Zemer

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Për gati 50,000,000 vjet, bletët në tokë kanë prodhuar natyrshëm një nga ushqimet më të vlefshme në tokë, mjaltin. Mjalti dhe produktet e bletës për mijëvjeçarë vështirë se kanë ndryshuar shijen, përbërjen, vetitë shëruese dhe kimikatet thelbësore, të cilat e bëjnë atë një dhuratë të paçmuar nga natyra. Mjalti si burim ushqimi ka origjinë tërësisht bimore.

Bletët mbledh polen bletësh nga stamens me lule dhe nektar, të pasura me fruktozë dhe glukozë, nga e cila produkti i ëmbël përfundimtar përgatitet sipas "rregullave të natyrës". Ata janë të pafund përfitimet e mjaltit, pasi ai është madje një ndihmëtar i vlefshëm në qëndresën seksuale. Këshilla më e lehtë për ekspertët është të konsumojnë 1-2 lugë mjaltë të kristalizuar rreth 30-60 minuta para gjumit, gjë që siguron fuqi më të madhe seksuale dhe cilësi të dashurisë.

Zemer merret nga disa lloje bletët e mjaltit. Ata mbledhin nektar lule dhe sekrecione të tjera të bimëve dhe e transformojnë atë, duke e kombinuar atë me substancat e lëshuara nga trupi i tyre. Produkti që rezulton depozitohet në kosheret e dyllit të bletëve në koshere, ku dehidrohet dhe piqet. Bletaria është prodhim i organizuar i mjaltit. Ajo inkurajon prodhimin e tepërt të mjaltit në koshere në mënyrë që tepricat të hiqen nga atje pa rrezikuar koloninë e bletëve.

Përbërja e mjaltit

Mjalti ka një energji mesatare prej 300 kilokalori për 100 g produkt.

Një numër studimesh e konfirmojnë këtë përfitimet e mjaltit mbi shëndetin e njeriut janë të mëdha. Mjalti ka një efekt të dobishëm në gjendjen fizike të një personi, siç është rritja e rezistencës fizike. Prania e monosakarideve që absorbohen shpejt dhe lehtë nga njerëzit. Prania e mikroelementeve si zinku, kobalti, bakri, seleni, magnezi, hekuri etj.

Përdorimi i kuzhinës i mjaltit

Përveç se është i dobishëm, mjalti është gjithashtu shumë i shijshëm. Përdoret si ëmbëlsues për çaj dhe kafe, është pjesë e shumë ëmbëlsirave të shijshëm, si dhe pasta të ndryshme dhe ëmbëlsira aromatik me mjaltë. Mjalti në një fetë me gjalpë është një nga snacks më të preferuara dhe më të njohura. Kur nxehet, ajo humbet disa nga vetitë e tij të dobishme, prandaj rekomandohet konsumimi i tij i drejtpërdrejtë. Përdoret për lustrat, mbushjet e ëmbla dhe adhurimin e vogël dhe të madh shijen e saj.

Përzgjedhja dhe ruajtja e mjaltit

Mjalti ka disa karakteristika fizike që janë të rëndësishme në zgjedhjen e një produkti cilësor. Në radhë të parë është shija, e cila duhet të jetë e ëmbël ose pak e hidhur. Shija përcaktohet nga sasitë e fruktozës, glukozës dhe saharozës, por gjithashtu varet edhe nga përmbajtja e acideve organike. Shija e ëmbël e mjaltit, e cila ka afërsisht të njëjtin intensitet me atë të sheqerit, është për shkak të monosakarideve fruktozë dhe glukozës.

Gjatë proceseve të fermentimit, mjalti fiton një shije të thartë. Ngjyra e mjaltit, në varësi të origjinës së saj, ndryshon nga pothuajse e pangjyrë në kafe të errët. Mjalti i akacisë, mjalti i tërfilit dhe mjalti i farës së rrushit kanë ngjyrë të çelët. Mjalti i freskët është një masë e trashë, gjysmë e lëngshme dhe transparente që kristalizohet gradualisht derisa të ngurtësohet. Disa lloje të mjaltit kristalizohen më ngadalë se të tjerët ose nuk kristalizohen aspak (të tilla si mjalti i akacies), ndërsa të tjerët kristalizohen në ditët e para pas centrifugimit.

Madje mjalti me i mire humbet vetitë e tij kur ruhet në mënyrë jo të duhur. Ruani vazon e mjaltit në një vend të errët dhe të freskët. Sa më e lartë të jetë temperatura e dhomës, aq më shpejt mjalti humbet vetitë e tij. Vendi ideal për mjaltë mbetet frigoriferi ose një dollap i errët. Kavanoza me mjaltë duhet të mbyllet fort sepse ka aftësinë për të thithur erëra të ndryshme.

Përfitimet e mjaltit

Prania e vitaminave B, të cilat përmirësojnë punën e sistemit nervor dhe receptorëve, përmirësojnë ndjeshmërinë e lëkurës dhe mukozave, mprehin ndjenjën e nuhatjes, shijes, vitaminës E, e cila është e rëndësishme për pjellorinë, vitaminën A, vitaminën C, etj., të cilat janë antioksidantë të fortë dhe bllokojnë ndikimin e substancave toksike nga mjedisi në trupin e njeriut, prania e substancave të ngjashme me hormonet, prania e polenit të bletës. Shtë e rëndësishme nëse keni nevojë për më shumë energji për të përdorur mjaltë 15-30 minuta para stërvitjes.

Për më tepër, nëse paraqitet nevoja, ajo përfshihet lehtësisht në proceset metabolike që prodhojnë energji të nevojshme për një aktivitet. Rekomandohet përdorimi i mjaltit natyral të kristalizuar. Thithet më ngadalë nga trupi. Nivelet e sheqerit në gjak rriten më mirë dhe niveli i energjisë që prodhohet ruhet në një nivel të lartë për një periudhë më të gjatë kohore. Doza e rekomanduar ditore për mjaltin në shumicën e rasteve është 1 g / kg, e ndarë në 2-3 doza.

Produktet e mjaltit dhe bletës kanë veti të theksuara shëruese dhe janë një ndihmës i mirë në një numër sëmundjesh. Diabeti, kapsllëku, puçrrat, beriberi, dhimbje koke, ndihmon në pirjen e duhanit, dhimbje dhëmbi, ulçera, cystitis, sinusit, kanceri i qafës së mitrës, kanceri i zorrës së trashë, kanceri i gjirit dhe këto janë vetëm disa nga sëmundjet që mjalti ka një efekt të dobishëm dhe ndihmon në trajtimi.

Produktet e bletës dhe mjalti madje ndihmojnë në luftën kundër celulitit. Arsyeja për këtë është forcimi i përgjithshëm i proceseve metabolike në trup për shkak të marrjes së mjaltit. Poleni i bletës është veçanërisht i efektshëm në luftimin e celulitit. Një recetë e thjeshtë këshillon të vendosni 1 lugë çaji polen në një filxhan kos dhe ta trazoni. Lërini për një natë në frigorifer. Llokoçis përsëri në mëngjes. Merret me stomak bosh, gjysmë ore para vaktit, dhe mundësisht në vend të ushqimit. Në mëngjes, përgatitni një dozë tjetër në të njëjtën mënyrë. Pas ftohjes, merreni në mbrëmje me stomak bosh, të paktën gjysmë ore para ngrënies.

Mjalti është një ilaç i domosdoshëm biologjik në luftën kundër kapsllëkut. Veprimi i tij farmakodinamik kur merret i brendshëm stimulon tonin e muskujve, funksionet e muskujve të lëmuar, inervimin e zorrëve, sekretimin gastrointestinal. Doza ditore është 60-120 gram mjaltë polifloral i kristalizuar, i ndarë në disa doza, dhe marrja në mbrëmje para gjumit është e detyrueshme. Kjo sasi është rreth 2 - 3 lugë mjaltë. Sipas autorëve austriakë, dhimbjet e kokës mund të kurohen me sukses duke marrë 2 lugë mjaltë për 8 javë. Me këtë kohëzgjatje të trajtimit, dhimbja e kokës zhduket ose zvogëlohet ndjeshëm në 50% të pacientëve.

Dëmtimi nga mjalti

Ka disa kundërindikacione për përdorimin e produkteve të bletës si ilaçe. Njëra prej tyre është alergjia ndaj produkteve të bletës. Nëse keni konsumuar mjaltë në jetën tuaj, nëse jeni pickuar nga një bletë dhe nuk keni pasur probleme të rëndësishme, nëse nuk vuani nga sëmundje alergjike, astma bronkiale, kjo në masë të madhe do të thotë që nuk jeni alergjik ndaj produkteve të bletës. Kundërindikimi tjetër, i cili nuk është absolut, është diabeti.

Në varësi të llojit të diabetit, mosha e pacientit, nën mbikëqyrje mjekësore dhe laboratorike lejohet marrja e deri në 50 g mjaltë (e pasur me fruktozë dhe elementë gjurmë) në kurriz të karbohidrateve të tjerë nga dieta e pacientit, çdo ditë në 4 doza. Diçka më shumë. Ka prova që mjalti i pasur me fruktozë (akacie, luledielli) zvogëlon nevojën për insulinë dhe të tjerët. ilaçe antidiabetike.

