Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Aromatik

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Vaji i ullirit është një pjesë integrale e gatimit - ne mund të takojmë shumë lloje të ndryshme, interesi më i madh i të cilave shkakton aromatik. Më shumë se një herë keni parë në raftin në dyqan shishet e vogla me fjalët vaj ulliri aromatik me borzilok ose hudhër, etj. E mira është që ne mund ta përgatisim vetë në shtëpi, në vend që ta blejmë nga dyqani.

Teknologjia është më se e lehtë dhe nëse e bëni një herë, do të siguroheni që të mungojë në pjatat dhe sallatat tuaja. Vaji i ullirit aromatik, në varësi të mënyrës se si bëhet, është i përshtatshëm për aromatizimin e sallatave, marinimin e mishit ose peshkut dhe më shumë. Le të shohim se si mund ta përgatisim vajin e ullirit me borzilok, erëza ose rozmarinë:

Vaj ulliri me aromë borziloku

Për të përgatitur këtë lloj vaji ulliri në shtëpi ju nevojitet një shishe qelqi, vaj ulliri, borzilok, gjithashtu mund të vendosni hudhër. Së pari, le të sqarojmë se borziloku mund të jetë i freskët ose i thatë - çfarëdo që keni, dhe hudhra është opsionale. Nëse nuk jeni adhurues, lini vetëm borzilok. Në pjesën e poshtme të shishes vendosni borzilokun e tharë ose copëtoni atë të freskëtin, shtoni 3-4 thelpinj hudhër sipër, prerë më mirë në disa copa ose shtypur. Hapi tjetër është të rimbushni shishen me vaj ulliri - 300 - 400 ml. mbylleni mirë shishen dhe lëreni atë për 10-12 ditë në një vend të errët dhe të freskët, pas së cilës vaji juaj i ullirit me aromë borziloku është gati.

Vaj ulliri me aromë rozmarine

Këtu përsëri do t'ju duhet një shishe qelqi, rozmarinë e thatë ose e freskët, vaj ulliri dhe piper i zi. Teknologjia është e njëjtë - ju shtoni rozmarinë, nëse është e freskët le të jetë vetëm një kërcell i copëtuar, vendosni një duzinë kokrra piper të zi sipër dhe derdhni vaj ulliri. Pas 10 ditësh vaji aromatik është gati. Këtu mund të shtoni edhe 1-2 thelpinj hudhër.

Importantshtë e rëndësishme të specifikoni që sapo të dy llojet e vajit të ullirit të jenë gati, duhet t'i kullojini dhe t'i vendosni në shishe të pastra pa erëza në to. Përndryshe, ka shumë të ngjarë që shija e vajit të ullirit të ndryshojë dhe të bëhet edhe më e hidhur nga erëzat.

Vaji i ullirit me borzilok dhe ai me rozmarinë janë të përshtatshme për mbushjen e llojeve të ndryshme të perimeve (p.sh. të pjekur në skarë), si dhe për mishin. Nëse keni përdorur erëza të freskëta, aroma do të jetë shumë më e fortë. Gjithmonë mund të provoni mundësi të reja - vendosni gjethe dafine, trumzë, rigon dhe më shumë.

Vaj ulliri me shije pikante

Për të bërë këtë vaj ulliri ju nevojiten përveç shishes dhe vajit të ullirit tashmë të njohur, erëzat e mëposhtme - speca djegës, 3 thelpinj hudhër, disa kokrra piper të zi. Nëse keni speca të vegjël të kuq që janë shumë të nxehtë, vendosni 2 copë. Dhe nëse keni speca të mëdhenj - prerë një në disa copa dhe futeni në shishe, shtoni hudhrën e shtypur, piperin e zi dhe lëreni përsëri për dhjetë ditë në errësirë.

Në këtë vaj ulliri mund të shtoni erëza të ndryshme aromatike - vaji i ullirit i përmendur më sipër me borzilok ose rozmarinë gjithashtu mund të bëhet pikant.