2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pike është një peshk i madh grabitqar që është i përhapur në vendin tonë. Mund të gjendet pothuajse kudo - në Azi, Amerikë dhe Evropë. Pike ka cilësi shumë të mira të kuzhinës. Kjo e bën atë një shtesë dhe përbërës të përshtatshëm në shumë receta të ndryshme.
Mishi i saj është pak i thatë, por shumë i butë. Përfaqësuesit më të vegjël të pike janë skuqur, dhe ato më të mëdha priten në copa më të mëdha dhe mund të pjeken, zihen, tymosen, pjeken, etj. Pike shkon në mënyrë të përsosur me kopër, krem, limon dhe qepë. Në disa vende shërbehet i kombinuar me lakër turshi. Shija e mishit mund të kombinohet me salca pikante dhe erëza.
Sidoqoftë, para se të vendosim ta përgatisim, duhet të dimë se si ta pastrojmë. Shumë pak njerëz e dinë sekretin e pastrimit të pike. Sidoqoftë, ne do ta zbulojmë atë për ju. Pastrimi i pike është një proces mjaft i lodhshëm, ashtu si pastrimi i shumicës së specieve të peshkut.
Gjëja e parë që duhet të bëni është të lani atë nën ujë të rrjedhshëm për të hequr mbeturinat që janë ngjitur në të, si dhe mukusin më natyral. Pastaj duhet të hiqni peshoren.
Kjo bëhet duke vendosur peshqit në banakun e kuzhinës dhe duke përdorur një thikë të mprehtë për t'i gërvishtur ato, duke filluar nga koka dhe duke arritur ngadalë bishtin. Pastaj hiqni bishtin dhe finin dorsal.
Bëni një prerje në bark, duke filluar përsëri nga koka dhe gradualisht duke arritur bishtin. Pasi të keni tretur barkun, hiqni zorrët e pike. Në fund hiqni kokën dhe lani peshkun përsëri.
Në procesin e përgatitjes së peshkut për përpunim të mëtejshëm, ka disa gjëra që duhet t’i dini. Ju duhet të keni një thikë dhe ujë shumë të mprehtë. Siç u përmend, ka shumë mukus në trupin e pike. Ju do të duhet shumë ujë dhe durim për ta hequr atë.
Për të mos shpërndarë peshoret kudo, duhet ta mbani thikën në një kënd. Kjo do ta bëjë shumë më të lehtë për ju. Prerjet në bark duhet të jenë shumë të kujdesshme. Nëse futni thikën më thellë, ekziston rreziku i plasjes së fshikëzës së tëmthit, gjë që do të çojë në një shije dhe erë të pakëndshme të mishit.
Kur shikoni pjesën e brendshme pranë shtyllës kurrizore, mund të shihni një shtresë të hollë transparente me mpiksje të vogla gjaku. Këto mpiksje, si dhe shtresa transparente, duhet të hiqen. Nëse i dini këto rregulla themelore kur pastroni pike, atëherë tashmë e dini sekretin dhe do të jeni në gjendje t'i zbatoni këto këshilla në shtëpi.
Recommended:
Si Të Zgjidhni Dhe Pastroni Peshqit Për Ditën E Shën Nikollës
Vështirë se kemi nevojë t'ju japim një leksion tjetër mbi vetitë e dobishme të peshkut. Dhe fëmijët tashmë janë të bindur se peshku është një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm sepse është i pasur me aminoacide thelbësore, të tilla si metionina dhe cistina, të cilat nuk sintetizohen nga trupi i njeriut.
Si Të Pastroni Peshqit
Gërshërë kuzhine ose një thikë e mprehtë dhe fleksibël duhet të përdoren për të pastruar peshkun. Kini kujdes sepse peshqit e freskët janë shumë të rrëshqitshëm. Nëse doni t'i mbani të shtrënguara dhe të mos priten vetë, duhet të përgatisni kripë dhe një pecetë.
Kjo Nuk është Një Pikë Shiu, Por Një ëmbëlsirë Unike
Ju mund të mos i besoni syve tuaj, por rënia në foto nuk është ujë, por një ëmbëlsirë e vërtetë. Për shkak të pamjes së saj, ajo quhet Raindrop dhe është vepër e shefit të kuzhinës Darren Wong. Dmbëlsira frymëzohet nga një pjatë tradicionale për kuzhinën japoneze dhe për përgatitjen e saj përdoren vetëm 2 përbërës - uji dhe agari i marrë nga nxjerrja e algave të kuqe dhe kafe.
Ata Gjetën 151 Pikë Për Blerjen E Qershive
Fushata e madhe për blerjen e qershive në Kyustendil tashmë ka filluar, me 151 pikë të gjetura për këtë qëllim, dhe një kilogram qershi ofrohet për 60 stotinki. Sipas prodhuesve, çmimi është shumë i ulët dhe nuk mund të kompensojë investimet e tyre për korrjen e qershisë këtë vit.
Pike
Pike / Esox lucius / është një peshk grabitqar që është i përhapur në Evropë, Azi dhe Amerikë. Pike gjenden në shumicën e digave Bullgare, duke përfshirë Ogosta, Zhrebchevo, Sopot, Vacha, Rabisha, Novi Han, Alino, Koprinka, Debrene dhe të tjerët.
