2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lemongras është një erëz që përfaqëson gjethet e një barishte shumëvjeçare. Mund të përdoret i freskët, i tharë dhe i bluar në një pluhur.
Lemongras ka një aromë të theksuar limoni dhe është shumë e njohur në vendet në Azinë Jugperëndimore, të tilla si India, Tajlanda, Kamboxhia dhe Vietnami, si dhe në Karaibe. Përdoret në përgatitjen e një numri pjatash ekzotike në këto vende.
Këtu janë disa të shijshëm enët ekzotike me bar limoniqë mund të përgatisni në shtëpi:
Mish viçi në tajlandisht
Produktet e nevojshme: 500 g këmbë viçi të prerë hollë, 1 kanaçe qumësht kokosi, 230-400 g kerri Thai, 2 tbsp. salcë peshku, 2 tbsp. sheqer, borzilok 1/3 tufë (copëtuar trashë), 1 bar limoni, prerë për së gjati, kripë, hudhër, piper i zi.
Metoda e përgatitjes: Mishi është marinuar për 20 minuta në kripë, hudhër dhe piper. 1/2 e kanaçes së qumështit të kokosit hidhet në një tenxhere dhe sillet në zjarr të ngadaltë.
Karri tretet në qumështin e kokosit me një trazim të vazhdueshëm. Shtoni salcën e peshkut dhe sheqerin. Kur përzierja të vlojë, shtoni borzilokun e copëtuar dhe limoni. Përziejeni mirë dhe shtoni mishin, së bashku me qumështin e kokosit të konservuar të mbetur. Nxehtësia rritet dhe trazohet derisa të vlojë përsëri, pastaj hiqet nga nxehtësia. Pjata ekzotike me bar limoni eshte gati.
Tofu me limon dhe borzilok
Produktet e nevojshme: 200 g spageti të sheshtë orizi, 3-6 kërpudha, 2 grus shqeme, 1-2 qepë të njoma, 400 g tofu, 1-2 speca të kuq të ëmbël, 2 domate të kuqe të pjekura, 2 speca djegës, 3 degë bar limoni, 6 degë borzilok i freskët, 2 thelpinj hudhër, salcë soje, vaj susami, vaj perimesh
Metoda e përgatitjes: Spageti zihet, kullohet dhe shpëlahet me ujë të ftohtë, pastaj ngrihet. Vendosni dy tigan me pak vaj perimesh në një nxehtësi të moderuar. Lemongras është copëtuar dhe grimcuar në një sahanche me hudhër.
Pritini tofun në copa dhe vendoseni në një tigan. Vendosni kërpudhat e prera në tjetrën. Prisni qepët e njoma ndërsa e ktheni tofun në të kaftë nga të gjitha anët. Kur kërpudhat të jenë gati, shtoni shqeme, së bashku me pjesën e bardhë të qepëve të njoma.
Domatet dhe specat priten imët dhe përzihen me bar limoni hudhër. Derdhni përzierjen mbi tofu. Përziejini vazhdimisht derisa të skuqen shqemat. Kur kjo të ndodhë, shtoni pak vaj susami në tigan së bashku me spageti të gatuar. Llokoçis që të mbulohet bukur me vaj. Ulni nxehtësinë dhe skuqni spagetët derisa të bëhen krokante në të dy anët.
Gjethet e borzilokut priten dhe djegiet priten diagonalisht në copa rreth 3-4 mm të gjera. Vendoseni në tigan me tofu dhe përzieni. Shtoni rreth 1 tbsp. salcë soje e errët për spageti dhe rreth 2 tbsp. salcë soje e lehtë.
Llokoçis mirë përsëri. Spërkatni sipër me pupla të qepës së gjelbër të copëtuar dhe gjellë me bar limoni është gati për të shërbyer.
Recommended:
Receta Ekzotike Me Fruta Agrumesh
Shumë prej frutave agrume janë akoma të panjohura për ne dhe nuk arrijnë në gjerësinë tonë gjeografike, por me ato që kemi, ne mund të krijojmë mrekulli të kuzhinës. Përveç konsumit direkt, agrumet mund të përdoren me sukses dhe konceptualisht në recetat për pjatat kryesore.
Frutat Më Ekzotike Në Botë
Tani që të gjitha llojet e frutave janë në raftet e zinxhirëve të mëdhenj të shitjes me pakicë, dashamirët e ushqimit të shëndetshëm mund të shijojnë fruta dhe perime të freskëta gjatë gjithë vitit. Por edhe adhuruesit e betuar të frutave nuk mund të mburren se kanë provuar të gjitha frutat ekzotike në botë.
Enët Aromatike Me Balsam Limoni
Balsami është një bimë e egër. Por balsami i limonit mund të rritet në kopsht. Isshtë korrur deri në korrik, dhe rrjedhjet janë korrur para rritjes. Në këtë mënyrë ajo ruan aromën e saj të këndshme. Thahet dhe ruhet në thasë letre. Kështu që të gjithë mund të marrin këtë erëz ekstravagante, si dhe çaj balsami aromatik dhe qetësues për vjeshtë dhe dimër.
Guacamole - Pak Ekzotike Në Kuzhinë
Guacamole është një pjatë e kuzhinës meksikane, e cila përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Isshtë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e ndryshme, është gjithashtu i përshtatshëm për të ngrënë me dolli. Recetat që mund të gjeni për guacamole janë të pafundme dhe të gjitha pretendojnë të jenë origjinale.
Ide Për Sallata Ekzotike
Sallatat kanë kaq shumë zgjedhje në kombinim - mund të jetë një shije klasike me perime klasike, por ju mund të befasoni veten me diçka më interesante dhe ekzotike. Në fakt, çfarëdo që të vendosni në sallatë, nuk do të gaboni - veçanërisht nëse ju pëlqen rezultati përfundimtar.
