2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Njerëzit kanë përdorur erëza që nga kohërat e lashta. Përveç që u japin shije dhe aromë enëve, erëza të ndryshme kurojnë sëmundje të ndryshme.
Melmesat jeshile janë një burim i domosdoshëm i shëndetit dhe aromës. Le të shohim disa nga më të famshmet.
Kopër - isshtë e pasur me acid folik, vitamina A, C, E. Si kopra e freskët ashtu edhe e tharë ka një aromë të fortë, shije pak të mprehtë dhe të ëmbël. Përdoret për aromatizimin e sallatave, majonezës dhe salcave të qumështit, djathrave dhe marinadave. Zgjeron enët e gjakut dhe ul presionin e gjakut. Përdoret për të trajtuar gurët në veshka, ka një efekt qetësues dhe rrënja e saj rrit sekretimin e gjëndrave të qumështit tek gratë që ushqejnë me gji.
Majdanoz ka një aromë të freskët dhe të lehtë që është tipike për erëzat e gjelbra. Rrënjët e saj përmbajnë vaj esencial. Kur është i freskët, përdoret si erëza për zierje, supë, supa dhe sallata. E tharë ka një aromë shumë më të dobët. Rrënjët e majdanozit përdoren për aromatizimin e supave.
Isshtë i mirë për zemrën, dhe konsumimi i rregullt i saj ul presionin e gjakut. Majdanozi përmirëson funksionin e veshkave, përdoret për të trajtuar shurdhim, infeksione të veshit, anemi, probleme me tretjen, diarre, gurë në tëmth. Parandalon erën e keqe të gojës.
Borziloku përdoret në kuzhinën e shumë kombësive. Ka efekte analgjezike, anti-inflamatore dhe antispasmodike. Ndihmon në depresionin dhe lodhjen, si dhe proceset inflamatore të traktit gjenitourinar. Përdoret për aromatizimin e picave, enëve të peshkut, mishit dhe vezëve, lëngjeve të mishit dhe perimeve, mishit të viçit dhe patë.
Përdoret në marinata, turshi dhe sallata. Lëngu i gjetheve të borzilokut të freskët përdoret për shërimin e plagëve dhe infeksioneve të veshit të mesëm. E dobishme për fryrje të stomakut, dhe përdoret jashtë për të shkaktuar ënjtje dhe skuqje të lëkurës. Ndihmon në depresion dhe lodhje.
Nenexhiku ka një aromë specifike dhe shije paksa të athët. Përmban mentol dhe vajra të tjerë aromatikë. Gjethet e saj, të freskëta ose të thata, përdoren për sallatat e sezonit, supave, pjatave me fasule dhe perimeve. Nenexhiku ka një efekt kundër gazit, stimulon oreksin pa irrituar rreshtimin e stomakut.
Ka një efekt gjallërues dhe stimulues në trup. Redukton të përzierat dhe të vjellat, ndalon ngërçet në stomak dhe përmirëson tretjen. Ndihmon në dhimbjen në stomak dhe në zonën e zemrës, si dhe ftohjet, sëmundjet e tëmthit dhe të mëlçisë.
Gjethja e dafinës përdoret në pjata me shije pikante, lojë, peshk, viç, supa dhe merak. Isshtë e pasur me fitoncide, përmban elementë të rëndësishëm gjurmë për trupin, rrit imunitetin dhe largon toksinat.
Gjethja e dafinës ka veprim antimikrobik dhe anti-inflamator. Relakson spazmat e zorrës së trashë. Taninet në të ulin sheqerin në gjak dhe veprojnë kundër diabetit. Çaji i gjetheve të dafinës ndihmon kundër kollës së thatë.
E shijshme zvogëlon gazin në zorrë, rrit sekretimin e lëngut gastrik. Të freskëta dhe gjethet përmbajnë karotinë dhe vitaminë C. Ndërsa stimulon aktivitetin e stomakut, përdoret në pjata më të vështira për tu tretur si bishtajore, supa me patate, mish të ndryshëm, mbushje, mish të grirë. Ndihmon në të vjella, dhimbje koke, rrahje zemre dhe sulme nervore. Ul etjen në diabet. Ka veprim ekspektorant.
Rigoni ka një efekt të fortë antioksidant dhe aktivitet antimikrobik, ndihmon me sëmundjet kardiovaskulare, aterosklerozën, artrozën. Ka efekt ekspektorant dhe qetësues në kollën.
