2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vjelja e kërpudhave është një aktivitet jashtëzakonisht i kënaqshëm. Sidoqoftë, vetëbesimi i tepruar dhe vetëbesimi në praktikimin e një hobi të preferuar mund të çojnë në pasoja të rënda. Helmimet nga kërpudhat janë bërë më të shpeshta në vitet e fundit dhe madje janë raportuar disa raste të helmuara nga familje të tëra.
Ekzistojnë disa dhjetëra specie të kërpudhave që janë të rrezikshme për njerëzit. Ndërsa disa mund të shkaktojnë dobësi të lehtë dhe qëndrim të gjatë në tualet, të tjerët mund të çojnë në vdekje. Shenjat më specifike të helmimit nga kërpudhat janë marramendja, çrregullimi nervor, krizat në të gjithë trupin dhe qarkullimi i dëmtuar.
Për të shmangur këtë rrezik, është mirë ta njohim binjakë helmues të kërpudhaveqë janë të ngrënshëm.
Padyshim kërpudha më e zakonshme e pranishme në çdo tryezë është kërpudha fushore. Isshtë e bardhë dhe e lëmuar në pjesën e sipërme dhe kafe e kuqërremtë nga brenda. Dyfish i rrezikshëm i kërpudhave janë agari i mizës së bardhë dhe jeshile. Në pamje, këto kërpudha janë pothuajse identike.
Agarikët e mizave janë vdekjeprurëse për njerëzit. Masat e menjëhershme duhet të merren kur gëlltitet. Agarikat e mizave ndryshojnë nga kërpudhat në vetëm një tipar. Pllakat në pjesën e brendshme të kërpudhave të rrezikshme janë të bardha të pastra, ndryshe nga ato të kërpudhave me kafe të kuqe.
Ryzhika është një kërpudhë e zakonshme e ngrënshme. Brownshtë kafe dhe e kuqe me pllaka dhe ka një shije të pasur dhe aromë të pabesueshme. Kërpudhat mund të ngatërrohen vetëm me mëllenjën false, e njohur gjithashtu si myk. Të dy kërpudhat njihen nga një tipar domethënës - kur trungjet e tyre prishen nga mushkonja helmuese, rrjedh lëng i bardhë qumështi dhe kur ketri i kuq, ky lëng është i kuqërremtë.
Një tjetër e zakonshme dhe e përhapur kërpudha helmuese është pengesa e hidhur. Shtë një kopje e turshisë së preferuar. Në pamje dhe madhësi, të dy kërpudhat janë pothuajse identike. Ato njihen nga aroma e fortë dhe e pakëndshme që lëshon një pickim të hidhur.
Boletus edulis është një nga kërpudhat më të shijshme. Një tregues i kësaj mund të konsiderohet çmimi i hapësirës në dyqane. Konsiderohet si një delikatesë. Sidoqoftë, plagët e saj të jashtme janë shumë të paqëndrueshme. Kërpudha gjithashtu ka homologun e saj vdekjeprurës, helmues - kërpudhat e djallit. Kërpudha e rrezikshme është e kuqe poshtë, ndërsa delikatesa është e gjelbër.
Të gjitha kërpudhat më të preferuara për mbledhje dhe ngrënie mund të gabohen lehtë për ato të ngjashme, të cilat mund të jenë shumë helmuese. Disa mund të jenë të rrezikshëm edhe nëse preken, sepse sekretojnë sekrecione helmuese. Prandaj, nëse jo ju i njihni homologët helmues të kërpudhave, as mos mendoni për nxitimin për t'i mbledhur ato!
Recommended:
Kërpudha Helmuese: Agarik Me Njolla
Një nga anëtarët e familjes së madhe të agarikut të fluturimit me kërpudha helmuese është agari i fluturuar me njolla ose i quajtur ndryshe Panther. Mund ta shihni nga fundi i pranverës deri në tetor. Ajo shpërndahet kryesisht në pyje gjetherënës dhe të përziera dhe jashtëzakonisht rrallë në ato halore.
Kërpudha Të Ngrënshme Dhe Helmuese
Ka shumë lloje të kërpudhave, por disa prej tyre janë jashtëzakonisht helmuese dhe madje mbledhësit e kërpudhave që kanë vite përvojë mund të bëjnë një gabim dhe të mbledhin kërpudha helmuese. Dihet që edhe nëse një kërpudhë helmuese ka kërpudha në masën totale, të gjitha duhet të hidhen.
Si Të Kontrolloni Nëse Kërpudhat Janë Helmuese
Kërpudhat janë organizma të çuditshëm që zënë një pozicion kalimtar midis mbretërisë bimore dhe asaj të kafshëve. Në shekullin e shtatëmbëdhjetë, disa evropianë madje i konsideruan se ishin krijuar nga djalli. Kërpudhat përmbajnë shumë proteina, si dhe shumë substanca që u japin enëve të kërpudhave shijen dhe aromën karakteristike.
Vëmendje! Ushqime Helmuese Nga Të Cilat Duhet Të Keni Kujdes
Padyshim, gatimi është një art, por mjeshtrat e vërtetë në këtë fushë janë ata që mund të përgatisin disa nga ushqimet e mëposhtme pa helmuar klientët e tyre. Tetë produktet e listuara mund të shkaktojnë helmim dhe madje edhe vdekje nëse nuk përgatiten siç duhet.
Si Të Njohim Kërpudhat Helmuese
Në Bullgari kërpudhat më të zakonshme helmuese janë agari i kuq, i bardhë dhe jeshil, si dhe kërpudha e djallit. Në mënyrë që të dallohen mirë nga kërpudhat e ngrënshme, të cilat kanë binjakë, ato duhet të njihen si morfologji dhe tipare dalluese.
