2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Supat dhe lëngjet e bëra në shtëpi janë një ushqim i domosdoshëm për fëmijët e vegjël. Kjo për shkak të sasisë së vogël të proteinave, yndyrës dhe karbohidrateve që ato përmbajnë. Supat dhe lëngjet, sidomos mishi, rrisin sekretimin gastrik dhe përmirësojnë tretjen.
Ndjekja e disa rregullave të thjeshta, por themelore në përgatitjen e supave dhe supave për fëmijët e vegjël deri në tre vjeç do të sjellë shumë përfitime shëndetësore dhe do të përmirësojë tonin dhe aktivitetin e fëmijës.
Kur përgatitni supë me mish ose supë, preferohet pula. Për të marrë një supë të plotë, copat e lara dhe të prera të mishit dhe eshtrave derdhen me ujë të ftohtë. Mbulojini mirë dhe pasi të ziejnë dhe shkumëzohen kriposen dhe lihen të ziejnë. Gatimi i shpejtë çon në humbjen e përbërësve aromatikë të mishit dhe perimeve.
Nëse mishi vendoset në ujë të kripur të vluar, atëherë për shkak të temperaturës së lartë proteinat në sipërfaqen e mishit mpiksen dhe formojnë një guaskë, e cila ndalon kalimin e kripërave dhe substancave të tjera. Ata mbeten në mish dhe supa mbetet e ulët në vlera ushqyese.
Për të gjitha mishrat e tjerë përveç pulës, një orë para se ta hiqni nga zjarri, shtoni perimet e pastruara dhe të copëtuara, të cilat pasurojnë lëngun.
Supat vegjetariane gjithashtu kërkojnë që perimet të vendosen në ujë të ftohtë pa u lagur paraprakisht. Supë vegjetariane gjithashtu mund të përgatitet nga perime të copëtuara imët në yndyrë dhe ujë. Në këtë mënyrë, nxirren vajrat thelbësorë dhe vitamina A, të cilat përmbahen në perime.
Nga supat e përgatitura në këtë mënyrë, bëhen supa të ndryshme me shtimin e vezëve, petëve, orizit, produkteve të furrës dhe të tjera.
Nëse perimet e gatuara janë pure, merret një supë me krem. Nëse salca Béchamel ose mielli i thekur me qumësht dhe vezë i shtohen supës së pastër, merret një supë me krem. Supat e pastra dhe kremrat rekomandohen për fëmijët nga 1 deri në 2 vjeç.
Në përgatitjen e supave për fëmijë është e dëshirueshme të shmangni skuqjen. Rekomandohet të përdorni gjalpë në vend të yndyrës tjetër, e cila duhet të shtohet pak para se ta shërbeni.
Duhet afruar me shumë kujdes me shtimin e erëzave në supa për fëmijët e vegjël. Rekomandohen erëza me gjethe.
Goodshtë mirë të mos shtoni bukë në supë.
Për shkak të vlerës së ulët ushqyese të supave dhe lëngjeve, fëmijëve nga 1 deri në 3 vjeç rekomandohet të japin sasi të vogla deri në 100 g për ta lejuar fëmijën të hajë pjatën kryesore me ëmbëlsirë.
Recommended:
Tre Receta Të Shijshme Dhe Të Lehta Për Supë Peshku
Zakonisht, kur dikush mendon se çfarë të hajë kur bëhet me pushime në det, arrihet në përfundimin se nuk ka asgjë më të përshtatshme se peshku. Dhe çfarë mund të jetë më mirë se një supë e shijshme peshku ose supë me krem peshku? Për këtë qëllim, megjithatë, nuk është e nevojshme të jeni në det, sepse gjithmonë mund të përgatisni supë peshku në shtëpi.
Supa Të Dobishme Për Gastritin Dhe Stomakun E Sëmurë
Gastriti është një inflamacion i rreshtimit të stomakut dhe më shpesh shkaktohet nga stresi dhe ushqimi i dobët. Nëse vuani nga kjo sëmundje, duhet të keni kujdes se çfarë hani, dhe është më mirë të ndryshoni plotësisht menunë tuaj duke përfshirë ushqime që zvogëlojnë aciditetin në stomak dhe nuk irritojnë mukozat.
Pse është E Dobishme Supa E Pulës Për Gripin Dhe Ftohjet?
Supë pule është një nga mjetet shëruese më të njohura për gripin dhe ftohjet. Kronikat historike tregojnë se popuj të ndryshëm shfrytëzuan ndikimin e tij të mrekullueshëm shumë shekuj më parë. Vetëm në shekullin e dymbëdhjetë u përshkrua si ilaç për një pacient nga një mjek.
Përgatitni Me Të Kos Të Bërë Në Shtëpi Dhe Tortën Më Ekonomike Dhe Të Shijshme
Kosi bullgar ka një shije unike, të njohur në të gjithë botën. Ka sugjerime që origjina e saj është e lidhur me mbarështimin e deleve të zhvilluara gjatë trakëve. Kosi merret nga qumështi natyror i ngrohur më parë, i cili i është nënshtruar fermentimit laktik në 40-45 gradë.
Kokoshka Shtëpi: Më E Shijshme Dhe E Dobishme
Ku shkuan traditat dhe a e dinë fëmijët tuaj se si i hapnim kokoshkat tona kur ishim fëmijë - pa ndihmën e mikrovalës dhe paketave speciale. Përgjigja është ndoshta JO. Ne të gjithë e duam dhe hamë kokoshka shpesh, por askush nuk përpiqet të mbjell misër më vete, të zgjedhë kallirin dhe të heqë kokrrat e imëta prej tyre.