Ndihmon në gazra dhe sëmundje të mëlçisë. Rrit oreksin, ka efekt diuretik. Çaji i rigonit ndihmon tensionin nervor, zorrët dembele dhe pagjumësinë. Shtë një erëz klasike pica, e përdorur në sallata, spageti, salca domatesh, gatime perimesh dhe vezësh, mish derri të pjekur ose deleje.
Borziloku përdoret për të bërë sallata, perime, mish dhe enët e peshkut. Ndihmon në problemet e stomakut, ka një efekt qetësues dhe gjallërues. Ka një efekt diuretik, i dobishëm për ndrydhjet dhe mavijosjet, një antiseptik i fortë. Stimulon tretjen, ka një efekt vazodilatues dhe antispasmodik. Marjoram është i dobishëm për anemi, probleme të mëlçisë, bronkit dhe diarre.
Trumza është një erëz e përhapur. Përdoret në supa, sallata, salca, mbushje dhe marinata për peshk dhe mish. I përshtatshëm edhe për mish qengji, shpezësh dhe viçi. Shtë një ilaç universal për të gjitha llojet e dhimbjeve.
Ndihmon në gripin dhe problemet e sipërme të frymëmarrjes. Ka veprim gazi, anti-inflamator, analgjezik dhe dezinfektues. Zbeh kollën e thatë, është i dobishëm në presionin e ulët të gjakut, pagjumësinë dhe sëmundjet e lëkurës.
Rozmarinë shtuar në sallata, mbushje mishi, kërpudha, peshk të zier, supë me pulë dhe perime. Ka një veprim efektiv kundër fryrjes së stomakut, presionit të ulët të gjakut, ndihmon aktivitetin e stomakut dhe zorrëve, përmirëson tretjen. Forcon nervat dhe zgjeron enët e gjakut. Ka efekt anti-herpes.
Zierja e rozmarinës ndihmon në gripin dhe ftohjet. Isshtë i dobishëm në një numër sëmundjesh gjinekologjike. Stimulon aktivitetin e tëmthit. Rozmarina ka një efekt të fortë tonik dhe gjallërues.
Recommended:
Përfitimet Dhe Aplikimi I çajit Të Zymbylit
Çaji Karkade është bërë nga lulja tropikale e hibiscus dhe ekspertët besojnë se është një nga bimët më të dobishme për njerëzit. Cilësitë e tij janë njohur që nga faraonët e lashtë egjiptianë. Marrja e rregullt e çajit të zymbyl pastron trupin nga substancat e dëmshme të akumuluara në të dhe gjithashtu ka një efekt jashtëzakonisht freskues dhe tonifikues.
Përfitimet Dhe Aplikimi I Vajit Të Lulekuqes
Nxirret vaji i farave të lulëkuqes nga farat e lulekuqes barishte njëvjeçare, e cila rritet në vende me klimë të butë dhe të ngrohtë, përfshirë këtu edhe vendin tonë. Konsiderohet si një nga vajrat bimorë më të dobishëm. Karakteristikat e tij shëruese janë të njohura për njerëzimin që nga kohërat antike.
Acidi Lipoik - Aplikimi, Përfitimet Dhe Ku Mund Ta Merrni
Acid lipoik është një përbërje organike që vepron si një antioksidant i fuqishëm në trupin e njeriut. Trupi ynë natyrshëm prodhon acid lipoik, por po ashtu bën të përfshira në ushqime të ndryshme dhe shtesa ushqimore. Studimet tregojnë se acidi lipoik luan një rol të rëndësishëm në procesin e humbjes së peshës, diabetit dhe kushteve të tjera shëndetësore.
Uji I Hithrës - Aplikimi Dhe Të Gjitha Përfitimet
Çfarë do të thotë ujë hithër ? Ky është uji në të cilin keni zhytur, zierë ose gatuar në avull hithra të sapo mbledhura ose të thata. Ndërsa bima lëshon substanca jashtëzakonisht të vlefshme gjatë procesit të gatimit ose avullimit, ky zierje me ngjyrë jeshile të errët është jashtëzakonisht e vlefshme.
Për Sallata Jeshile Dhe Erëza Jeshile
Melmesat jeshile janë të pranishme në shumicën e pjatave dhe sallatave. Gjethet jeshile janë të mahnitshme për të bërë sallata vërtet të shijshme. Sallata jeshile ka shumë pak kalori, prandaj është jashtëzakonisht e dobishme. Sallata kaçurrelë e gjelbër, e cila është e kuqërremtë në fund, ka një shije arre dhe përdoret si pjatë anësore për peshkun e pjekur dhe të skuqur, si dhe për pjatat me kërpudha.
