2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Hyssop është një barishte shumëvjeçare aromatik. Në Bullgari më së shpeshti gjendet në Bullgarinë Jugperëndimore dhe në rajonin e Belogradchik, në shkëmbinj të lartë gëlqerorë. Kryesisht është e njohur si barishte me efekt të theksuar anti-inflamator. Rekomandohet kryesisht për kollën dhe problemet e stomakut.
Sidoqoftë, përveç se është barishte, hisopi është gjithashtu një erëz e njohur. Në Evropën Jugore, për shembull, shpesh u shtohet pijeve të bëra në shtëpi.
Në kuzhinën tradicionale, hisopi mund të zëvendësojë xhenxhefilin. Përdoret gjithashtu në vend të arrëmyshkut, në aromatizimin e kremrave të ndryshme, pudingave dhe qullëve të ndryshëm.
Gjethet dhe lulet e hisopit mbajnë erë të ëmbël dhe kanë një shije pak të hidhur. Më të përdorurat gjerësisht janë të freskëta, si erëz për pete të ndryshme, supa dhe mish të grirë. I shtuar në viçi të pjekur, hisopi i jep asaj një shije të mrekullueshme pikante.
Përveç të freskëtit, hisopi përdoret edhe i tharë. Në të dy format, por në sasi të vogla, është një shtesë e mrekullueshme për supat e mishit të derrit, fasuleve dhe patates, ragut, qofteve të viçit, gjizës, djathit.
Korrespondon mirë me erëzat e tjera të tilla si rigoni, borziloku, borziloku, majdanozi dhe kopra. Pasi të shtohet në pjatë, ajo nuk duhet të mbulohet më me kapak. Marrja e tij në formën e erëzës bën që çdo pjatë të tretet më lehtë.
Rizomat e bimës gjithashtu kanë një zbatim të kuzhinës. Ata kanë një aromë të lehtë, të këndshme dhe shije paksa të athët. Prej tyre përgatiten shurupe dhe copa të sheqerosura, të përdorura si karamele.
Bima përdoret gjithashtu për të bërë çaj, i cili përdoret kryesisht për shërimin. Lufton problemet gastrointestinale, veçanërisht gazrat dhe humbjen e oreksit. Bima ka një efekt të butë antispasmodik dhe diuretik në fshikëz.
Për këtë qëllim, 1 tsp. hisop i tharë i copëtuar i përzier me ½ tsp. trumzë dhe sp lugë çaji. Wort Shën Gjonit. Përzierja derdhet me 1 lugë. ujë të ftohtë. Zierja zihet, lihet për rreth 5 minuta, pastaj filtrohet. Pini 2 gota në ditë - para mëngjesit dhe para gjumit.
Recommended:
Devesil është Një Erëz Magjike Për Një Stomak Të Shëndetshëm
Devesil është një erëza që shumica prej nesh e përdorin rrallë, ose ata që e përdorin atë më së shumti e shtojnë kur bëjnë supa peshku ose pjata me qengji. Por devesil, të cilin mund ta gjeni edhe me emrat selim, lyushtyan, zarya, etj., Është gjithashtu një barishte jashtëzakonisht e vlerësuar nga bimët e bimëve.
Mish Viçi Ose Mish Derri Për Të Zgjedhur?
A është më mirë mishi i derrit apo viçi i grirë? Kjo pyetje është bërë nga shumë nikoqirë. Realisht, mishi i grirë si një produkt siç e njohim në kuzhinën kombëtare bullgare është një kombinim i mishit të derrit dhe viçit, raporti është përkatësisht 40% në 60%.
Shafrani është Erëz E Paqes Dhe Një Zemër E Shëndetshme
Çdo kuzhinier ka dëgjuar që shafrani quhet mbreti i erëzave dhe është bindur se jo më kot e meriton këtë pseudonim. Edhe pse kjo erëz tani përdoret në shumë pak familje për shkak të çmimit të saj të lartë, nuk ka qenë gjithmonë kështu. Dekada më parë, ajo ishte përhapur dhe u rrit gjerësisht në vendlindjen e saj Luginën e Trëndafilave.
Ata Gjithashtu Gjetën Mish Të Grirë Me Mish Kali
Ata gjithashtu gjetën produkte me përmbajtje të parregulluar të mish kali . Në grupin e fundit të 25 mostrave, i cili u dërgua në një laborator gjerman, pesë nga mostrat dhanë një rezultat pozitiv, sipas Agjencisë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit (BFSA).
Piper Sichuan - Erëz Për Mish Dhe Pasta
Piper Sichuan është një erëz e mirënjohur që vjen nga Lindja e vjetër e mirë. Emri i saj vjen nga Provinca Sichuan në Kinë, e cila konsiderohet vendlindja e erëzave. Piper Sichuan është mjaft i famshëm në vendet e Lindjes dhe përdoret si në Japoni dhe Indi.