2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ju mund të përgatisni një pizza me lëng me shtëpi me ndihmën e mënyrës së duhur për krijimin e bazës dhe mbushjen e picës.
Brumi i përsosur i picës nuk duhet të jetë më i trashë se gjysmë centimetri, dhe skajet e tij duhet të jenë të trasha rreth 2 centimetra, por jo më shumë.
Në mënyrë që pica të bëhet me lëng dhe brumi të thithë mbushjen, brumi nuk duhet të mbështillet, por duhet të nxirret me dorë derisa të bëhet i rrumbullakët dhe i hollë. Lëreni të pushojë dhe pastaj vendoseni në furrë.
Por para kësaj, brumi shtrihet me salcë domate, e ndjekur nga mbushja dhe ju merrni një pizza shtëpie me të vërtetë lëng dhe të shijshme. Për të bërë një pizza të përsosur me lëng, ju duhen produktet e mëposhtme të brumit: 2, 5 gota miell, 1 filxhan ujë të ngrohtë, gjysmë lugë çaji kripë, 1 lugë gjelle vaj ulliri, gjysmë kubi maja. Për mbushjen: 250 gram domate të grira ose të prera imët, 2 thelpinj hudhër, 125 gram mocarela, 1 tufë borzilok.
Hidhni miellin në tryezë, bëni një pus në mes dhe vendosni kripë, vaj ulliri dhe maja në qendër të këtij pusi. Uji shtohet gradualisht dhe gjithçka përzihet me kujdes.
Pasi brumi të jetë trashur, gatuajeni për 10 minuta për ta bërë atë elastik. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 30 minuta. Furra ndizet në 250 gradë.
Prisni hudhrën imët dhe skuqni, shtoni domatet dhe gjysmë tufë borzilok të imët. Shtoni pak kripë dhe piper për shije, përzieni gjithçka, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini mbushjet për 20 minuta.
Gatuajeni përsëri brumin dhe bëni një rreth duke tërhequr. Ju mund ta ndani brumin në dy pjesë dhe të bëni dy pica të ndara. Baza e picës nuk duhet të jetë një rreth perfekt.
Përhapni mbushjen në pica - këtu nuk është e nevojshme të përhapet paraprakisht me salcë domate, pasi ajo është pjesë e mbushjes.
Shpërndani mbushjen në mënyrë që 1 cm brumë të mbetet i lirë nga fundi. Renditni mbi gjethe fetat e mocarela të copëtuar dhe pjesën tjetër të borzilokut. Piqni picën për 10 minuta.
Ju mund të bëni një pica me lëng me proshutë. Përbërësit: 350 gramë brumë pice, 3 domate, 2 lugë gjelle paste domate, gjysmë lugë çaji borzilok të thatë, 2 lugë vaj ulliri, 1 vezë, 50 gram djathë, 100 gram proshutë.
Përzieni purenë e domates me borzilokun dhe 1 lugë vaj ulliri dhe përhapni bazën e picës me këtë përzierje. Përhapni domatet e prera në feta dhe proshutën e prerë hollë mbi të. Rrihni vezën me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe hidhni sipër picës. Sasi e vogël me djathë të verdhë të integruar. Piqni për 20 minuta në 200 gradë.
Recommended:
Sekreti I Brumit Perfekt Të Picës
Brumi i picës është i përsosur kur bëhet me maja. Pastaj brumi ngrihet dhe pica bëhet me gëzof, dhe mishi, perimet dhe produktet e tjera duket se zhyten në një re brumi. Ju duhen 4 gota miell, 1 lugë sheqer, 4 lugë vaj ose gjalpë të shkrirë, 1 vezë, 20 gram maja, gjysmë lugë çaji kripë, 1 lugë çaji qumësht ose ujë.
Mitet Më Të Mëdha Rreth Picës
Pica është një nga ushqimet më të njohura për njerëzit në botë dhe megjithëse e duam shumë, shumica prej nesh nuk janë të njohur me mitet më të mëdha në lidhje me specialitetin italian. Ekzistojnë 5 mite rreth picës, të cilat me ndihmën e fakteve lehtë mund të përgënjeshtrohen.
Sekreti I Picës Perfekte
Sekreti i picës së përsosur është i thjeshtë, si çdo gjë e zgjuar - një bazë e hollë krokante dhe një mbushje shumë e shijshme që e bën picën aromatike dhe shkrihet në gojën tuaj. Për brumin do t'ju duhen njëzet mililitra vaj ulliri, pesëqind gram miell, dyqind e pesëdhjetë mililitra ujë, një paketë maja të thatë, dhjetë gram kripë.
Sekreti I Qofteve Me Lëng
Qoftet janë pjata të shijshme me mish të grirë, qepë dhe erëza. Ato bëhen duke i skuqur ose i pjekur në skarë. Në Bullgari, qoftet bëhen nga mishi i grirë me vaj - mish derri dhe viçi, në një raport prej 60 deri në 40. Mishit të grirë më shpesh i shtohet një mjedis i lagësht me bukë, kripë, qepë të pjekur ose të gjelbër dhe vezë, pas së cilës mishi është i përzier mirë me qoften nuk prishet gjatë gatimit.
Fakte Kurioze Rreth Picës
Pica është një pjatë makarona që i pëlqen të gjithëve. Pavarësisht nëse është i hollë, i trashë, me suxhuk, ushqim deti apo thjesht perime, mund të kënaqë edhe qiellzën më kapriçioze. Në ditët e sotme, ne mund të marrim pica nga çdo restorant i ushqimit të shpejtë dhe kjo më tej kontribuon në popullaritetin e saj.
