Përgatitni Me Të Kos Të Bërë Në Shtëpi Dhe Tortën Më Ekonomike Dhe Të Shijshme

Përmbajtje:

Video: Përgatitni Me Të Kos Të Bërë Në Shtëpi Dhe Tortën Më Ekonomike Dhe Të Shijshme

Video: Përgatitni Me Të Kos Të Bërë Në Shtëpi Dhe Tortën Më Ekonomike Dhe Të Shijshme
Video: TRİLECE/ RECETE ME TE THJESHTE SKA. Shpjeguar me te gjitha detajet. 2024, Nëntor
Përgatitni Me Të Kos Të Bërë Në Shtëpi Dhe Tortën Më Ekonomike Dhe Të Shijshme
Përgatitni Me Të Kos Të Bërë Në Shtëpi Dhe Tortën Më Ekonomike Dhe Të Shijshme
Anonim

Kosi bullgar ka një shije unike, të njohur në të gjithë botën. Ka sugjerime që origjina e saj është e lidhur me mbarështimin e deleve të zhvilluara gjatë trakëve. Kosi merret nga qumështi natyror i ngrohur më parë, i cili i është nënshtruar fermentimit laktik në 40-45 gradë.

Në varësi të qumështit të përdorur për përgatitjen e tij, mund të jetë: dele, lopë, buall, e përzier. Kosi i buallit përmban përqindjen më të lartë të yndyrës - 7.5%, pasuar nga delet - 6.5%, i përzier - 5% dhe lopa - 3.6%.

Përfitimet shëndetësore të marrjes së qumështit janë të panumërta, prandaj duhet të jetë e pranishme çdo ditë në tryezën tonë.

Recetë kosi

Tarator
Tarator

Produktet e nevojshme: 1 litër qumësht, 1 tbsp. kos për fermentim.

Metoda e përgatitjes: Qumështi është zier dhe lihet të ftohet pak, temperatura duhet të jetë 38-40 gradë, 1/4 tsp është e ndarë. prej tij dhe përzihet me maja, përzihet mirë dhe shtohet në qumështin e mbetur, duke trazuar vazhdimisht, mbulohet ena me kapak dhe mbështillet me leckë të ngrohtë leshi. Lëreni në një dhomë të ngrohtë për 3 orë, dhe më pas ruajeni kosin që rezulton në frigorifer.

Receta më e shpejtë dhe e përdorur më shpesh me kos është ajo për salcën e hudhrës: 1 filxhan kos përzihet me 3 thelpinj hudhër të shtypur dhe kripë për shije, përzihet mirë dhe është gati për të zbukuruar perime dhe pjata të tjera.

Gjate veres kosin më shpesh përdoret për të bërë tarator: 1 filxhan kos, 1 filxhan ujë, 1 kastravec, hudhër, kripë, kopër, majdanoz.

Pritini kastravecin në kubikë të vegjël, shtoni hudhrën e shtypur, kripën, majdanozin dhe koprën, shtoni kosin e përzier me ujë dhe trazojeni.

I ngathët ekonomik
I ngathët ekonomik

Foto: Natalia Petrova

Tortë ekonomike me kos

1 filxhan kos, 1 tsp. sheqer, 3 tsp. miell, 1/2 tsp. vaj, 1 tsp. sode, 1 sheqer vanilje, fruta të freskëta ose reçel për zbukurim

Metoda e përgatitjes: Përzieni kosin me sheqerin dhe sodën, shtoni vajin dhe në fund miellin dhe sheqerin e vaniljes, hidhni masën e përgatitur në një tigan me yndyrë, rregulloni sipër frutat ose reçelin e freskët dhe piqni për 45 minuta në 170 gradë.

Recommended: