2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Thjesht përmendni perimet e mbushura të disa njerëzve dhe ata menjëherë do të imagjinojnë disa speca të thekur ose të pjekur shumë, të rrudhur dhe kungull i njomë të qëruar. Sekreti është në zgjedhjen e mbushjes së duhur për enën e perimeve. Përdorni përzierje mjaft të thata në tre forma me perime me lëng kungulleshka. Gjithashtu, mos vendosni mbushje mishi që kanë nevojë për pjekje të zgjatur në perime të buta të tilla si kërpudha ose domate.
Variacionet
Në shumë pjesë të botës, perimet mbushen me mbushje ekzotike dhe joshëse. Kopra aromatike, e mbushur me përzierje të pasura me erëza të gjelbra, është një specialitet italian. Dhe në Meksikë, ku shërbehen pjata pikante në çdo hap, specat djegës të mbushur me mish janë një favorit i padiskutueshëm. Specat e zakonshëm të mbushur janë gjithashtu të njohur.
Bëni kujdes kur zgjidhni perime. Zgjidhni perime po aq të mëdha me tul me lëng, në mënyrë që ato të mos jenë të pjekura. Kur është koha për të mbushur, provoni të bëni opsionet tuaja. Ju mund të shtoni erëza të freskëta jeshile nga kopshti, pak kajsi të thata të copëtuara, lajthi të grimcuara ose fara të kungullit të thyer.
Shërbejeni perime të mbushura si meze, si një pjatë anësore në pjatën kryesore ose nëse mbushja është mjaft e mbushur dhe si një pjatë kryesore.
Pjekje nën një kapak
Nëse përdorni një mbushje të mishit të papërpunuar ose perimeve keni nevojë për një gatim të gjatë në shumë lëng, atëherë mund t'i pjekni në një tigan të mbuluar në furrë ose në nxehtësi të ulët në sobë. Shtoni atyre supë, verë ose musht, lëngu duhet të vijë në mes. Nëse dëshironi aromë shtesë, mund të shtoni gjethe dafine, një buqetë me erëza ose erëza të plota. Salca mund të pasurohet duke e zvogëluar atë duke e zierë ose trashur dhe duke shtuar gjizë ose krem gjizë të pakripur.
Tiganisje
Kjo metodë e shpejtë e thatë përdoret për perime të vogla të tilla si kërpudha, domate ose kunguj të njomë ose për një mbushje që nuk kërkon gatim të gjatë. Blanch kungull i njomë dhe piqni pjesën e poshtme të kërpudhave pak përpara se të shtoni mbushjen. Vendoseni skarën në një nxehtësi të ulët ose të moderuar në mënyrë që perimet ose mbushjet të mos digjen sipër.
Pjekja në furrë
Perimet mund të piqen shpejt në furrë me nxehtësi të lartë ose të moderuar nëse u duhet më shumë kohë për tu zbutur. Kërpudhat, specat e qëruar, kungull i njomë ose domate kërkojnë një pjekje të shkurtër. Perimet më të forta siç janë qepët, specat e pastruar, kokat e koprës, kungulleshkat e mëdha dhe kungujt duhet të piqen më gjatë dhe zakonisht piqen në një tigan të mbuluar. Vendosni pak gjalpë në tigan përpara pjekjes.
Shërbyer idetë
Perimet e kripura të mbushura janë meze të shkëlqyera, të shërbyera ose të nxehta ose të ftohta. Nëse janë të butë dhe me lëng, shërbejini ato në rrathë krokante të ëmbëlsirave të sapo pjekura ose në qarqet e bukës së thekur deri në të artë. Mund t'i paraqisni në baza të vogla sallate krokante. Perimet me një mbushje më të thatë mund të hidhen bujarisht me salcë kosi ose një përzierje të kastravecit të integruar dhe kosit të trashë të thjeshtë.
Speca
Së bashku me specat tradicionale të gjelbër, të kuq dhe të verdhë, ju gjithashtu mund të blini varietetet e tyre portokalli, të bardhë dhe madje edhe vjollcë. Pritini kërcellët dhe hiqni farat ose prerë ato në gjysmë. Nëse preferoni speca të qëruar, piqini të tëra derisa të çahet lëkura, pastaj vendosini në një qese plastike. Kur të ftohen, qëroni ato. Specat e qëruar janë më të brishtë, prandaj mbushni me kujdes për të mbajtur formën e tyre.
Kungulleshkat
Pritini kungulleshka me gjatësi mesatare ose shkurtojini ato lehtë në të dy skajet. Hiqeni mesin me një pastrues shalqi. Pritini kungulleshkat më të mëdha në dy ose tre pjesë. Gdhendni mesin me një pastrues molle, zbardhni para se të mbushni. Piqeni në furrë ose në skarë.
Kunguj
Kungujt janë më të shijshmit të prerë në rrathë të trashë dhe shërbehen si pjatë e dytë. Qëroni një kungull, grijeni atë dhe shtrydhni farat. Vendosini në një tigan të papërshkueshëm nga zjarri dhe mbushni qendrën me një mbushje të shijshme, por jo shumë të stinës. Kungujt janë me lëng, prandaj përdorni një përzierje më të thatë. Ato kërkojnë pjekje të zgjatur në një tigan të mbuluar.
Patëllxhanët
Pritini në gjysmë dhe bëni prerje tërthore pothuajse në lëkurë. Gdhend tul. Sasi e vogël me kripë dhe lëreni për gjysmë ore. Pulpa e shpëlarë dhe e tharë mund të përdoret gjithashtu në mbushje. Blanch predhat e gdhendura, përveç nëse do të gatuani për një kohë të gjatë. Piqeni në një tigan të mbrojtur nga zjarri me yndyrë.
Domate
Zgjidhni domate të forta me aromë të theksuar. Domatet mund të shërbehen të ftohta, të mbushura me mbushje të papërpunuara ose të pjekura dhe të shërbehen të nxehta. Kini kujdes që të mos i gatuani shumë, pasi ato do të shpërbëhen. Gdhendni tulin dhe kullojeni me gdhendur poshtë në një peshqir letre përpara se ta mbushni.
Kërpudha
Ato janë perimet e preferuara për mbushje sepse përgatiten lehtë dhe shpejt. Blini kërpudha të mëdha me buzë të sheshta. Kërpudhat më të vogla me kapak të hapur janë ideale për meze. Fshini ato, hiqni trungjet dhe mbushni me një mbushje të zgjedhjes suaj.
Mbushje
Thjerrëzat, mishi i derrit dhe sallamet janë një mbushje e shijshme për perime të tilla si patëllxhani.
Recommended:
Ide Të Shijshme Për Perime Të Mbushura
Specat e mbushur janë të preferuara për shumë njerëz, por ju mund të surprizoni të dashurit tuaj me perime të tjera të mbushura. Një recetë interesante dhe origjinale është përdorimi i arrave të pishës, patëllxhanit dhe kungull i njomë. Ju duhen njëqind e pesëdhjetë gram arra pishe, një kilogram spinaq, dyqind gram djathë të verdhë të integruar, tre lugë vaj ulliri, tre kunguj të mesëm dhe patëllxhan.
Të Gjitha Këshillat E Nevojshme Për Të Përgatitur Puthjet E Përsosura
Puthjet janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme e shkëlqyeshme - dritë e ajrosur, e ëmbël si mjaltë dhe e bukur si një fotografi. Të akumuluara në një tog si malet e imponuara mbi ëmbëlsira me fruta, të bardha borë dhe krokante në katër katra të vegjël ose ngjyrë bezhë të zbehtë dhe të ngjitura në gjuhë si shoqëruese e çajit, puthjet janë të preferuara për pothuajse të gjithë.
Gjashtë Hapa Për Të Përgatitur Midhjet E Përsosura
Shumë besojnë se midhjet nuk janë një ushqim për të ngrënë, pasi ato pastrojnë ujin dhe plaçkitin të gjitha mbeturinat detare. Në të njëjtën kohë, megjithatë, midhjet janë një delikatesë e frutave të detit që mund të përgatitet shijshëm, lehtë dhe shpejt.
Ide Të Shijshme Për Mbushje Për Patate Të Mbushura
Patatet janë një ushqim i preferuar dhe i disponueshëm për shumë familje. Ato mund të përgatiten në shumë mënyra të ndryshme dhe mund të jenë gjithmonë të shijshme dhe të shijshme. Këtu ju ofroj disa lloje mbushjesh për të mbushur patatet tuaja për të bërë përshtypje familjen tuaj ose të ftuarit.
Kafe Veze Suedeze - Këshilla Dhe Mënyra Për T'u Përgatitur
Sipas legjendës, mënyra unike për të bërë kafe me vezë filloi në Suedi në fund të viteve 1800. Hasshtë bërë një traditë për takimet kishtare luterane të amerikanëve skandinavë në Midwest, të quajtur "kafe bodrum kishash". Shtimi i një veze të gjallë në kafe ndihmon në nxjerrjen e hidhërimit nga fasulet, si dhe përmirëson përmbajtjen e kafeinës.
