Raki I Bërë Në Shtëpi Ishte I Rrezikshëm

Video: Raki I Bërë Në Shtëpi Ishte I Rrezikshëm

Video: Raki I Bërë Në Shtëpi Ishte I Rrezikshëm
Video: Andi Shkoza - Mos shko (Official Video) 2024, Dhjetor
Raki I Bërë Në Shtëpi Ishte I Rrezikshëm
Raki I Bërë Në Shtëpi Ishte I Rrezikshëm
Anonim

Nuk është aspak e vërtetë që rakia e bërë në shtëpi është më e sigurt se ajo që shitet në pikat e shitjes me pakicë. Produktet e këtij lloji të alkoolit në shtëpi përmbajnë acid cianik, estere, alkoole më të larta, aldehide dhe metale të rënda, për shkak të të cilave adhuruesit e kupave mund të helmohen, shkruan 24 orë.

Përkundër përkeqësimit të prodhimit, poçarët në vend nuk humbën vendet e tyre të punës as këtë vjeshtë. Rrushi i kalbur, frutat e shtypura dhe ato që nuk vendosen vendosen në tenxhere pa ndonjë problem, me shpresën e vetme të fermentimit.

Rezulton se për shumicën e pirësve nuk është aq e rëndësishme se nga do të bëhet alkooli, por ta kenë atë në sasi të mëdha.

Sipas ekspertëve, cilësia e lëndës së parë është jashtëzakonisht e rëndësishme kur prodhohet raki. Sidoqoftë, fermerët prodhojnë alkool nga të gjitha llojet e lëndëve të para dytësore, përfshirë frutat e gurit të kalbur, kompotat me shumë metanol dhe madje reçelët e prishur.

Një problem tjetër i madh me prodhuesit e rakisë shtëpiake, sipas ekspertëve, është se ato nuk lëshojnë të ashtuquajturën abetare, e cila përmban alkool metil. Por jo vetëm kjo rrezikon shëndetin e pijeve.

Rakia e bërë në shtëpi
Rakia e bërë në shtëpi

Sipas ekspertëve në rakitë e frutave është një përbërës i rrezikshëm dhe acidi hidrokyanik, i cili dikur ka shërbyer si një armë kimike, sepse bllokon frymëmarrjen qelizore. Jo të gjithë njerëzit që gatuajnë zhul janë të vetëdijshëm se acidi në fjalë bartet nga kockat e mbetura në marceta.

Helmet e tjera janë fraksioni i ester aldehidit dhe alkooli C3 dhe C5, shpjegojnë ekspertët nga Instituti Kombëtar për Kërkimin e Verërave dhe Shpirtrave.

Ka më shumë se njëqind përbërje në raki dhe alkoolet e rrezikshëm nuk janë të parëndësishëm, sepse kazanët rurale nuk lëshojnë të ashtuquajturat alkoole më të larta, të cilat rrezikojnë shëndetin tonë. Kjo është arsyeja pse disa kërmij të bërë në shtëpi mund të vrasin 20-30 gram.

Zakonisht njerëzit mendojnë se rakia e bërë në shtëpi është zgjedhja më e mirë sepse nuk mund të jenë të sigurt se çfarë ka në të. Sidoqoftë, ky është një gabim i madh, pasi teknologjia e zierjes është mjaft primitive, shpjegojnë ekspertët.

Recommended: