan se njeriu u krijua nga brumi i misrit, dhe misri ai u përdor jo vetëm për qëllime kuzhinës, por edhe për ceremonitë fetare.
Megjithëse Majat dhe Aztekët nuk e dinin përmbajtjen ushqyese të misrit, ata ishin të vetëdijshëm se ishte një burim i fuqishëm energjie. Dhe kjo është e vërtetë. Krahasuar me grurin, misri ka një përmbajtje ushqyese shumë më të lartë dhe çdo 100 gr misër përmban rreth 350 kcal. Sidoqoftë, për shkak të përmbajtjes së ulët të proteinave, meksikanët preferojnë ta përdorin atë me një produkt tjetër tradicional meksikan - fasulet.
Në Meksikë misri mund të konsumohet si i gjallë ashtu edhe në avull, i zier, i zier ose i pjekur. Ndryshe nga evropianët, megjithatë, meksikanët përdorin të gjitha pjesët e tij, përfshirë gjethet. Ato përdoren për të bërë specialitetin tradicional meksikan të njohur si tamales, i cili është një lloj tortille por i mbështjellë me gjethe misri.
Mielli i misrit përdoret gjerësisht, i cili, me përjashtim të Meksikës veriore, preferohet më shumë se mielli i grurit. Përdoret gjithashtu për të bërë tortilla - bukë meksikane. Ata janë bërë ikonë për kuzhinën meksikane, me rreth 300 milion tortilla të konsumuara çdo ditë në këtë vend të ngrohtë amerikan. Nëse numëroni saktë, kjo do të thotë që çdo meksikan ka rreth 3 ose edhe më shumë ëmbëlsira.
Delikatesat meksikane me misër janë të panumërta, dhe veçanërisht interesante janë pjatat e misrit që janë ruajtur që nga koha e Aztekëve. Nëse dëshironi të ndjeni shijen e sotme autentike të Meksikës, është më mirë të mësoni se si të bëni tortilat tuaja, të cilat më pas mund t'i mbushni me çdo mbushje që dëshironi, pa harruar përbërësin e nxehtë. Ja se si bëhen këto ëmbëlsira të domosdoshme, të cilat formojnë bazën e kuzhinës meksikane.
Tortias
Produktet e nevojshme: 150 g miell misri, 2 copa kripë, 200 ml ujë të vakët
Metoda e përgatitjes: Mielli përzihet me kripë dhe u shtohet ujë gradualisht, duke e trazuar me një lugë druri. Brumi i marrë kështu përzihet me dorë dhe lihet të pushojë për rreth 1 orë. Pastaj prej saj formohen 8 topa, të mbështjellë me një kunj në trashësinë e një fletë letre dhe të pjekura në të dy anët e një tigani për skarë.
Më shumë receta me misër: Qofte me misër, Byrek me misër me speca, Tortilla misri, Supë me misër dhe mish pule, Të skuqura me misër.
Recommended:
Urë! Hungaria U Vuri Flakën Fushave Të Saj Me Misër OMGJ
Hungaria ishte gjithashtu midis vendeve që i shpallën luftë të mbjellave OMGJ. Më papritur, vendi shkatërroi një mijë hektarë misër të modifikuar gjenetikisht. E njëjta kulturë u rrit me fara të modifikuara gjenetikisht, tha Zëvendës Sekretari Hungarez i Shtetit në Ministrinë e Zhvillimit Rural Lajos Bognyar.
Le Ta Fillojmë Ditën Me Misër
Cornflakes janë një produkt ushqimor i bërë nga bërthama misri. Shtë produkti i parë që shfaqet në treg, i bërë nga drithërat dhe përdoret për mëngjes. Cornflakes bëhen nga bërthama misri të ziera. Ata janë flak, tharë dhe pjekur. Më shpesh konsumohet në fillim të ditës në kombinim me qumësht ose lëngje të freskëta frutash.
Ne Blejmë Më Pak Misër Dhe Musli
Rënia e shitjeve të misrit dhe mueslit në vendin tonë tregon statistikë sipas Nielsen. Për 3 vitet e fundit, pesha e drithërave për konsum direkt në treg është ulur me pesë pikë përqindjeje. Kjo do të thotë që ne gjithnjë e më pak preferojmë të vendosim në shportën e blerjeve Sirials (drithëra misri, produkte nga miellët e extruduar), drithëra dhe bare ëmbëlsirash, etj.
Misër Dhe Rruaza Të Verdha
Misri u zbut për herë të parë nga amerikanët vendas, sipas disa të dhënave 6 vjet më parë, dhe sipas të tjerëve - 7-12 mijë vjet në Meksikën e sotme. Ka prova që misri u rrit në Amerikën e Jugut 60,000 vjet më parë, kur kontinenti Amerikan nuk ishte i banuar nga qenie njerëzore.
BFSA: Mos Blini Misër Në Plazh
Mos blini misër nga tregtarët që e mbajnë atë në tenxhere në plazh, këshillon drejtori i Kontrollit të Ushqimit në Agjencinë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit - Raina Ivanova. Nëse ju pëlqen misri i zier ndërsa jeni në plazh, këshillohet që ta blini nga karrocat që e ofrojnë pranë plazhit, thotë eksperti.
