2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Recetat klasike italiane janë përhapur në të gjithë botën. Një pyetje tjetër është nëse ato kryhen saktësisht siç dikton tradita italiane. Një nga specialitetet italiane të makaronave, i cili po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në Bullgari, është fokacia. Shtë paraardhësi i picës.
Focaccia është një bukë e sheshtë e zbukuruar me vaj ulliri dhe erëza. Mishi, perimet, qepët dhe djathi shpesh shtohen në recetë. Brumi nga i cili bëhet pica përbëhet nga miell i bardhë, yndyrë, ujë, kripë dhe maja. Ja se si të përgatiteni fokacia klasike:
Produktet e kërkuara: 5 tsp. miell, 2 tbsp. kripë deti, 2 tbsp. Maj, 6 tbsp. vaj ulliri, 2 tsp. ujë i vakët, vaj ulliri aromatik (ose vaj ulliri, i përzier dhe pak i ngrohur me hudhër dhe rozmarinë të freskët).
Përgatitja: Përzieni miellin, kripën dhe majanë në mikser. Shtoni ¼ tsp. vaj ulliri aromatik. Duke përdorur shtojcën e brumit, përzieni për 5-7 minuta. Brumi që rezulton duhet të jetë i butë dhe i lehtë.
Zgjidhni një sipërfaqe të pastër dhe të lirë dhe mielloseni atë. Kalojeni brumin nga tasi në pllakë dhe gatuajeni bukur duke shtypur. Prej tij formoni një drejtkëndësh të madh dhe lëreni të pushojë për rreth 5 minuta.
Brumi shtrihet duke u tërhequr në të dy anët, pastaj paloset në gjysmë. Duke përdorur një furçë, lyeni me vaj ulliri, spërkatni me miell dhe mbulojeni me mbështjellës plastik. Lërini të qëndrojnë për 30 minuta.
Procedura përsëritet dhe përsëri lejohet të pushojë për gjysmë ore. Brumi shtrihet përsëri dhe paloset. Mbulojeni dhe lëreni të rritet për një orë tjetër.
Pjesa e poshtme e tabaka është e mbuluar me letër pergamene ose letër alumini. Shuaj me vaj ulliri dhe vendoseni brumin sipër. Përhapeni me vaj ulliri. Me gishtërinjtë tuaj bëhen vrima në fokak. Kur brumi fillon të rimarrë formën, dmth. - jo i shpuar, lejohet të pushojë për disa minuta më shumë. Mbështilleni dhe ruani në frigorifer brenda natës.
Hiqni fokacinë nga frigoriferi të paktën 3 orë para pjekjes. Sasi e vogël me pak më shumë vaj ulliri dhe shtypni me presion për të zënë të gjithë tiganin.
Furra ndizet në 260 gradë. Fokacia vendoset në furrë dhe temperatura zvogëlohet në 230 gradë. Piqni për 10 minuta, pastaj kthejeni. Piqni edhe 10 minuta.
Shihni më shumë receta të parezistueshme për fokaçia: Fokakia me qepë të kuqe, Fokakia me [pesto dhe kungull i njomë], Fokakia me ullinj dhe trumzë, Fokakia me vaj ulliri hudhër, Fokakia me domate dhe kungull i njomë.
Recommended:
Tortë Me Karrota - Një Histori Kurioze Dhe Një Recetë Klasike
Çdo vit më 3 shkurt, qytetarët amerikanë festojnë Dita Kombëtare e Tortës me Karrota . Një histori e vogël për ëmbëlsirën e karrotës Për shkak të shijes së tyre të ëmbël, karrotat janë përdorur që nga Mesjeta për të ëmbëlsuar pjata të ndryshme.
Kjo është Arsyeja Pse Ne Përgatisim Një Tortë Të Rrumbullakët Për Të Festuar çdo Vit Të Ri
Pavarësisht nga traditat dhe kultura e vendeve të ndryshme, për secilën Viti i Ri shumica përgatiten bukë e rrumbullakët për tryezën. Kjo përfshin bullgarët, të cilët e thyejnë byrekun sapo të ulemi në tryezë. Forma e bukës duhet të jetë e rrumbullakët dhe kjo nuk është rastësi, pasi rrethi simbolizon përjetësinë, por kombe të ndryshme e kanë quajtur ndryshe bukën e rrumbullakët.
Le Të Përgatisim Një Tronditje Hap Pas Hapi
Gjithkush pëlqen të pijë një shake. Isshtë e pasur me aromë, një trajtim akullor i butë që është perfekt për konsum të përbashkët me partnerin tuaj. Nuk ka stinë për një tronditje të bërë mirë. Mund ta shijoni ndërsa hani një burger dhe patate të skuqura me të njëjtën kënaqësi sikur ta keni pirë në vend që të hani ëmbëlsirë.
Le Të Përgatisim Një Rizoto Klasike
Ka shumë lloje të rizoto. Mund të përgatitet i dobët, me mish, peshk ose ushqim deti. Sidoqoftë, receta klasike për përgatitjen e saj është vetëm një dhe nuk është e vështirë të përgatitet edhe për fillestarët në kuzhinë. Në thelb për të bërë rizoto të përsosur është zgjedhja e orizit.
Le Të Përgatisim Një Adjika Klasike Të Kuqe
Fjala adjika thjesht do të thotë kripë. Përdoret për të bërë një produkt të quajtur kokrra speci, që do të thotë kripë me speca të kuq të nxehtë. Ka shumë lloje të adjika, por në thelb është e njëjta - kripë, speca të kuq, hudhër. Në varësi të asaj që përmban, mund të jetë e kuqe, kafe, jeshile, portokalli dhe gjithçka përcaktohet nga përbërja e erëzave të përdorura për përgatitjen e saj.
