2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gërshërë kuzhine ose një thikë e mprehtë dhe fleksibël duhet të përdoren për të pastruar peshkun. Kini kujdes sepse peshqit e freskët janë shumë të rrëshqitshëm. Nëse doni t'i mbani të shtrënguara dhe të mos priten vetë, duhet të përgatisni kripë dhe një pecetë. Rekomandohet gjithashtu larja e shpeshtë nën ujë të rrjedhshëm.
Hapi i parë në pastrimin e peshkut është heqja e luspave. Mbajeni fort nga bishti dhe gërvishteni me pjesën e pasme të thikës. Lëvizeni atë nga bishti në kokë - në drejtim të kundërt me peshoren. Hiqni gishtat me gërshërë dhe formoni bishtin si shkronjën V.
Hapi tjetër është zorrët e peshkut. Vendoseni në letër pergamene. Ndani barkun me një thikë të mprehtë dhe hiqni zorrët. Bëni shumë kujdes me zorrët, sepse ato shpesh janë plot me krimba që do të shpërndahen kudo në rast çarjeje. Ruani havjarin, të cilin mund ta përgatisni më vonë.
Pasi të keni hequr zorrët, hiqni dhe pjekni në skarë.
Sigurohuni të hiqni butonin e zi të barkut, i cili i jep mishit një shije të hidhur kur gatuhet.
Nëse jeni duke pastruar një krap, duhet të hiqni kockën e perlës, e cila ndodhet në majë të kokës kur bashkohet me trupin. Kjo nyje i jep një shije të pakëndshme ose të hidhur gjellës.
Pas ullukut, peshku duhet të lahet plotësisht nën ujë të rrjedhshëm.
Në rast se keni nevojë për të kockuar peshkun, ne ju ofrojmë dy mundësi për ta bërë këtë.
Moskokëzimi përmes stomakut: Pritini barkun dhe hiqni organet e brendshme. Shpërndani peshkun në bord, me lëkurën sipër. Spërkatni bishtin me kripë dhe mbajeni fort, pastaj shtypni fort në shtyllën kurrizore për ta rrafshuar.
Tani kthejeni anën e lëkurës së peshkut në dërrasë. Pritini bishtin me gërshërë, dhe me majën e thikës lirojni kurrizin paksa. Prisni atë në kokë për ta lëshuar
Shtylla kurrizore: Nëse doni të mbushni peshkun në pjesën e prapme, duhet ta prisni atë drejtëpërdrejtë shtyllës kurrizore nga bishti në kokë. Rrëshqisni thikën në të dy anët e shtyllës kurrizore.
Hapni me kujdes peshkun dhe hiqni organet e brendshme dhe shtyllën kurrizore. Duke përdorur gërshërë, prerë kockën në kokë dhe bisht.
Recommended:
Cilët Janë Peshqit Më Të Trashë
Përkundër pritjeve të shumë njerëzve, peshk yndyror janë më të dobishme për trupin e njeriut. Kjo për faktin se ato përmbajnë një përqindje më të lartë (rreth 5%) të acideve yndyrore të pangopura, të njohura më mirë si Omega-3, të cilat janë në gjendje të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, sulmit në zemër, trombozës dhe presionit të gjakut.
Garniturat E Përshtatshme Për Peshqit
Peshku është shumë i dobishëm për trupin dhe ekspertët rekomandojnë ta hani çdo javë. E mira e këtij produkti është se ka mënyra të ndryshme të përgatitjes që nuk do ta bëjnë përdorimin e tij javor banal - mund të bëni supë të pjekur, të skuqur, të pjekur në skarë.
Si Të Skuqim Siç Duhet Peshqit?
Peshku është një ushqim jashtëzakonisht i dobishëm, ushqyes dhe i shijshëm. Isshtë baza e të gjitha dietave të shëndetshme. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme - të skuqura, të pjekura, të avulluara ose në formën e supës së peshkut. Skuqja dhe pjekja janë mënyrat më të njohura për të gatuar peshk.
Si Të Zgjidhni Dhe Pastroni Peshqit Për Ditën E Shën Nikollës
Vështirë se kemi nevojë t'ju japim një leksion tjetër mbi vetitë e dobishme të peshkut. Dhe fëmijët tashmë janë të bindur se peshku është një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm sepse është i pasur me aminoacide thelbësore, të tilla si metionina dhe cistina, të cilat nuk sintetizohen nga trupi i njeriut.
Si Të Pastroni Peshqit E Pike?
Pike është një peshk i madh grabitqar që është i përhapur në vendin tonë. Mund të gjendet pothuajse kudo - në Azi, Amerikë dhe Evropë. Pike ka cilësi shumë të mira të kuzhinës. Kjo e bën atë një shtesë dhe përbërës të përshtatshëm në shumë receta të ndryshme.
