2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fasulet e vjetra është nga familja e bishtajoreve. Ai përmban një përqindje të lartë të proteinave, e cila është veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna dhe fëmijët. Fasulet e vjetra janë gjithashtu të pasura me fibra, të cilat kanë një efekt efektiv në sistemin e tretjes.
Përveç se është i pasur me proteina, ai gjithashtu përmban kripëra inorganike, e cila është veçanërisht e dobishme për sistemin skeletor. Përmban gjithashtu vitamina A, B9 dhe C. Vitamina B5 dhe kalciumi janë më të ulta në fasulet e vjetra.
Konsumimi i fasuleve të vjetra ka një efekt pozitiv në sistemin nervor. Plotëson marrjen e nevojshme ditore të energjisë dhe forcës. Ndihmon në lehtësimin e lodhjes fizike dhe mendore. Përveç kësaj, fasulet ndihmojnë në heqjen e gurëve në veshka dhe zhavorrit.
Fasulet janë gjithashtu të mira për diabetikët. Konsumi i tij ul nivelet e sheqerit në gjak. Ajo luan një rol të rëndësishëm në forcimin e strukturës së kockave dhe ka një efekt pozitiv në reumatizëm.
E vetmja negative është se përgatitja jo e duhur e fasuleve të vjetra, e shoqëruar me mish të kuq, çon në formimin e gazrave të tepërta.
Hollësitë në përgatitjen e fasuleve të vjetra
Fasulet zhyten në ujë të ftohtë për 24 orë para gatimit. Kjo është e rëndësishme për çlirimin e gazit nga kokrrat. Pastaj zihet në nxehtësi mesatare derisa të krijohet shkumë në sipërfaqe. Pastaj shkuma pastrohet dhe fasulet lahen mirë me ujë të vakët. Kjo zvogëlon fryrjen dhe fryrjen e barkut.
Foto: Albena Assenova
Për ta bërë atë më të shijshëm, rekomandohet të gatuhet me gjalpë. Vaji duhet të shkrihet plotësisht që të mos irritojë stomakun.
Nëse jeni duke gatuar fasule me mish të kuq, është e rëndësishme të hiqni lëngun e kuq nga mishi. Përndryshe, mund të prishë shijen e pjatës.
Rekomandohet që mishi të jetë shumë mirë dhe të lahet me kujdes.
Pure domate, e cila vendoset në fasule, duhet të skuqet shumë mirë.
Një recetë e rregullt për të bërë fasule të vjetra
Produktet e nevojshme: fasule - 2 lugë; pastrami - 100 g; qepë - 1 kokë; domate - 2 copë; pure domate - 2 lugë; hudhër - 2 karafil; vaj - 50 g; kripë dhe trumzë
Metoda e përgatitjes: Thith fasule, vlim dhe larë mirë. Pastrami shtypet. Shkrini gjalpin dhe skuqni pastramet e prera në të. Qëroni një kungull, grijeni atë dhe priteni në kube. Prisni qepën imët. Shtoni domatet dhe qepët në pastramin e skuqur dhe skuqni më shumë.
Shtoni më pas purenë e domates dhe skuqeni shumë mirë. Në fund, sezoni me hudhër. Kjo përzierje shtohet në fasulet tashmë të gatuara dhe të lara mirë. Përzieni mirë, shtoni ujë, kripë dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë. Pasi të ngriheni nga nxehtësia, spërkatni me trumzë.
Recommended:
Receta Të Shijshme Me Fasule Të Zeza
Ne ju prezantojmë shumë tre receta te shijshme me fasule te zeza . E para që zgjodhëm, sallata me fasule - gjithashtu e përshtatshme për mysafirët. Ja se si ta bëni atë: Sallatë me fasule të zeza Produktet e nevojshme: 150 g fasule të bardha, 150 g fasule të zeza, 2 qepë, kripë, nenexhik, uthull molle, vaj, majdanoz Metoda e përgatitjes:
Receta Të Shijshme Me Fasule Azuki
Bob azuki njihet gjithashtu si fasule të kuqe aziatike . Isshtë e njohur në Japoni, ku përdoret për të bërë pastë të fasuleve të kuqe. Isshtë perfekte për sallata, pjata me oriz, të plota ose të bluara në miell. Për këtë qëllim, fasulet zhyten për 12 orë në ujë të bollshëm.
Receta Të Shijshme Me Fasule Nga Kuzhina Meksikane
Kuzhina meksikane, e cila është me të drejtë krenare për ëmbëlsirat e saj të misrit, të njohura si tortilla, me burritos, guacamole, ceviche, biria dhe një sërë specialitetesh të tjera tipike meksikane, është gjithashtu një nga më aromatikët dhe pikantet.
Rregullat E Gjyshes Për Supat Dhe Supat E Shijshme Me Mbushje Dhe Ndërtim
Supat dhe supat janë të përgatitura nga një shumëllojshmëri produktesh: mishi, shpezë, perime, peshk, bishtajore, makarona dhe fruta. Supat dhe supat ndahen në dy grupe: me mbushje dhe me ndërtim. Disa nga supat e ligët dhe ato lokale bëhen me mbushje, të tilla si:
Rregullat Për Të Bërë ëmbëlsira Të Pashkëve Nga Fletoret E Gjyshes Dhe Nënës
Pashkët po afrohen dhe është mirë të filloni të përgatiteni për festën më herët. Vezët, ëmbëlsirat e Pashkëve dhe qengji janë të domosdoshme në tryezën tonë. Tradicionalisht, vezët pikturohen të Enjten e Madhe, dhe për të Mbëlsira të Pashkëve është mirë të mbledhësh recetat e gjyshes dhe të zgjedhësh më të lehtë dhe më të shijshme për tu përgatitur.
