2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shafrani përfaqëson ngjyrat e crocus vjollcë. Ata lulëzojnë një herë në vit, dhe vetëm për disa ditë. Përveç kësaj, krokuset e shafranit ndryshojnë nga krokusi ynë i njohur dhe tre gjel sheqer të fshehur, të cilat janë tharë për shafran.
Vjelja e shafranit është jashtëzakonisht e mundimshme dhe delikate dhe bëhet vetëm me dorë. Njohësit e dinë që duhet të bëhet herët në mëngjes para lindjes së diellit. Rreth 150 lule janë të nevojshme për 1 g shafran të thatë. Dhe çmimi është gjithashtu mbresëlënës.
Shafrani shpesh quhet mbreti i erëzave. Konsiderohet më e rafinuara dhe aromatik. Vetëm disa pluhura të tij, të shtuara në pjatë, ndryshojnë rrënjësisht të gjitha cilësitë e tij të shijes, duke i dhënë asaj një shije dhe aromë të këndshme pak të hidhur.
Përveç kësaj, ajo ka një efekt tonik dhe kthjellues. Më shpesh shtohet vetë. Ajo shkon mirë vetëm me piper të zi dhe hudhër. Mund të gjendet në një numër recetash për supa, pjata me mish, pelte frutash, salca, akullore, mousses dhe më shumë.
Si erëza shafrani është përdorur që nga kohërat antike. Shumë popuj shtuan shafran në çajin e tyre para se të shkonin në shtrat për të rritur aftësitë e tyre mprehtëse. Ajo gjithashtu u shtua në zierje për dashuri. Grekët e lashtë e vendosën atë në verë për eufori. Sot mund të gjendet në masë në Francë dhe Angli. Cilësia më e lartë është rritur në Spanjë.
Shafrani përveç që është erëz, është gjithashtu pjesë e shumë suplementeve ushqimore. Sidoqoftë, dozat e sakta që mund të rekomandohen nga ai nuk dihen ende. Nga mjekësia popullore njihen receta për kollën, ethet, sëmundjet e mëlçisë dhe stomakut, kataraktat, të cilat përmbajnë shafran. Tonifikon dhe forcon trupin, promovon tretje pa probleme, rregullon ciklin menstrual.
Pavarësisht nga të gjitha përfitimet e konsumit të shafranit, dozat e rekomanduara janë minimale. Sasi më të mëdha mund të çojnë në dehje dhe madje edhe në vdekje.
Recommended:
Fiku - Ushqim Dhe Ilaçe
Ka mbi katërqind lloje të fiqve në botë. Ata rriten në rajonin e Mesdheut, Lindjen e Mesme, Azinë Qendrore dhe Kaukazin, si dhe në Bullgari. Ndonjëherë fiku nuk është një pemë, por një kaçubë që arrin një lartësi prej dhjetë metrash. Fiqtë lindin vetëm në pemët femërore.
Mustardë - Kozmetikë Dhe Ilaçe
Mustarda njihet që nga kohërat antike. Farat e sinapit janë shumë të dobishme dhe mund të përdoren si ilaç, si dhe për qëllime kozmetike dhe madje edhe shtëpiake. Nëse keni dhimbje të fytit, bëni gargarë me një tretësirë speciale të sinapit.
Selino - Ushqim Dhe Ilaçe
Selino është një perime e mrekullueshme që na erdhi nga Mesdheu. Në Greqinë e lashtë, ajo konsiderohej si një fabrikë magjike që kishte fuqi magjike dhe mund të përtërihej. Ndoshta sekreti i selino është në përmbajtjen e tij të pasur me minerale, pasi përmban shumë kalium, kalcium, zink, magnez, fosfor dhe hekur.
Patate Për Shëndet Dhe Bukuri - Jo Vetëm Ushqim, Por Edhe Ilaçe
Karakteristikat e dobishme të patateve sot ata janë të njohur për të gjithë. Patatet përdoren gjerësisht në gatim dhe në mjekësinë popullore për shkak të vetive ushqyese dhe medicinale. Përbërja e patateve Përafërsisht 20-25% e peshës së tyre janë karbohidrate (niseshte), rreth 2% - proteina dhe 0.
Recetë E Mahnitshme Për Imunitetin E Hekurit Me Mjaltë Dhe Shafran I Indisë
Për shekuj me radhë, mjalti ka qenë i njohur për vetitë e tij shëruese. E njëjta gjë mund të thuhet për shafran i Indisë, por përbërësi i fundit po bëhet gjithnjë e më popullor në vendet aziatike. Çfarë ndodh nëse përzieni këto dy produkte të mrekullueshëm?
