2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lemongras quhet gjithashtu citronella. Ka një aromë të ndritshme dhe të freskët të limonit dhe mbi 50 lloje. Isshtë shpërndarë kryesisht në zonat tropikale dhe zonat e buta. Shtë një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata dhe të mprehta dhe të larta. Prej saj përdoren gjethet në pjesën tokësore të barit.
Lemongras ka shumë përdorime, por përdoret më së shpeshti në gatim. Mund të përdoret si i freskët ashtu edhe i thatë, dhe i bluar në një pluhur. Nëse dëshironi të vini bast për aromën e tij të ndritshme, është mirë ta përdorni të freskët, sepse atëherë shprehet më së miri.
Për të lëshuar, jeshile delikate të lehta rrjedh barishte janë goditur me anën e topitur të thikës. Vetëm atëherë përdoret për gatim dhe çaj. Në përgatitjen e disa enëve, copa të mëdha ose rrjedha të plota i shtohen ushqimit dhe hiqen kur të jetë gati.
Kur pluhur limoni, aroma humbet. Lemongras pluhur përdoret për pije. Ruhet në frigorifer, në qese plastike për 2-3 javë dhe në ngrirje deri në 6 muaj.
Lemongras është më e popullarizuar në kuzhinën indiane, vietnameze dhe tajlandeze. Në Afrikë dhe Amerikën Latine, përdoret kryesisht për të bërë çaj. Isshtë i përshtatshëm për supa, peshk, ushqim deti dhe shpendë. Nuk rekomandohet për përgatitjen e lojës.
Shkon mirë me gocat deti, kantarionin, borzilokun, gaforret, midhjet, specat djegës. Në recetat më ekzotike ajo është e kombinuar me açuqe, xhenxhefil, hudhër, shafran i Indisë, koriandër, qepë.
Përveç gatimit, limoni është jashtëzakonisht i popullarizuar në kozmetikë. Vaji esencial nxirret prej tij, i cili është jashtëzakonisht i dobishëm në trajtimin e gripit, ftohjeve, lodhjes, stresit, largon insektet dhe më shumë.
Përveç se është jashtëzakonisht i dobishëm, limoni është gjithashtu i lehtë për kultivim. Mund ta mbillni edhe në shtëpi. Kjo është bërë nga tufa. Në treg do ta gjeni në tufa të vogla prej disa shkopinjsh ose të mbjella në një tenxhere.
Kur blini barin e limonit, vendosni bishta të fortë dhe përdorni vetëm pjesën e tyre të bardhë, me mish. Pjesa e jashtme zhvishet, veçanërisht nëse ka gjethe të dëmtuara.
Për ta përdorur si erëz, priteni shumë imët, ose në shkopinj të gjatë që hiqen lehtë - bari është mjaft i fortë dhe nuk duhet të mbetet në pjatë. Për çajin, copëtoni imët dhe shtypeni në një llaç për të lëshuar vajrat thelbësorë.
Recommended:
Përdorimi I Kuzhinës Së Elbit
Elbi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) është një bimë e familjes Drithëra. Hasshtë përdorur për ushqim që nga neoliti. Të dhëna të shkruara në lidhje me të gjenden nga shek. Pastaj shëruesi i lashtë grek Diskoridis e rekomandoi atë si një ilaç për dhimbjen e fytit, kundër një humori të keq dhe për humbjen e peshës.
Përdorimi I Kuzhinës I Makawës
Pakkush e ka dëgjuar fjalën "ararut", dhe ata që e kanë dëgjuar atë nga diku nuk e kanë idenë se çfarë është. Ararut është një lloj kulture drithërash, pak e njohur në Bullgari. Sidoqoftë, është shumë i dobishëm sepse tretet jashtëzakonisht lehtë dhe përmban shumë vitamina.
Përdorimi I Kuzhinës I Indrishe
Indrisheto është një barishte shumë aromatike që duhet të jetë e pranishme në çdo familje. Pak njerëz e dinë që indrisheto është në të vërtetë lloji i vetëm i barbarozës së ngrënshme. Vizualisht duket si barbarozë, por ka erë si trëndafil - interesant, apo jo?
Përdorimi I Kuzhinës Së Mesquite
Miell mesquite merret nga frutat në formën e bishtajave dhe bishtajoreve nga pema Mesquite . Ka rreth 45 lloje të pemëve mesquite të shpërndara në zona të thata në të gjithë botën. Ata rriten në pjesë të Amerikës së Jugut, Shtetet e Bashkuara Jugperëndimore dhe madje edhe në Shkretëtirën Chihuahua në Meksikë.
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
