Këshilla Për Furnizim Ushqimi Nova: Etiketimet Dhe Mënyrat E Tavolinës

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Pavarësisht nëse jeni një mysafir zyrtar ose jeni ndër ata që janë të ftuar në një drekë festive ose darkë të korporatave, sigurisht që do të jetë e dobishme për ju të jeni të vetëdijshëm për sjelljen e lejuar sipas rregullave të mirësjelljes dhe protokollit publik.

- Kur jeni mysafir në një darkë zyrtare, mos e ndryshoni vendin që ju është caktuar nga nikoqirët. Ata sigurisht kanë bërë përpjekje të mëdha për të rregulluar mysafirët sipas shenjës së duhur, në mënyrë që ata që janë ulur afër të kenë tema të përbashkëta bisede;

- Ju pritet të flisni me njerëz të ulur në të dy anët e tua. Ju mund të keni ardhur me një koleg, mik apo anëtar të familjes, por kjo nuk do të thotë të kontaktoni vetëm me ta;

- Nëse jeni në një restorant, mos filloni të hani derisa të kenë shërbyer të gjithë mysafirët në tryezën tuaj. Nëse jeni në një darkë zyrtare, prisni që nikoqiri të fillojë të hajë i pari, përveç nëse ai vetë insiston ndryshe;

- Mos merrni sende personale, produkte kozmetikë, ilaçe dhe pajisje në tryezë. Edhe nëse duhet të merrni ilaçe pak para vaktit, bëjeni në mënyrën më diskrete të mundshme;

- Mos e rregulloni përbërjen tuaj në tryezë, madje edhe në shoqërinë e të dashurve;

- Mos vendosni pajisjet tuaja elektronike, kompjuterin, telefonin në tryezë, lërini ato në çantë ose rroba. Në rast të një thirrje telefonike emergjente, hiqni celularin pa shikuar ekranin, përgjigjuni me maturi dhe shpjegoni se nuk mund të flisni për momentin dhe do të telefononi më vonë. Pastaj kërkojuni falje njerëzve përreth jush. Mos lejoni që të tjerët të mendojnë se telefonuesi është më i rëndësishëm se ata;

- Mos ua ofroni ushqimin tuaj të tjerëve dhe mos i provoni të tyret;

- Mos u shtri në të gjithë tryezën nëse dëshiron diçka larg teje. Në vend të kësaj, kërkoni me një gjest të matur ose me zë të ulët që dikush t’ju kalojë;

Foto: ANONYM

- Rendi i porositjes sipas etiketës ka evoluar ndër vite. Çështja nëse zonjat duhet të porosisin më parë nuk është më në rend dite. Deri më sot, ata që janë të parët që janë të gatshëm me zgjedhjen e tyre kanë një avantazh. Në këtë mënyrë, ata lënë pjesën tjetër më shumë kohë për të rishikuar menunë;

- Kur paguani faturën, ndarja midis gjinive gjithashtu nuk ka luajtur një rol për një kohë të gjatë. Në të kaluarën, ato mund t'u kishin dhënë zonjave një menu pa çmime, por në ditët e sotme fatura mund të merret nga personi që dërgoi ftesën.

Këtu janë disa udhëzime që shumica e profesionistëve janë me fat të studiojnë në shkolla të specializuara:

PAJISJE

Instrumentet duhet të rregullohen sipas radhës në të cilën do të përdoren. Filloni nga pjesa më e jashtme dhe kaloni te të tjerët në drejtim të pllakës. Thikat dhe lugët janë në të djathtë dhe pirunët janë në të majtë.

Si rregull, thika mbahet nga pjesa e dorezës që është pranë tehut. Përjashtimi i vetëm është thika e peshkut, e cila sillet si një laps.

Dieta Amerikane

Metoda e ashtuquajtur amerikane përdoret gjerësisht në shumë vende dhe nuk konsiderohet shenjë e shijes së keqe. Kur prerë ushqimin, amerikanët mbajnë një pirun në dorën e majtë dhe një thikë në të djathtën e tyre, pastaj lënë thikën në majë të pjatës dhe lëvizin pirunin në dorën e tyre të djathtë për lehtësi.

Nëse ata duhet të lënë enët, për shembull për të pirë nga filxhani, piruni dhe thika duhet të vendosen në anën e djathtë të pjatës në mënyrë që të ketë një distancë midis tyre.

Kur vakti të ketë mbaruar, vendosni enët afër së bashku në anën e djathtë të pjatës. Nëse imagjinojmë se pllaka është një orë, pjesa e sipërme e enëve do të tregojë për dhjetë orë dhe dorezat do të drejtohen për tetë orë.

USHQIMI EVROPIAN

Evropianët presin ushqim si amerikanët, por hanë me dorën e majtë. Nuk është e nevojshme të lini pirunin dhe thikën pas çdo pickimi, por duhet të bëhet kur ai dëshiron të marrë një send tjetër ose nëse dëshiron të pijë nga gota e tij.

Për të treguar se nuk kanë mbaruar së ngrëni, evropianët kalojnë pirunin dhe thikën, dhe për të treguar se kanë ngrënë, ata i lënë enët në të njëjtën mënyrë si amerikanët, me ndryshimin që piruni të kthehet - dhëmbët në pllakë.

GOTA

Foto: ANONYM

Gota vendosen në anën e djathtë të pjatës dhe, ashtu si enët, rregullohen sipas radhës në të cilën do të përdoren. Në rastet kur kremtimi fillon me një fjalim, pas ose gjatë të cilit do të ngrihen dolli dhe dolli, gota me shampanjë ose verë të bardhë ndodhet më afër pjatës, sepse pritet të fillojë me të. Gota e verës së kuqe është menjëherë pas gotës së verës së bardhë. Gota e ujit vendoset prapa gotave të verës dhe është më e madhe se ato. Ekziston një mundësi e dytë për gotën e shampanjës - duhet të jetë prapa tre të tjerëve, nëse shampanja është menduar për ëmbëlsirë.

Sa i përket mënyrës se si mbahen gotat, ekspertët ju këshillojnë që gotat e verës t’i mbani pranë jashtëqitjes, sepse përndryshe do të ndryshoni temperaturën e verës, dhe kështu shijen e saj. Kjo nuk vlen për kupën e ujit - nuk duhet ta mbani atë nga karrigia, por nga pjesa e poshtme, pikërisht sipër saj.

Nëse nuk dëshironi të ju shërbehet asnjë nga pijet, mos e ktheni gotën, por përdorni gjestin e njohur për të vendosur dorën mbi të dhe për të refuzuar me mirësi personelin e shërbimit - banakier, kamerier, punonjës shërbimi, furnizues ushqimesh.

Megjithëse gjesti tjetër është gjithashtu i njohur gjerësisht nga filmat, një shfaqje e shijes së keqe është të goditni enë metalike ose çelik në gota për të tërhequr vëmendjen.

Etiketimet e tryezës dhe protokolli shoqëror nuk duhet të neglizhohen, pasi ato ndikojnë shumë në performancën tonë në shoqëri.