Këshilla Për Blerjen Dhe Zgjedhjen E Thikave

Video: Këshilla Për Blerjen Dhe Zgjedhjen E Thikave

Video: Këshilla Për Blerjen Dhe Zgjedhjen E Thikave
Video: Këshilla mjekësore - Njihuni me shenjat që tregojnë varësinë ndaj sheqerit 2024, Shtator
Këshilla Për Blerjen Dhe Zgjedhjen E Thikave
Këshilla Për Blerjen Dhe Zgjedhjen E Thikave
Anonim

Thikat e kuzhinës nuk janë të njëjtat. Zgjedhja midis tyre është jashtëzakonisht e komplikuar nëse duam të marrim diçka cilësore. E keqja është se kur zgjedhim një thikë kuzhine nuk mund të besojmë as markave të vendosura, pasi ato shpesh mbështeten vetëm në emër dhe çmim, por jo në cilësi.

Zgjedhja e thikës duhet të jetë e kujdesshme, pasi kjo pajisje do të përdoret çdo ditë. Duhet të jetë me cilësi të lartë, të qëndrueshme, të fortë dhe të qëndrueshme.

Para se të filloni të blini thika, mendoni se cilat lloje ju nevojiten. Shumëllojshmëria e formave dhe madhësive është e madhe, dhe zgjedhja varet nga stili dhe zakonet tuaja të gatimit. Një nga zgjidhjet e mira dhe kardinale janë kompletet themelore për çdo kuzhinë mesatare.

Para se të blini thikat e zgjedhura, mbajeni secilën prej tyre në dorën tuaj për një kohë. Ky mjet duhet të jetë i rehatshëm dhe të ulet mirë në dorën tuaj.

Thikë e errët
Thikë e errët

Një element i rëndësishëm është materiali nga i cili është bërë thika. Gjeni sa çelik është në të dhe ku është përqendruar. Kushtojini vëmendje shenjave të lojës ose saldimit, veçanërisht në bazën e dorezës së thikës. Këtu është pika më e dobët e pajisjes.

Thikat e dobëta ka më shumë të ngjarë të përkulen ose të prishen në këtë pikë të lidhjes. Ato janë të holla, zakonisht me doreza plastike ose gome. Më të mirët prej tyre janë bërë nga një copë e tërë çeliku, e falsifikuar me dorë.

Pesha e thikës është gjithashtu një shenjë e cilësisë. Thikat e lehta janë të dizajnuara për shpejtësi dhe saktësi. Ato të rënda janë të përshtatshme për ushqime të forta siç janë arrat, xhenxhefili i freskët, sheqeri i palmës dhe përbërës të tjerë.

Thikat e ekuilibruara mirë janë më të mirat. Ato janë të lehta për tu prerë dhe pa mundim.

Doreza e thikës duhet të jetë e fortë, e pastër lehtë dhe e mbledhur mirë. Nëse është i hollë, ose i mbuluar me plastikë të lirë, ka shumë të ngjarë të prishet së shpejti. Thikat e vjetra me doreza kockash ose brirësh nuk janë gjithashtu një zgjedhje e mirë, pasi ato bëhen të brishta me kalimin e kohës.

Biftek me thikë
Biftek me thikë

Materiali më i mirë për thikën konsiderohet nga shumë si qeramikë. Mund të mprehet si një bisturi, të ruajë mprehtësinë e saj për një kohë të gjatë dhe nuk ndryshket. Sidoqoftë, ky lloj thike është jashtëzakonisht i brishtë dhe mund të prishet lehtë. Kjo është arsyeja pse gjithnjë e më shpesh kuzhinierët master mbështeten në thika prej çeliku inox.

Pasi të zgjidhni materialin e tehut, kushtojini vëmendje gjerësisë së buzës së prerjes, si dhe trashësisë dhe butësisë së tehut. Më të mirët janë të lëmuar, të lëmuar, pa defekte në metal. Skaji i prerjes duhet të "rrjedhë" në mënyrë të barabartë përgjatë gjithë gjatësisë nga maja në dorezë dhe të mos thyejë askund.

Edhe nëse merrni më të mirën nga tregu i thikave, ajo duhet të mirëmbahet. Thikat duhet të jenë gjithmonë të mprehta. Bestshtë më mirë të marrësh një gur bluarje. Ruani me kujdes - më së miri në një mbajtëse thike prej druri.

Recommended: