2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kosi bullgar ka një shije unike, të njohur në të gjithë botën. Ka sugjerime që origjina e saj është e lidhur me mbarështimin e deleve të zhvilluara gjatë trakëve. Kosi merret nga qumështi natyror i ngrohur më parë, i cili i është nënshtruar fermentimit laktik në 40-45 gradë.
Në varësi të qumështit të përdorur për përgatitjen e tij, mund të jetë: dele, lopë, buall, e përzier. Kosi i buallit përmban përqindjen më të lartë të yndyrës - 7.5%, pasuar nga delet - 6.5%, i përzier - 5% dhe lopa - 3.6%.
Përfitimet shëndetësore të marrjes së qumështit janë të panumërta, prandaj duhet të jetë e pranishme çdo ditë në tryezën tonë.
Recetë kosi
Produktet e nevojshme: 1 litër qumësht, 1 tbsp. kos për fermentim.
Metoda e përgatitjes: Qumështi është zier dhe lihet të ftohet pak, temperatura duhet të jetë 38-40 gradë, 1/4 tsp është e ndarë. prej tij dhe përzihet me maja, përzihet mirë dhe shtohet në qumështin e mbetur, duke trazuar vazhdimisht, mbulohet ena me kapak dhe mbështillet me leckë të ngrohtë leshi. Lëreni në një dhomë të ngrohtë për 3 orë, dhe më pas ruajeni kosin që rezulton në frigorifer.
Receta më e shpejtë dhe e përdorur më shpesh me kos është ajo për salcën e hudhrës: 1 filxhan kos përzihet me 3 thelpinj hudhër të shtypur dhe kripë për shije, përzihet mirë dhe është gati për të zbukuruar perime dhe pjata të tjera.
Gjate veres kosin më shpesh përdoret për të bërë tarator: 1 filxhan kos, 1 filxhan ujë, 1 kastravec, hudhër, kripë, kopër, majdanoz.
Pritini kastravecin në kubikë të vegjël, shtoni hudhrën e shtypur, kripën, majdanozin dhe koprën, shtoni kosin e përzier me ujë dhe trazojeni.
Foto: Natalia Petrova
Tortë ekonomike me kos
1 filxhan kos, 1 tsp. sheqer, 3 tsp. miell, 1/2 tsp. vaj, 1 tsp. sode, 1 sheqer vanilje, fruta të freskëta ose reçel për zbukurim
Metoda e përgatitjes: Përzieni kosin me sheqerin dhe sodën, shtoni vajin dhe në fund miellin dhe sheqerin e vaniljes, hidhni masën e përgatitur në një tigan me yndyrë, rregulloni sipër frutat ose reçelin e freskët dhe piqni për 45 minuta në 170 gradë.
Recommended:
Bërja E Petës Së Bërë Në Shtëpi - E Lehtë, E Shijshme Dhe Ekonomike
Pate shtëpiake zogjsh , mishi, peshku ose perimet janë një ide e shkëlqyeshme për mëngjes, drekë ose një vakt festiv. Ju mund ta bëni më të shijshëm meze të bërë në shtëpi duke shtuar një shumëllojshmëri të erëzave për shije, karota, qepë, bimë, vezë të ziera, krem, lëng mishi.
Ide Për ëmbëlsira Të Shijshme Dhe Ekonomike
Nëse dëshironi të përgatisni diçka të ëmbël në shtëpi, por pa e ndërlikuar buxhetin e familjes, ne mund t'ju ndihmojmë me disa ide. Swembëlsirat që ne rekomandojmë mund të bëhen pa shumë përpjekje, dhe ato janë mjaft ekonomike. Por më e rëndësishmja nga të gjitha, ato janë shumë të shijshme.
Receta Ekonomike Ekonomike Italiane Me Bukë
Gjatë shekujve, italianët kanë shpikur shumë receta të shijshme të bukës që janë ushqyese dhe ekonomike. Për përgatitjen e tyre përdoret buka e vjetër. Kështu përgatitet sallata italiane panzanella, e cila është e shijshme dhe ngopet lehtë.
Cmbëlsira Të Shijshme Dhe Ekonomike Për çdo Ditë
Ne ofrojmë receta për dy ëmbëlsira, dhe për njërën ekzistojnë dy variacione - me reçel dhe fruta të freskëta. Këtu është receta për tortën e parë ekonomike: Tortë me reçel Produktet e nevojshme: 1 vezë, 1 tsp. sheqer, ¾ tsp. vaj, 1 tsp.
Ide Për Vakte Të Shijshme Dhe Ekonomike
A ju mungon shpesh vakti i parë i ditës? Ju nuk keni kohë të mjaftueshme, nuk dini çfarë të bëni për mëngjes, përpiqeni të kurseni para dhe në fund thjesht ju mungon. Kjo ndoshta tingëllon e njohur për shumë njerëz. Mëngjesi është një vakt shumë i rëndësishëm - ai mund të ta bëjë ose prishë ditën , e cila na ngarkon me energji për të përballuar detyrat tona të ardhshme.