Fakte Interesante Rreth Qumështit, Gjalpit Dhe Produkteve Të Qumështit

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Vështirë se ekziston një person në botë që nuk i pëlqen një nga shumë produktet e qumështit si djathi, djathi i verdhë, gjalpi, kremi dhe më shumë. Nga ana tjetër, qumështi është miku i parë i kafesë, çajit dhe të gjitha llojeve të pijeve të qumështit.

Dhe megjithëse në ditët e sotme është e vështirë të marrësh qumësht të vërtetë, qoftë i freskët apo i thartë, popullariteti i tij, si dhe ai i produkteve të qumështit, nuk është zvogëluar. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të mësoni disa fakte interesante në lidhje me qumështin dhe produktet e qumështit, si t'i konsumoni ato dhe si t'i ruani ato:

- Në librat antikë të Lindjes, si dhe në mitologjinë klasike, qumështi përcaktohet si ushqimi kryesor i njeriut. Dhe është një fakt i padiskutueshëm që është ndoshta i vetmi produkt ushqimor që nuk mund të zëvendësohet nga një tjetër;

- Kalciumi dhe fosfori, të cilat përmbahen në qumësht, janë thelbësore për strukturën e duhur të kockave. Kjo është arsyeja pse qumështi është veçanërisht i rëndësishëm për t'u konsumuar nga fëmijët dhe adoleshentët;

- Mos e ruani qumështin pranë enëve të gatuara, djathrave, turshive dhe produkteve të tjera që kanë aromë të fortë, sepse thith lehtë çdo aromë;

- Nëse për një recetë të caktuar keni nevojë të ngrohni qumështin, është më mirë të mbushni pjesën e poshtme të enës në të cilën do ta ngrohni me ujë të ftohtë për të shmangur djegien e tij;

- Gjalpi është një nga ushqimet më lehtë të tretshëm, por mos e teproni, sepse është mjaft i lartë në kalori. Ruajeni në frigorifer në mënyrë që të mos kthehet në skuqje, por nxirreni rreth 30 minuta para se të vendosni ta përdorni për të bërë sanduiçe, sepse përhapja e feta do të jetë e vështirë;

- Gjalpi është veçanërisht i përshtatshëm në gatimin për të bërë ëmbëlsira. Por jo vetëm. Përdoret gjithashtu në përgatitjen e enëve të viçit, qengjit dhe pulave;

- Vaji është i përshtatshëm për zierjen e perimeve, por nuk rekomandohet të skuqet me të. Nëse e lini në një pjatë të nxehtë për shumë kohë, ai do të humbasë cilësitë e tij të vlefshme dhe do të ndryshojë shijen e tij;

- Shumëllojshmëria e madhe e djathrave dhe djathrave të verdhë të ofruara në tregun Bullgar ofron mundësi të mëdha për të diversifikuar menunë ditore. Pavarësisht nëse ato shërbehen vetëm, në një fetë bukë ose janë përbërësi kryesor i një pjate, djathi dhe djathi i verdhë duhet t'u ofrohen fëmijëve tanë rregullisht sepse ato përmbajnë proteina dhe kalcium të plotë.