A E Keni Provuar Rajsin E Kuq?

Video: A E Keni Provuar Rajsin E Kuq?

Video: A E Keni Provuar Rajsin E Kuq?
Video: Pregaditja e ajvarit pa pjekje, një recet aq e lehtë që çdo her do e përdorni 2024, Nëntor
A E Keni Provuar Rajsin E Kuq?
A E Keni Provuar Rajsin E Kuq?
Anonim

Oriz i kuq është një lloj orizi drithërash. Ka një guaskë të jashtme të kuqe, ka një shije të trashë dhe një strukturë paksa të ashpër.

Ky lloj orizi është shumë i pasur me lëndë ushqyese, dhe për sa i përket përmbajtjes së fibrave tejkalon edhe orizin kafe. Duke qenë se është i pasur me karbohidrate niseshteje dhe me pak yndyrë, është i përshtatshëm për çdo dietë të shëndetshme.

Orizi i kuq me cilësi më të lartë prodhohet në rajonin Camart të Francës. Ekziston edhe orizi i kuq i Amerikës së Veriut.

Në përgjithësi, megjithatë, emri i miellit si për orizin e kuq ashtu edhe për kafin nuk është plotësisht i saktë, pasi ato kanë një lëvore të jashtme të hequr që nuk mund të hahet.

Sidoqoftë, të gjitha shtresat e tjera të kokrrës janë të paprekura, përfshirë krundet dhe embrionet. Për shkak të kësaj, ato janë një burim i shkëlqyeshëm i shumicës së vitaminave B (përveç B12), si dhe magnezit dhe bakrit.

Sidoqoftë, krundet në orizin me drithëra të plota dhe drithërat në përgjithësi mendohet se pengojnë thithjen e hekurit dhe kalciumit, të cilat furnizohen nga drithi, sepse ato përmbajnë acid fitik, i cili kombinohet me minerale.

Oriz
Oriz

Sidoqoftë, sipas studimeve të fundit shkencore, krundet kanë një efekt të tillë vetëm kur ndahen nga gruri. Shtë zbuluar gjithashtu se efektet e pafavorshme të krundeve kompensohen kur merren në të njëjtën kohë me ushqime të pasura me acide yndyrore (p.sh. peshk me vaj dhe arra).

Recommended: