2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A është më mirë mishi i derrit apo viçi i grirë? Kjo pyetje është bërë nga shumë nikoqirë.
Realisht, mishi i grirë si një produkt siç e njohim në kuzhinën kombëtare bullgare është një kombinim i mishit të derrit dhe viçit, raporti është përkatësisht 40% në 60%. Sigurisht, mishi i grirë mund të bëhet nga vetëm një lloj mishi, dhe përveç mishit të viçit ose mishit të derrit, përdoren gjithashtu mish pule, kali, qengji, etj.
Para se të shohim përfitimet individuale të mishit të lulediellit dhe mishit të derrit, vlen të përmendet se, në përgjithësi, produkti i çdo mishi, për sa kohë që është me cilësi të lartë, përmban të gjitha aminoacidet thelbësore që nuk prodhohen nga trupi i njeriut. Proteina në mish absorbohet mirë nga trupi, mbi 95%.
Mishi i grirë i ngrirë ruan të gjitha vetitë e dobishme të produktit të freskët.
Avantazhi kryesor i viçit të grirë është se ai përmban pjesë të mëdha të vitaminës B12. Mishi i viçit është gjithashtu një burim i pasur i proteinave. I grirë, absorbohet nga trupi me një shpejtësi shumë më të shpejtë.
Vitaminat B kanë një prani të vazhdueshme në mishin e bagëtive dhe viçave, si dhe në nënproduktet e tyre. Sasia më e madhe e viçit përmban B1, B2, B3, B6 dhe veçanërisht B12.
Midis mineraleve në mish viçi dhe viçi, mbizotërojnë sasitë e hekurit, magnezit, fosforit dhe zinkut - substanca që janë thelbësore për metabolizmin, imunitetin, sistemin nervor dhe tretjen.
Viçi është gjithashtu më i ulët në yndyrë sesa mishi i derrit. Sidoqoftë, është shumë më e ashpër. Mishi i grirë përpunohet dhe bëhet më i vështirë.
Disavantazhet kryesore të mishit të derrit të grirë janë përmbajtja e lartë e yndyrës dhe kolesteroli i lartë. Nga ana tjetër, është një burim i mirë i vitaminave B dhe në veçanti B1, B2, B3, B6. Mëlçia ka sasi më të mëdha të vitaminës B12 si dhe vitamina të tretshme në yndyrë. Mishi i derrit të grirë ka një përmbajtje shumë më të lartë të fosforit dhe zinkut sesa viçi.
Në fund, çfarë të zgjedhësh. Ekspertët rekomandojnë t'i përmbahen recetës klasike Bullgare - një përzierje e të dy llojeve të mishit në raportin e njohur. Sidoqoftë, ekziston një kusht. Duhet të jemi të bindur që mishi është i një cilësie të mirë.
Për këtë qëllim, shkoni në një dyqan kasapi dhe kërkoni që të bluajnë mish derri dhe viçi të grirë, duke u siguruar paraprakisht për cilësitë e mishit. Opsioni më i mirë është të merrni mishin tuaj nga një prodhues që i besoni dhe të bëni mishin tuaj të grirë në shtëpi.
Recommended:
Hyssop është Një Erëz Ideale Për Mish Të Grirë Dhe Viçi
Hyssop është një barishte shumëvjeçare aromatik. Në Bullgari më së shpeshti gjendet në Bullgarinë Jugperëndimore dhe në rajonin e Belogradchik, në shkëmbinj të lartë gëlqerorë. Kryesisht është e njohur si barishte me efekt të theksuar anti-inflamator.
Kërce Deti, Levrek Ose Troftë Për Të Zgjedhur?
Pa dyshim, prodhimet e detit janë të shijshme dhe të shëndetshme. Sidoqoftë, kur bëhet fjalë për zgjedhja e peshkut , ne fillojmë të pyesim se cilin të zgjedhim. Kriteret mund të jenë të shumta, por zakonisht më e rëndësishmja është çmimi i peshkut dhe madhësia e tij.
Enët Prej Bakri Ose Metali Për Të Zgjedhur Për Gatim
Çdo amvise duhet të dijë efektin e ushqimit në lloje të ndryshme të enëve shtëpiake. Ka kombinime që mund të shkaktojnë ndjesi të pafavorshme të trupit. Në ditët e sotme, enët prej bakri përdoren gjithnjë e më pak. Në shumicën e familjeve ku ka të ngjashme, ato qëndrojnë si pjesë e brendshme.
Susam Të Qëruar Ose Të Pa Pastruar Për Të Zgjedhur?
Ekzistojnë gjithsej dymbëdhjetë lloje susami, por më të njohurit në mesin e adhuruesve të ushqimit të shëndetshëm janë susami kafe, i zi dhe bezhë. Availableshtë në dispozicion e qëruar dhe e qëruar. Zgjedhja nëse do të merrni susam të qëruar dhe të pastruar është e vështirë.
Klasikët Amerikanë Me Mish Viçi Për Adhuruesit E Vërtetë Të Mishit
Vështirë se ekziston një person që nuk ka parë dhe nuk dëshiron të provojë një biftek të shijshëm viçi - siç janë ato në filmat amerikanë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi amerikanët janë fakirë për sa i përket gatimit mish viçi . Kjo është arsyeja pse ne ju ofrojmë 3 ide interesante se si ta gatuani atë sipas recetave autentike amerikane.
