2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mjedra janë frytet e shkurretës së mjedrës. Ata kanë një ngjyrë të këndshme dhe një shije vërtet të parezistueshme. Characteristicshtë karakteristike për ta që ato zhvillohen më së miri në vende kodrinore dhe malore dhe zona me klimë të freskët dhe të lagësht.
Historia e mjedrave në Evropë fillon kur Kryqtarët i sollën ato me vete, kur u kthyen në tokat e tyre. Vendlindja e frutave të shijshëm konsiderohet të jetë mali Ida në Turqinë e sotme. Edhe pse në shekullin e 18-të mjedrat tashmë njihen gjerësisht në Evropë, kultivimi i mjedrave në shumë vende filloi vetëm një shekull më vonë. Mjedrat kanë një strukturë komplekse të frutave shumë të vegjël që janë ngjitur së bashku, secili mbart farën e vet të ngrënshme.
Më të zakonshmet janë dy të korrat e mjedrës: ato që rriten në qershor, dhe ka edhe ato në pranverë. Korrja e pranverës del në fund të korrikut dhe në fund të gushtit dhe vazhdon derisa të ftohet. Në mënyrë që të prodhojmë mjedra të mira, koha nuk duhet të jetë shumë e lagësht, as shumë e thatë ose e nxehtë. Mjedrat janë të ndjeshëm ndaj kërpudhave nëse moti është shumë i lagësht dhe i lagësht.
Mjedrat kanë shumë ngjyra të tjera përveç të kuqes, ato mund të jenë të zeza, vjollcë ose të artë. Mjedrat janë një lloj ferrë dhe njihen si mjedra sheqeri. Ato ndryshojnë nga manaferrat në atë që kanë një zgavër kur shkëputen nga kërcelli.
Mjedrat zakonisht janë të shtrenjta në dyqanet ushqimore sepse ato janë shumë të buta dhe të lehta për t’u dëmtuar, të vështira për tu ruajtur, duhen ngrënë shpejt dhe për këtë arsye është mirë t’i zgjidhni vetë.
Përbërja e mjedrave
Mjedrat përmbajnë sasi e lartë e kaliumit, vitaminës A dhe kalciumit. Ato përmbajnë gjithashtu rreth 50% të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës C. Mjedrat janë një ushqim shumë i shëndetshëm, përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C dhe nuk kanë yndyrë, kolesterol ose natrium. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i hekurit dhe folatit (i cili përdoret veçanërisht në trajtimin e qelizave të kuqe të ulëta të gjakut ose anemisë).
Mjedrat janë të pasura të fibrave. Gjysmë deri në një paund të mjedrave në ditë mund të sigurojnë njëzet deri në tridhjetë gram fibra, e cila është e domosdoshme për të rriturit gjatë ditës. Pra, nëse keni mundësi, shijoni të hani mjedra, manaferra dhe boronicë.
100 g mjedra përmbajnë 52 kalori, 1.2 g proteina, 0.65 g yndyrë dhe 11.9 g karbohidrate. 200 g mjedra janë të mjaftueshme për të mbuluar sasinë e kërkuar të vitaminës C për ditën.
Përzgjedhja dhe ruajtja e mjedrave
Zgjidhni të rrumbullakët, të ngurta, mjedra plotësisht të kuqe (e verdhë ose vjollcë nëse kjo është ngjyra e varietetit). Frutat e papjekura, nëse zgjidhen, nuk do të piqen më. Kur piqen, mjedrat zhvishen shumë më lehtë dhe bëhen të kuqe të errët. Nëse vini mjedrën me përpjekje, atëherë nuk është pjekur ende. 1 filxhan mjedra është rreth 123 gram, dhe ka një mesatare prej rreth 64 kalori.
Mos blini sasi të mëdha të mjedrave, pasi ato zbuten dhe formohen shpejt në temperaturën e dhomës dhe mund të ruhen në frigorifer për jo më shumë se dy ditë. Ato mund të ngrihen lehtësisht duke i larë dhe vendosur në një qese që e mbyllni në mënyrë që të mos mbetet ajër në të.
Pa marrë parasysh nëse marr mjedra Nga kopshti ose serra juaj, këtu janë disa këshilla për t'u marrë parasysh:
- Kini kujdes, këmbët dhe gjunjët mund të dëmtojnë frutin kur lëvizni përgjatë buzës së rreshtit të mjedrës.
- Zgjidh vetëm ato fruta që janë plotësisht të pjekura.
- Shpalosni gjethet në mënyrë që të mos humbni asnjë mjedër të fshehur, i cili është gati për tu shkulur.
- Shmangni ekspozimin e mjedrave të shqyer tashmë në diell për një kohë të gjatë. Shtë më mirë t'i lini në hije, poshtë një peme ose në bagazhin e makinës.
- Mjedrat mund të ruhen në frigorifer për 2-3 ditë, varësisht nga gjendja në të cilën janë vjelur. Sidoqoftë, pas disa ditësh, fruti humbet freskinë, ngjyrën dhe thahet.
- Mos i lani frutat derisa të jeni gati për ta ngrënë. Larja i bën ata më të ndjeshëm ndaj prishjes.
