2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qepa më e vogël e ngrënshme është qepa e egër. Isshtë një bimë shumëvjeçare me bulboz, e vetmja anëtare e gjinisë Allium. Në Bullgari njihet gjithashtu si qepë sallate, qepë siberiane, petë, kastra dhe qepë. Atdheu i tij është i pasigurt. Ajo është e përhapur në Evropë, si dhe në Azi dhe Amerikën e Veriut.
Qepujkat janë përdorur si erëz në shumë pjata për shumë vite. Mund të gjendet pothuajse në çdo dyqan. Alsoshtë gjithashtu e lehtë të rritet si në kopsht ashtu edhe si një bimë në vazo.
Bima preferohet mbi llojet e tjera të qepëve, pasi ajo toleron zhvillimin e saj dhe lulëzon deri në fund të vjeshtës. Arrin një lartësi prej 50 cm. Extremelyshtë jashtëzakonisht aromatik, por ka një shije delikate. Bima formon tufa të dendura me gjethe të holla dhe rrjedha lulëzuese me tufa lulesh delikate të bukura.
Lulet e qepëve të egra janë të purpurta të çelëta, të mbledhura në gjashtë petale. Gjatë lulëzimit ato nuk janë vetëm të bukura por edhe me aromë të këndshme. Kjo i bën ata të përsosur për zbukurime në kopsht ose në tenxhere në parvaz.
Gjethet e qepës së egër përdoren kryesisht në gatim. Ato përdoren për të dekoruar supat dhe sallatat. Më shpesh ato shtohen të fundit, pasi ato janë ideale për një përfundim elegant të çdo pjate. Përveç kësaj, ajo lehtë mund të zëvendësojë qepët e zakonshme në çdo recetë.
Përdorimi më i thellë i qepëve të egra në kuzhinën e Suedisë dhe Francës. Ka dëshmi të përdorimit të tij në librat e gatimit nga 1806. Në to, një autor i panjohur përshkruan se si u shtua supave, peshqve dhe madje edhe petullave dhe sanduiçëve.
Qepa e egër përveç cilësive të saj kulinare duhet të jetë e pranishme në pjata si një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve. Karakteristikat e tij shëruese janë të ngjashme me ato të hudhrës, edhe pse në një masë më të vogël.
Ai përmban përbërje organike që kanë një efekt të dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut. Marrja e gjetheve jeshile ka një efekt antiseptik, diuretik dhe stimulues në të gjithë trupin.
Recommended:
Mirpoa - Baza E çdo Pjate
Çdo pjatë ka sekretin e vet dhe erëzat dhe produktet e saj më të përshtatshme. Madje mund të thuhet se ka produkte jashtëzakonisht karakteristike dhe të përshtatshme për gjëra të caktuara. Në kuzhinën Bullgare, për shembull, qepët dhe karotat përdoren për pothuajse çdo pjatë tradicionale.
Erëza: Shpirti I çdo Pjate
Erëzat janë pjesë integrale e shumë pjatave. Ato vendosen në to për të plotësuar ose përmirësuar substancat aromatike, ngjyrosëse dhe aromatizuese të produktit kryesor. Prandaj, nëse disa nga produktet kryesore janë të pasura me këta përbërës, erëza nuk mund të shtohet.
Pse çdo Pjatë është Më E Shijshme Me Salcë?
Salcat janë një përbërës i domosdoshëm në pothuajse të gjitha pjatat. Ato përmbajnë shumë lloje të substancave aromatike, kështu që ndihmojnë në rritjen e cilësisë, shijes dhe aromës së enëve, si dhe në zgjerimin e gamës së tyre. Substancat aromatike të salcave gjithashtu kontribuojnë në sekretimin më intensiv të lëngjeve të ushqimit, dhe kështu në thithjen më të plotë të ushqimit të konsumuar.
Çfarë Pjate Të Zgjidhni Për Gatim
Enë gatimi të ndryshme kanë të mirat dhe të metat e veta. Ne do të analizojmë disa prej tyre për të zgjedhur vetë atë që është ideale për ju. Enë gatimi prej gize - nxehet shumë ngadalë, por ruan nxehtësinë për një kohë të gjatë. Ato mund të priten pa u shqetësuar për kruarjen e sipërfaqes së tyre.
Në Fund Të Fundit: çokollatë Për Humbje Peshe
Ishte koha e duhur! Shkencëtarët më në fund kanë krijuar çokollatë për humbje peshe. Nuk ka asnjë gënjeshtër, asnjë mashtrim. Çokollata revolucionare që do të na ndihmojë të humbasim peshë quhet Lola. Tundimi i ëmbël përmban kimikate që shtypin urinë.
