2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në Vietnam, përveç mishit të qenit, mishi i maces kohët e fundit është bërë një delikatesë, informon AFP. Sipas menaxherit të një restoranti në qytetin e Hanoi - Për Van Dung, shumë njerëz porosisin mish mace sepse është diçka e re dhe ndryshe dhe ata janë kuriozë të provojnë shijen e tij.
Shefat e kuzhinierëve shpjegojnë teknologjinë për gatimin e mishit, por gjithashtu ndajnë se nuk kërkohet aq shumë sa mishi i qenit, i cili është shumë i popullarizuar dhe i konsumuar në Kinë.
Sipas shumicës së Vietnamezëve, ngrënia e mishit të maces mund t'u sjellë atyre fat të madh, veçanërisht nëse konsumohet në fillim të muajit hënor.
Tradita dikton që mishi i qenit të konsumohet në fund të muajit hënor. Sipas njerëzve që kanë provuar mish mace dhe qeni, dy shijshme vietnameze janë shumë të ndryshme në shije.
Në fakt, mishi i maces është i ndaluar për konsum në Vietnam, dhe qëllimi i ndalimit është të ruajë macet, të cilat janë kaq të vlefshme në gjueti minj.
Restoranti shpjegon se në fakt ata nuk kanë ndonjë problem me autoritetet dhe ka ditë kur më shumë se njëqind klientë porosisin mish të pazakontë në restorant.
Restoranti furnizon mace nga prodhuesit dhe furnizuesit të cilët ofrojnë mish pa origjinë të dukshme, duke supozuar se mishi vjen nga Tajlanda ose Laosi.
Veryshtë shumë e rrallë të gjesh një mace në rrugët e Hanoi - pronarët e kafshëve shtëpiake i mbajnë ato në shtëpitë e tyre sepse mishi i tyre ka qenë shumë i kërkuar kohët e fundit.
Tradicionalisht në Vietnam, vendasit konsumojnë kafshë shtëpiake - diçka që në vendet e tjera është, për ta thënë butë, tabu. Shumë faktorë shpjegojnë këtë tipar të çuditshëm të kuzhinës, por arsyeja kryesore janë luftërat e gjata dhe mungesa e ushqimit atëherë.
Shefi i kuzhinës Ngoc Tien mban një mace në shtëpinë e tij dhe pretendon se kur kafsha është mjaft e madhe, ai do ta gatuajë atë. Çmimi në treg i një mace të majmur varionte nga 50 deri në 70 dollarë, raportoi revista Time.
Shefi i kuzhinës shpjegon se tradita në Vietnam është të vrasësh macet e moshuara dhe t'i zëvendësosh ato me ato më të reja. Disa fermerë vendosin ta shesin atë në vend që ta gatuajnë. Shefi i kuzhinës gjithashtu pretendon se mishi i maces është një delikatesë më e madhe se mishi i qenit në Vietnam sepse është më i butë.
Një pronar i një restoranti tjetër u ankua se kohët e fundit të gjitha macet që ndiqnin minjtë në kuzhinë ishin zhdukur.
Ka, sigurisht, pronarë që kujdesen për kafshët e tyre pa dashur t'i shesin ose gatuajnë ato me kalimin e kohës. Shumica e tyre shqetësohen për miqtë e tyre me katër këmbë, sepse kjo lloj pjate po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar.
Recommended:
Mishi I Viçit është Shpallur Mishi Më Sportiv
Mishi i viçit është shpallur më sportivi nga shkencëtarët britanikë, pasi konsumohet më shpesh nga atletët për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës. Si të zgjidhni viçin më lëng, të butë dhe të shijshëm për të kënaqur familjen me kafshime të lotimit të gojës?
Mishi I Derrit Të Pjekur është Bërë Një Pjatë Kombëtare E Danimarkës
Pjata kombëtare e Danimarkës është e njohur tashmë - një konkurs ka përcaktuar që duhet të jetë mish derri i pjekur me salcë majdanozi. 28,000 njerëz kanë votuar tashmë për pjatën kombëtare, dhe një total prej 63,000 kanë votuar në konkurs. Organizatorët shpjegojnë se këto 28 mijë janë të barabarta me rreth 44 përqind të të gjithë atyre që morën pjesë.
Çfarë është Capon Dhe Pse Mishi I Tij është Një Delikatesë E Vërtetë?
Edhe pse është e rrallë në shumicën e vendeve për të parë një kapon në menu, dikur ishte konsideruar si një luks i vërtetë. Capon është një gjel që është tredhur para se të arrijë pjekurinë seksuale. Arsyeja pse një gjel shndërrohet në kapon lidhet kryesisht me cilësinë e mishit.
Mishi I Derrit Në Menu është Bërë Një Domosdoshmëri Për Qytetin E Randers
Kantinat publike në qytetin danez të Randers do të jenë të detyruar të ofrojnë mish derri për klientët e tyre sipas vendimit të fundit të parlamentit lokal, raporton AFP. Ndryshimi u votua për të mbrojtur traditat e kuzhinës kombëtare të Danimarkës, thonë mbrojtësit e masës.
Mishi I Kalit është Një Delikatesë Në Shumë Vende
Besoni apo jo, ka shumë vende në botë ku njerëzit shijojnë hamburgerë me mish kali. Për shkak se kuajt kanë luajtur një rol të madh në historinë e shoqërisë së civilizuar, si kafshë të shfrytëzuara dhe si kafshë shtëpiake, për shumë kultura madje mendimi për të ngrënë mish kali është tabu.