- Mjedrat janë më pak të qëndrueshme se boronicat dhe luleshtrydhet, prandaj vendosini në frigorifer më shpejt. Temperaturat ndërmjet 3 dhe 8 gradë janë më të mirat për të ruajtja e mjedravepor ki kujdes që të mos ngrijë! (Mjedrat e freskëta janë shumë të ndjeshme ndaj dëmtimit të acar).
Për shkak të ruajtjes së vështirë, hani mjedra sa më shpejt të jetë e mundur. Hidhni ato në një pjatë të gjerë dhe hiqni garzë dhe kërpudhat mbi to, nëse ka.
Përdorimi i kuzhinës së mjedrave
Mjedrat janë një frut shumë i shijshëm që mund të hahen vetëm ose në kombinim me një numër frutash të tjerë. Përveç kësaj, mjedrat përdoren për të bërë reçel të shijshëm të mjedrës, komposto të mjedrës dhe lëngje. Ato janë pjesë e disa prej ëmbëlsirave dhe pastave më të shijshme të mjedrës me mjedra, ato mund të përdoren si për të dekoruar ashtu edhe për të mbushur kekun tuaj me mjedër ose krem.
Mjedrat kombinohen shumë i mirë me boronicat dhe luleshtrydhet, dhe më vete mund t’i shtohet musliut të mëngjesit. Mashoni mjedrat me akull dhe merrni një akullore të shijshme të bërë me mjedra. Mjedrat e ngrira përdoren në të njëjtën mënyrë - në akullore, me qumësht ose në muesli. Mjedrat e thata mund të vendosen në një tortë të shijshme integrale me arra.
Përfitimet e mjedrave
Mjedrat përmbajnë acid, i cili mbron trupin nga kanceri. Ato shërbejnë gjithashtu për të ulur sheqerin në gjak dhe për të hequr karbohidratet nga gjaku i diabetikëve. Mjedrat përmirësojnë tretjen dhe rekomandohen si qetësues për dhimbjet e stomakut, dhe aciditeti i tyre i lartë ndihmon në çrregullimet gastrointestinale. Kumarina tek mjedrat normalizon mpiksjen e gjakut dhe forcon enët e gjakut.
Mjedrat kanë treguar se kanë një efekt të fortë anti-temperaturë. Me një ftohje të lehtë, nuk keni nevojë të përdorni ilaçe. Zierja e përgatitur nga mjedrat e thata të ziera, sipas shumë shëruesve ka aftësinë për të ulur temperaturën e trupit. Ky zierje do të heqë qafe ftohjet pa ndërhyrjen e ilaçeve.
Mjedrat janë gjithashtu një zgjidhje e mirë për hangover, pasi ato kanë aftësinë të ndihmojnë shpejt trupin të pastrohet nga përbërësit e dëmshëm të alkoolit.
Dieta me mjedra
Mjedrat kanë pak kalori dhe për këtë arsye mund të konsumohet në sasi të pakufizuar dhe të përfshihet në dieta të ndryshme.
Recommended:
Me Ullinj, çaj Jeshil, Boronica Dhe Mjedra Kundër Kancerit
Studimet e Shoqatës Amerikane të Kërkimit të Kancerit në Filadelfia tregojnë se çaji jeshil, ullinj dhe fruta guri përmbajnë përbërës mjaft të dobishëm dhe të fuqishëm në luftën kundër kancerit. Sipas shkencëtarëve, pas disa kohësh këta përbërës mund të kenë një efekt të fortë në sëmundje, dhe veçanërisht një përzierje e tyre mund të përdoret si një mjet për të ndaluar rritjen e tumoreve në trup.
Dieta E Kuqe (humbje Peshe Me Luleshtrydhe Dhe Mjedra)
Frutat e kuqe - luleshtrydhet, mjedrat, boronicat, janë një dhuratë e vërtetë nga natyra përreth nesh. Përveç që janë të shijshëm dhe freskues, këto fruta janë edhe antioksidantë të fuqishëm. Me to mund të humbni peshë dhe të mbroheni nga një sërë sëmundjesh.
Tundimet Verore Me Mjedra
Vera është stina e mjedrave dhe nuk mund të mos tundohemi prej tyre. Këto fruta të vegjël të kuq janë një kënaqësi e vërtetë për shqisat. A ëmbëlsira që mund të përgatiten me mjedra , janë më se të larmishme. Këtu janë disa ide për ta: Supë me mjedër Përbërësit:
Pse është E Detyrueshme Të Hani Mjedra?
Mjedrat - këto fruta të kuqërremë, janë një nga tundimet më të mëdha gjatë stinëve të ngrohta. Mos hezitoni dhe kënaquni me të ndërsa mund të gjendet akoma në treg. Mjedrat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe tepër të dobishme. Mjedrat e kuq janë më të njohurit në Bullgari.
Mjedra, Luleshtrydhet Dhe Peshku Kundër Sëmundjeve
Dimri është një kohë e mirë për t’u kujdesur për sistemin tuaj imunitar, i cili vuan më shumë në këtë periudhë të vitit. Për t’u mbrojtur nga ftohjet dhe sëmundjet e tjera, hani luleshtrydhe dhe mjedra. Vështirë se mund t’i gjeni të freskëta në këtë periudhë të vitit, prandaj hani ato në formë komposto ose të ngrira.
