Hyssop është Një Erëz Ideale Për Mish Të Grirë Dhe Viçi

Video: Hyssop është Një Erëz Ideale Për Mish Të Grirë Dhe Viçi

Video: Hyssop është Një Erëz Ideale Për Mish Të Grirë Dhe Viçi
Video: Holy Bible Herb Hyssop, Medicinal and Spiritual Uses plus Gardening Tips 🌱🌿 2024, Dhjetor
Hyssop është Një Erëz Ideale Për Mish Të Grirë Dhe Viçi
Hyssop është Një Erëz Ideale Për Mish Të Grirë Dhe Viçi
Anonim

Hyssop është një barishte shumëvjeçare aromatik. Në Bullgari më së shpeshti gjendet në Bullgarinë Jugperëndimore dhe në rajonin e Belogradchik, në shkëmbinj të lartë gëlqerorë. Kryesisht është e njohur si barishte me efekt të theksuar anti-inflamator. Rekomandohet kryesisht për kollën dhe problemet e stomakut.

Sidoqoftë, përveç se është barishte, hisopi është gjithashtu një erëz e njohur. Në Evropën Jugore, për shembull, shpesh u shtohet pijeve të bëra në shtëpi.

Në kuzhinën tradicionale, hisopi mund të zëvendësojë xhenxhefilin. Përdoret gjithashtu në vend të arrëmyshkut, në aromatizimin e kremrave të ndryshme, pudingave dhe qullëve të ndryshëm.

Gjethet dhe lulet e hisopit mbajnë erë të ëmbël dhe kanë një shije pak të hidhur. Më të përdorurat gjerësisht janë të freskëta, si erëz për pete të ndryshme, supa dhe mish të grirë. I shtuar në viçi të pjekur, hisopi i jep asaj një shije të mrekullueshme pikante.

Përveç të freskëtit, hisopi përdoret edhe i tharë. Në të dy format, por në sasi të vogla, është një shtesë e mrekullueshme për supat e mishit të derrit, fasuleve dhe patates, ragut, qofteve të viçit, gjizës, djathit.

Korrespondon mirë me erëzat e tjera të tilla si rigoni, borziloku, borziloku, majdanozi dhe kopra. Pasi të shtohet në pjatë, ajo nuk duhet të mbulohet më me kapak. Marrja e tij në formën e erëzës bën që çdo pjatë të tretet më lehtë.

Mish i grirë
Mish i grirë

Rizomat e bimës gjithashtu kanë një zbatim të kuzhinës. Ata kanë një aromë të lehtë, të këndshme dhe shije paksa të athët. Prej tyre përgatiten shurupe dhe copa të sheqerosura, të përdorura si karamele.

Bima përdoret gjithashtu për të bërë çaj, i cili përdoret kryesisht për shërimin. Lufton problemet gastrointestinale, veçanërisht gazrat dhe humbjen e oreksit. Bima ka një efekt të butë antispasmodik dhe diuretik në fshikëz.

Për këtë qëllim, 1 tsp. hisop i tharë i copëtuar i përzier me ½ tsp. trumzë dhe sp lugë çaji. Wort Shën Gjonit. Përzierja derdhet me 1 lugë. ujë të ftohtë. Zierja zihet, lihet për rreth 5 minuta, pastaj filtrohet. Pini 2 gota në ditë - para mëngjesit dhe para gjumit.

Recommended: