2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina ruse është e larmishme dhe e shijshme, joshëse me pjata dhe pije origjinale. Ndër klasikët nga vendi më i madh në botë janë borsch, pite dhe petulla të njohura në Bullgari, si dhe peshq në të gjitha format, livadh, vodka.
Sidoqoftë, ato janë padyshim një nga specialitetet më të njohura ruse petat.
Ata vijnë nga Siberia e largët e papërpunuar dhe janë copa brumi, shpesh të mbushura me mish të grirë dhe qepë dhe fluturime me kremin e detyrueshëm për rusët. Shpërndarja e tyre në pjesë të ndryshme të botës i ka shtuar mbushjes tradicionale dhe opsioneve të tjera dhe petat tani mund të hahen të mbushura me peshk, kërpudha, mish të ndryshëm, djathëra ose perime.
Në formën e tyre origjinale, ata u shfaqën në Urale në fund të shekullit të 14-të. Emri i tyre vjen nga një fjalë e ngjashme, karakteristikë e grupit gjuhësor Finno-Ugric, që do të thotë fjalë për fjalë një buke. Besohet se vijnë nga Siberia e ftohtë, sepse aty u gjet kjo mënyrë e shpejtë për të ruajtur mishin në të ftohtin e dimrave të gjatë, të ruajtur në një guaskë brumi.
Për më tepër petat preferoheshin nga gjuetarët siberianë të cilët kërkonin ushqim të lehtë për t’u përgatitur dhe ushqyes që mund të mbanin në një gjendje të ngrirë gjatë udhëtimeve të tyre të gjata.
Dumplings klasike janë bërë nga viçi i grirë, mish derri dhe deleje, të mbështjella në një përzierje të miellit, vezëve dhe ujit. Kur ato janë formuar tashmë, ato përgatiten në ujë të nxehtë të kripur. Përveç kremit, petat shërbehen me gjalpë, mustardë dhe erëza të ndryshme.
Për breza, rusët i kanë përgatitur ata në familjet e tyre gjatë mbledhjeve, festave dhe takimeve. Sa më e madhe të jetë familja, aq më i madh është numri i petave të përgatitura. Praktika në Rusi është që kur gatuhen, disa prej tyre gatuhen në ujë të nxehtë dhe të tjerët janë të ngrirë.
Ekzistojnë versione të ndryshme të petave siberiane në kuzhinat ukrainase, bjelloruse, tatare dhe kineze. Pasi kaloi një lloj përpunimi të shijeve të ndryshme kombëtare Petka ruse janë shndërruar në varenki ukrainase, zherzi kineze, manti turk dhe kazak, hinkali kaukazian, ravioli italiane. Dallimi kryesor midis petat klasike dhe shumëllojshmëria e tyre është në formën, madhësinë dhe trashësinë e lëvozhgës së brumit.
Supozohet se petat klasike janë sferike me një diametër rreth 2-3 cm, me një brumë sa më të hollë. Të ngrira në pako, petat mund të gjenden lehtësisht në dyqanet ruse në të gjithë botën.
Recommended:
Një Lugë Nga Kjo Përzierje Magjike Do T’ju shpëtojë Nga Shumë Sëmundje
Të gjithë e dinë që kanella është një bimë me veti të shkëlqyera shëruese. Por jo të gjithë e dinë që kanella ka efektin e saj, i cili rritet ndjeshëm kur përzihet me mjaltin. Mjalti dhe kanella janë përdorur si ruajtës natyralë në kohërat antike.
Nga Asgjë Diçka Ose çfarë Të Gatuaj Nga Pjatat E Djeshme
Ndonjëherë ne gatuajmë një sasi më të madhe të pjatave dhe ja çfarë mund të bëjmë nëse na mbeten 1-2 racione me pjata të ndryshme, meze. - Copë mishi të pjekur pa salcë - të prera në copa të vogla. Vendoseni në një tigan dhe derdhni pak verë, shtoni kërpudha të konservuara të prera imët dhe erëza për shije.
E Egër! Buka Bullgare Nuk Bëhet Nga Drithërat, Por Nga Boshllëqet
Bukë bullgare është një përzierje e boshllëqeve të ngrira, megjithëse industria jonë e drithërave është një lider në bujqësinë tonë. Shumica e grurit shkon për eksport, njoftoi Prof. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev nga Instituti për Kërkime Ekonomike në Akademinë Bullgare të Shkencave.
Pse Hamë Speca Nga SHBA Dhe Patate Nga Franca?
Në Bullgari, frutat dhe perimet importohen në masë nga vendet e tjera të Bashkimit Evropian (dhe jo vetëm!) - Greqia, Maqedonia, Spanja, etj, madje edhe nga Turqia, nga e cila deri në 80% të prodhimit eksportohet në Evropë . Ne mund të lexojmë gjithnjë e më pak në etiketën e një produkti që është prodhuar në Bullgari, por pse është kjo?
Sallamet Nga Lopa E Infektuar Nga Antraksi U Konsumuan Nga 15 Persona
Tetëmbëdhjetë njerëz hëngrën mish nga një lopë që ishte sëmurë antraksi , raportuar nga Ministria e Shëndetësisë në lidhje me rastin e burrit që vdiq nga antraksi nga fshati Mlada Gvardia, rajoni i Varnës. Ekzaminimet e pacientit u konfirmuan nga Laboratori Kombëtar dhe sëmundja u provua patjetër.
