2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Yuzu është një frut agrum japonez me madhësinë e një mandarine dhe mjaft të thartë. Yuzu është më i popullarizuari nga të gjitha frutat agrume në Japoni.
Yuzu u bë e njohur në skenën e kuzhinës amerikane në fillimin e viteve 2000 dhe deri më sot, pavarësisht pamjes së saj të rrallë dhe të shtrenjtë, ky frut ende mund të gjendet në menutë e restoranteve në formën e salcave, koktejeve dhe ëmbëlsirave. Ashtu si me shumicën e frutave agrume, origjina e yuzu është Kina.
Fruti u prezantua në Japoni gjatë Dinastisë Tang, kur u përdor në një banjë freskuese, për qëllime medicinale, si dhe për një larmi të përdorimeve të kuzhinës.
Me një shije dhe një ndërthurje midis limonit, mandarinës dhe grejpfrutit në vitet e fundit është pranuar në kuzhinën perëndimore, ku përdoret për të aromatizuar gjithçka - nga birra dhe çamçakëzi te uthulla dhe koktejet.
Yuzu është i përhapur në dyqanet ushqimore aziatike dhe së shpejti pritet të jetë në raftet e supermarketeve tona dhe dyqaneve të specializuara të frutave dhe perimeve.
Përmban tre herë më shumë vitaminë C sesa një limon, shumë antioksidantë dhe është jashtëzakonisht i dobishëm. Hasshtë shpallur një superushqim për shkak të përfitimeve të tij shëndetësore dhe agjentit anti-inflamator që përmban lëvorja e tij - limoni.
Duke pasur parasysh popullaritetin e tij të ulët, lëngu mund të gjendet në dyqanet e specializuara aziatike, si dhe në internet. Fruti gjithashtu mund të gjendet në forma shumë të përshtatshme.
Në formë pluhuri, yuzu ka një shije të mprehtë dhe të ëmbël, gjë që e bën atë shumë të përshtatshëm për ëmbëlsira, dhe kore të thata përdoren për aromatizimin e pjatave të ndryshme - perime, peshk dhe makarona. Në dyqanet online gjendet në shishe në formën e lëngut ose në formën e pastës.
Makaronat Yuzu janë shumë të kripura, përmbajnë djegës dhe kanë një shije të këndshme pikante. Shtë një shtesë tradicionale për sushi, mund të shtohet edhe në makarona, petë ose supa.
Pluhur Yuzu - edhe pse vetëm një zëvendësues për frutat, ky pluhur përdoret me shkathtësi për të aromatizuar të gjitha llojet e pjatave dhe ëmbëlsirave.
Uthull Yuzu - lëng yuzu i thartuar, i përdorur për marinada dhe salcë sallate.
Lëngu Yuzu - i nxjerrë nga frutat e yuzu, në shishe është një zëvendësues i pranueshëm në shumicën e recetave që kërkojnë përdorimin e frutave.
Recommended:
Ararut - Drithërat E Panjohura
Më shumë se 10,000 lloje të drithërave njihen në të gjithë botën. Përkundër këtij diversiteti, njerëzimi përdor për ushqimin e tij kryesisht tre lloje të tyre - grurë, elb dhe misër. Kohët e fundit, si një zëvendësim për ta, po bëhet gjithnjë e më popullor araru .
Karakteristikat E Dobishme Të Agrumeve
Frutat agrume kanë hyrë në dietën e secilit prej nesh, jo vetëm sepse janë shumë të shijshëm, por edhe për faktin se janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin. Përfitimet e agrumeve ka me të vërtetë shumë dhe ne do t'i kushtojmë vëmendje disa prej tyre në linjat vijuese.
Ngjyrat E Agrumeve Mund Të Shkaktojnë Probleme Të Lëkurës
Disa prej kimikateve të përdorura për të trajtuar frutat agrume mund të shkaktojnë lotim të syve dhe probleme të lëkurës, thanë ekspertët për Telegrafin. Arsyeja për këtë janë kimikatet e rrezikshme me të cilat ato ngjyrosin frutat. Këto substanca të rrezikshme mund të depërtojnë në vetë frutat, thotë Sergei Ivanov, një biolog në Institutin e Biologjisë Ushqimore.
BE Po Pezullon Importet E Agrumeve Nga Afrika E Jugut
Komisioni Evropian ka vendosur të ndalojë importin e frutave agrume nga Afrika e Jugut sepse ekziston frika se këto kultura mund të jenë bartëse të sëmundjes së njollave të zeza. Ekspertët shëndetësorë nga 28 vendet anëtare të Bashkimit Evropian e kanë mbështetur ndalimin dhe kjo mund të jetë një goditje serioze për ekonominë e Afrikës.
Si Të Hiqni Bojën Dhe Kimikatet Nga Lëvozhgat E Agrumeve?
Frutat agrume janë bomba të vërteta vitaminash. Ato janë një nga ushqimet më të dobishme për njerëzit. Ata janë të dashur nga miliona njerëz në të gjithë botën për shkak të shijes së tyre specifike të ëmbël dhe të thartë, ndonjëherë pak të hidhur dhe cilësive të mrekullueshme freskuese.
