2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qumësht bualli përmban nivele të larta të tokoferolit natyral antioksidant. Shtë një pije e shëndetshme dhe ushqyese e përditshme dhe mund të konsumohet nga njerëz të të gjitha moshave. Qumështi i buallit është një larmi e pasur mineralesh dhe vitaminash, falë të cilave njihet gjerësisht për vlerën e tij ushqyese.
Ushqimi, fakte dhe informacione në lidhje me qumështin e buallit
Qumësht bualli është jashtëzakonisht e pasur me kalcium. Ai gjithashtu ka një përqendrim të mirë të magnezit, kaliumit dhe fosforit. Ai gjithashtu përmban sasi të vogla hekuri, natriumi, zinku, bakri dhe mangani.
Përmbajtja e vitaminave në qumështin e buallit
Qumësht bualli është një burim i pasur i riboflavinës, vitaminës B12 dhe vitaminës A dhe C. Përmban sasi të vogla të acidit folik, acidit pantotenik, vitaminës B6 dhe niacinës.
Përmbajtja kalorike e qumështit të buallit
100 gramë Qumësht bualli përmban 97 kalori, me 61 kalori nga yndyra.
Përfitimet shëndetësore të qumështit të buallit
Qumësht bualli rekomandohet për kocka të shëndetshme, shëndetin e dhëmbëve, shëndetin kardiovaskular, shtimin e peshës, etj.
Ushqim më i mirë për shëndetin: prania e niveleve më të larta të faktorëve të ndryshëm bioprotektivë, siç janë imunoglobulinat, laktoferina, lizozima, laktoperoksidet, si dhe faktori bifidogjenik, e bëjnë qumështin e buallit më të përshtatshëm se qumështi i lopës për përgatitjen e një game të gjerë të dietave speciale dhe Ushqime te Shendetshme.
Proteinat e hirrës: proteinat e qumështit të buallit janë proteina speciale që janë më rezistente ndaj trajtimit të nxehtësisë sesa proteinat e qumështit të lopës. Produktet e qumështit të thatë të përgatitura nga Qumësht bualli, tregojnë nivele më të larta të proteinave të padenatura kur përpunohen në të njëjtat kushte si qumështi i lopës.
Në përgjithësi, sjellja e shpërbërjes së produkteve të qumështit të thata nga qumështi i buallit nuk ndryshon nga ajo e qumështit të lopës. Sidoqoftë, pluhuri i qumështit të buallit mund të jetë i preferueshëm ndaj pluhurit të qumështit të lopës në aplikimet e procesit ku preferohen nivele më të larta të proteinave të hirrës së padenaturuar.
Ruajtja e qumështit të buallit
Djathi nga Qumësht bualli tregon karakteristika të shkëlqyera strukturore. Në Itali, legjislacioni kohët e fundit ka futur kufizime në përdorimin e emrit Mozzarella, kështu që vetëm ato produkte të bëra nga qumështi i buallit (pa qumësht lope) mund të quhen.
Recommended:
Përfitimet Shëndetësore Të Qumështit Të Papërpunuar
Shumica e njerëzve nuk janë të vetëdijshëm se qumështi i pastër dhe i papërpunuar nga lopët që ushqeheshin me ushqim natyror ishte përdorur në të vërtetë si ilaç në fillim të shekullit të 20-të. Qumështi i lopës së papërpunuar quhet "qeliza staminale"
Pse Qumështi I Buallit është Më I Dobishmi?
Qumështi i buallit është padyshim një produkt shumë i shijshëm, i cili është gjithnjë e më e vështirë për tu gjetur 100% natyral. Por ky produkt nuk ka të bëjë vetëm me shijen, yndyrën dhe dendësinë, rezulton se ky lloj qumështi është më i dobishmi për trupin, mund të na mbrojë nga probleme të ndryshme shëndetësore, si dhe të ndihmojë me ato që kanë ndodhur tashmë.
Qumështi I Buallit - Një Mrekulli E Natyrës
Qumështi i buallit ka një emër tjetër dhe është një mrekulli e natyrës. Kosi i buallit është më i dobishmi. Shtë një produkt jashtëzakonisht i vlefshëm me vlera të larta ushqyese dhe veti pozitive të panumërta. Sot lider në tregun e qumështit është qumështi i lopës.
BFSA Vret Tregtarët E Paligjshëm Të Qumështit Dhe Produkteve Të Qumështit
Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore po fillon inspektime të intensifikuara të tregtisë së paligjshme të qumështit dhe produkteve të qumështit. Specialistët do të udhëtojnë në të gjithë Bullgarinë për të zbuluar se ku ndodhen vendet e parregulluara ku shiten mallra të tilla.
Fakte Interesante Rreth Qumështit, Gjalpit Dhe Produkteve Të Qumështit
Vështirë se ekziston një person në botë që nuk i pëlqen një nga shumë produktet e qumështit si djathi, djathi i verdhë, gjalpi, kremi dhe më shumë. Nga ana tjetër, qumështi është miku i parë i kafesë, çajit dhe të gjitha llojeve të pijeve të qumështit.
