Një Australian Bëri Pica Më Të Shijshme

Video: Një Australian Bëri Pica Më Të Shijshme

Video: Një Australian Bëri Pica Më Të Shijshme
Video: Special Pizza Recipe/Perfect Chicken Pizza at Home/Puff Pastry Pizza/Recete e Shijshme/Pica👌😋 2024, Nëntor
Një Australian Bëri Pica Më Të Shijshme
Një Australian Bëri Pica Më Të Shijshme
Anonim

Johnny Di Francesco, 36 vjeç, i cili zotëron një piceri në periferi të Melburnit, fitoi garën për Margaritën më të shijshme në një konkurs tradicional në Parma.

Për herë të parë në konkurs në Itali, çmimi për picën më të shijshme nuk i dha një italiani që njihet si mjeshtrat më të mirë në përgatitjen e llojeve të ndryshme të makaronave dhe picave.

Francesco arriti të triumfojë në konkurs pavarësisht konkurrencës serioze nga 600 njerëz nga 35 vende të botës.

Gara e pica Specialita Traditionale Garantita mbahet çdo vit në Parma, me synimin për të nderuar kuzhinierët më të mirë që mund të përgatisin pica më të shijshme.

Australiani, i cili fitoi garën e këtij viti, i tha CNN se nuk priste të arrinte vendin e parë.

"Amazingshtë e mahnitshme. Nuk e prisja të fitoja, thjesht shkova dhe bëra atë që dua më shumë. Shumë njerëz mendojnë se Margarita është më e lehtë për tu bërë, por është një nga picat më të vështira." thotë kuzhinierja.

Pica e shijshme
Pica e shijshme

Francesco premtoi të mos i rriste çmimet e picave të tij, të cilat ofrohen mesatarisht me 19 dollarë, sepse ai beson se çmimi i tij do të sjellë reklama shtesë në restorant dhe kështu të fitojë klientë të rinj.

Australiani thotë se Margarita është pica që është më e vështira për t’u përgatitur, sepse nëse disavantazhet e llojeve të tjera të picave mund të mbulohen me erëza, atëherë Margarita është e pamundur.

Kjo është arsyeja pse gjatë seancës së gatimit lejohet të vendosni vetëm brumë domate të vogla të qëruara, mocarela, hudhër, vaj ulliri, kripë dhe borzilok të freskët.

Standardi për pica Margarita ishte të mos ishte më i vogël se 35 centimetra, të kishte skaje të ngritura prej 2 centimetra secili dhe të piqej në një furrë me dru.

"Nëse bëni diçka gabim, ajo do të ndihet menjëherë," tha Francesco

Shefi i kuzhinës shton se koha e gatimit është gjithashtu e rëndësishme kur bëni pica.

Në Mars të këtij viti, Johnny Di Francesco u bë i treti në një konkurs në Las Vegas për kuzhinierin më të mirë të picave në botë.

Recommended: