2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nutricionistët bullgar insistojnë që shitja e margarinës në Bullgari të ndalohet me ligj. Arsyeja e insistimit të ekspertëve është përmbajtja e lartë e yndyrave trans në këto produkte, dhe yndyrnat trans janë jashtëzakonisht të dëmshme për shëndetin.
Kërkesa për ndryshim mbështetet nga Shoqata Bullgare për Studimin e Obezitetit dhe Sëmundjeve. Sipas Dr. Svetoslav Handjiev, i cili është kryetar i Shoqatës, yndyrnat trans që përmbajnë margarinat janë një produkt i drejtpërdrejtë i hidrogjenizimit të yndyrnave të lëngshme.
Dr. Handjiev shpjegon se acidet yndyrore trans në të vërtetë përbëjnë rrezikun më të madh për sëmundjet kardiovaskulare. Në fakt, yndyrnat e hidrogjenizuara përmbajnë një rrezik shëndetësor dhjetë herë më të lartë se yndyrat e ngopura.
Konsumi i tepërt i margarinës mund të çojë në probleme serioze me metabolizmin dhe të çojë në një rritje të kolesterolit të keq në trup është mendimi i profesor Stefka Petrova, një anëtar i Shoqatës së të Ushqyerit dhe Dietetikës.
Në fund të vitit të kaluar, Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) zyrtarisht ndaloi përdorimin e yndyrave të hidrogjenizuara, duke i shpallur ato të dëmshme për shëndetin e njeriut.
Dietologët bullgarë bëjnë kërkesa të ngjashme. Kërkesat e tyre mbështeten nga aktivistët mjedisorë në Bullgari, të cilët dëshirojnë të ndalojnë plotësisht përdorimin e të gjitha yndyrave të dëmshme trans. Të Gjelbrit po bëjnë presion për të ndaluar yndyrnat trans, të cilat janë baza e vajit të palmës, kremës së ëmbëltore vegjetale dhe margarinës.
Gjegjësisht, ato përdoren gjerësisht në disa prej produkteve më të shitura në tregun Bullgar, përfshirë. të gjitha llojet e wafles, ëmbëlsirave, ëmbëlsirave dhe biskotave. Trajtime që prindërit u blejnë fëmijëve të tyre çdo ditë.
Statistikat mbi përdorimin e margarinës në tryezën bullgare janë më shumë se tronditëse. Në dekadën e fundit, ky produkt ka zëvendësuar pothuajse plotësisht gjalpin natyral të lopës nga karroca jonë e blerjes.
Megjithëse ndalimi i yndyrnave trans është duke u bërë një trend në të gjithë botën, ato ende përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore Bullgare, kryesisht për shkak të çmimit të tyre relativisht të ulët.
Opinioni i Agjencisë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit (BFSA) është se duhet të bëhet një dallim midis rrezikut dhe dëmshmërisë së produkteve. Sipas ekspertëve të BFSA, margarina nuk është e dëmshme, por mund të jetë e rrezikshme me përdorim të zgjatur. Për këtë arsye, BFSA nuk mund të ndalojë shitjen e saj.
Sipas Georgi Baldjiev, eksperti kryesor në BFSA, agjencia nuk ka të drejtë të urdhërojë pezullimin e margarinës nga shitja sepse është thjesht një organ ekzekutiv që zbaton politikat që bëhen diku tjetër.
Recommended:
Biologë Vendas: Ne Blejmë Djathë Të Verdhë Bullgar Me çamçakëz, Boshllëqe Dhe Niseshte
Disa dyqane i shtyjnë klientët e tyre djathë të verdhë si gome, të përgatitur nga boshllëqet që përmbajnë aditivë teknologjikë dhe niseshte, zbuloi biologu Dr. Sergei Ivanov për Telegrafin. Ky produkt i rremë nuk takohet në asnjë mënyrë standardet shtetërore për djathin e verdhë , megjithëse dyqanet e shesin si të tillë.
Përbërësit E Margarinës
Margarina u shpik në 1869 nga një kimist francez. Ai doli në dritë si një zëvendësim për vajin e atëhershëm të shtrenjtë dhe të pakët. Në fillim ishte e bardhë dhe me shkëlqim të fortë. Përbëhej nga dhjami i viçit, qumështi dhe copa delesh dhe qumësht lope.
6 Dëmtime Serioze Nga Konsumi I Margarinës
Deri vonë, ndoshta nuk kishte asnjë familje bullgare që të mos kishte kuti margarine , të rregulluar diku me kujdes në raftet e frigoriferit. Një produkt i lirë, i cili, ndryshe nga gjalpi, nuk ka nevojë të hiqet paraprakisht që të zbutet, në mënyrë që të përhapet lehtësisht në fetat e bukës që kemi zgjedhur.
BE Po Shqyrton Ndalimin E Vodkës Dhe Havjarit Rus
Bashkimi Evropian po shqyrton ndalimin e importeve të havjarit dhe vodkës nga Rusia si pjesë e sanksioneve të reja të vendosura ndaj vendit për shkak të situatës së trazuar në Ukrainë. Nëse ndalimi bëhet një fakt, vodka dhe havjar rus, të cilat janë produkte portreti për vendin, nuk do të importohen në vendet e BE dhe besohet se ky sanksion do të trondisë ekonominë e tyre.
Gjashtë Profesione Për Njerëzit Që E Duan Ushqimin, Por Nuk Duan Të Gatuajnë
Kush thotë që duhet të jesh specialist kuzhine nëse e do ushqimin? Ju nuk keni pse të mbylleni në kuzhinë gjithë ditën - ju mund të zgjidhni nga një shumëllojshmëri profesionesh të lidhura me ushqimin - duke e provuar, diskutuar, studiuar atë, etj.