Nuk rekomandohet dhënia e mjaltit tek foshnjat dhe fëmijët nën 1 vit, sepse sistemi i tretjes së tyre është i pazhvilluar dhe mund të shkaktojë botulizëm.

Zbukurimi me mjaltë

Përdoret mjalti për zbukurim me shekuj. Shtë pjesë e shumë maskave, kremrave dhe shampove. Përmbajtja e sheqerit në të e bën atë një krem hidratues të shkëlqyeshëm për lëkurën, i cili ndihmon në hidratimin e saj. Mjalti ndihmon në puçrrat e vazhdueshme të lëkurës.

Mjalti është një ilaç me të vërtetë magjik dhe ky përbërës përdoret shpesh në kozmetikë pasi hidraton, ushqen dhe rinon lëkurën. Ky është larg spektrit të plotë të veprimit të këtij produkti natyral të bletës, i cili mund të krijojë mrekulli të vërteta me lëkurën.

Përbërësit kryesorë të mjaltit janë fruktoza (38%) dhe glukoza (31%). Megjithëse mund të mendoni se çfarë sheqeri i zakonshëm mund të bëjë në lëkurën tuaj, realiteti është se ai mund të përmirësojë ndjeshëm gjendjen e lëkurës tuaj. Për shembull, mikrobet nuk mund të jetojnë në të për shkak të aktivitetit të pazakontë të ujit. Inshtë në të në të ashtuquajturën gjendje të lidhur dhe kjo parandalon mikroorganizmat të rriten në të.

Përveç sheqernave, mjalti përmban një sërë lëndësh ushqyese:

1. Acidet organike: glukuronike dhe laktike - kanë efekt hidratues;

2. Minerale: kalcium, magnez, fosfor, hekur, natrium dhe kalium - janë përgjegjës për rigjenerimin e qelizave dhe forcimin e lëkurës;

3. Acidet e frutave: limoni, succinic, malic, formic, oxalic - përshpejtojnë rinovimin e lëkurës;

4. Aminoacidet: arginina, alanina, acidet glutamike dhe aspartike, lizina, glicina dhe leucina - përfshihen në shumë procese të rëndësishme në trup;

5. Vitamina C - rinon dhe forcon lëkurën;

6. Vitaminat B përmirësojnë mikroqarkullimin dhe tonin vaskular.

Si pjese e mjaltë kozmetikë përdoret si një përbërës hidratues dhe ushqyes që mund të përmirësojë ndjeshëm gjendjen e lëkurës. Ka një efekt të dobishëm si në lëkurë ashtu edhe në flokë, duke e ushqyer atë dhe duke i dhënë shkëlqim.

Për shkak të vetive të tij të shkëlqyera antioksiduese, mjalti përdoret gjerësisht në produktet e kujdesit për lëkurën e thatë dhe të pjekur. Shpesh shtohet në produktet e lëkurës anti-problem. Mjalti është gjithashtu një përbërës aktiv në shampot kundër zbokthit. Përdoret shpesh në vajrat masazhe, pasi ka efekt hidratues dhe qetëson.

Në kozmetikë, mjalti përmendet Miel dhe Mjalti. Përveç kremrave, serumeve dhe esencave, përdoren maska të ndryshme. Ky përbërës ka një efekt të shkëlqyeshëm anti-plakje, duke ndihmuar në prishjen e rrudhave të vogla të fytyrës dhe zbutjen e epidermës. Zakonisht mjalti aplikohet në kombinim me masën bimore në masazh. Shpesh përdoret në masazhe anti-celulit. Procedura është e dhimbshme, megjithëse është mjaft efektive.

Mjaltë natyral është një përbërës mjaft i zakonshëm në maskat e flokëve. Zakonisht përdoret në kombinim me lëng limoni, kos, fruta. Efekti i maskave të flokëve me mjaltë është me të vërtetë ngjitës, duke i bërë flokët të butë, me shkëlqim, elastik dhe të shëndetshëm.

Fatkeqësisht, përkundër gjithë dobisë së mjaltit, duhet të jeni shumë të kujdesshëm me të. Alergji ndaj produkteve të bletës është e zakonshme. Kjo është arsyeja pse njerëzit që kanë një intolerancë individuale ndaj saj duhet të jenë të kujdesshëm. Mjalti i pastër nuk duhet t'u jepet fëmijëve dhe veçanërisht foshnjave, dhe nuk duhet të aplikohet në lëkurën e fëmijëve.

Nga ana tjetër, nëse nuk keni probleme të tilla, atëherë mund të hani bukë xhenxhefili të ëmbël ose një copë tortë mjalti pa u shqetësuar.