2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çdo ditë përmbytemi me informacione rreth glutenit dhe regjimit pa gluten, por pak e dinë se çfarë është gluteni në të vërtetë dhe cili është efekti i tij në trupin e njeriut. Shumica e dyqaneve ushqimore tani shesin një larmi produktesh që eleminojnë plotësisht glutenin.
Gluteni është një kombinim i dy proteinave - gliadinës dhe gluteninës, që përbëjnë 80% të proteinave në grurë. I jep elasticitet brumit, kështu që produkti përfundimtar ka një qëndrueshmëri të butë. Ashtu si me të gjitha proteinat e tjera, një herë në traktin gastrointestinal, gluteni prishet dhe nuk shkakton ndonjë ndërlikim. Por kur sistemi imunitar e percepton lëndën ushqyese si një substancë të huaj, e sulmon atë, si rezultat i së cilës mund të ndodhin reagime të ndryshme anësore - këto shpesh referohen nga koncepti i përgjithshëm i intolerancës ndaj glutenit.
Importantshtë e rëndësishme të përmendet se jo të gjithë njerëzit gluten është irritues i sistemit imunitar. Njerëzit me një intolerancë të tillë thjesht duhet të përfshijnë më shumë ushqime pa gluten në dietën e tyre.
Maja pa gluten është një mundësi optimale për shtimin e miellit të gatshëm pa gluten, dhe mund të përdoret për prodhimin e bukës dhe për prodhimin e çfarëdo lloj produkti - picat, ëmbëlsira, etj. Shtë gjithashtu i përshtatshëm për një makinë buke. Ju mund të gjeni bukë të gatshme pa gluten në dyqanet e dietave, por pse mos ta bëni në shtëpi? !!
Recetë e shpejtë dhe e lehtë për bukë me maja pa gluten
Produktet që do t'ju duhen: 1 qese maja pa gluten, 250 g miell pa gluten (mund të jetë një përzierje misri, hikërror, orizi, etj.), 1 vezë, 1 lugë gjelle vaj, 1 lugë çaji kripë dhe 1 lugë sheqer.
Në një tas me ujë të ngrohtë shpërndahet së bashku sheqeri dhe maja pa gluten, lëreni përzierjen të rritet për rreth 30 minuta. Pastaj shtoni produktet e mbetura së bashku me 1 lugë çaji ujë. Brumi i brumosur vihet në një formë të përshtatshme dhe piqet për 30-40 minuta në rreth 220 gradë.
Dhe tani merrni pak kohë për të parë recetat tona pa gluten, si dhe të gjitha recetat për tortë pa gluten ose bukë pa gluten.
Recommended:
Maja E Bukës Apo Maja Natyrore?
Vështirë se gjendet dikush që nuk i pëlqen aroma e bukës së pjekur fllad. Dhe shumica prej nesh e dinë se nuk mund ta bëjmë bukën nëse nuk e përdorim majanë e bukës ose të ashtuquajturën brumë natyror për ta bërë. Të dy produktet kanë të njëjtin efekt, por në fakt janë rrënjësisht të ndryshëm në përbërje.
Maja E Thatë - Fakte Dhe Zbatim
Majaja është një produkt biologjik. Përmban të ashtuquajturën maja. Majaja shumëfishohet shumë shpejt kur ambienti është i ngrohtë. Kur sheqeri shtohet në maja, ai bashkëvepron me majanë për të prodhuar alkool. Alkooli që rezulton avullohet gjatë pjekjes.
Si Të Përdorni Maja Për Shëndetin Dhe Bukurinë?
Që nga kohërat antike, njerëzit kanë përdorur maja për procedura të shumta dhe efektive kozmetike. Majaja është plot me përbërës që janë të mirë për shëndetin dhe bukurinë e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Një rezervuar i vërtetë natyror i ushqyesve, maja e furrës dhe birrës janë të pasura me vitamina B, minerale, aminoacide dhe maja.
Hudhra E Egër (maja) Lufton Pagjumësinë Dhe Presionin E Lartë Të Gjakut
Hudhra e egër njihet gjithashtu si maja, qepë e egër, hudhër e egër dhe të tjera. Isshtë e ngjashme me një qepë kopshti, por më shumë si një lule e bukur. Dhe përfitimet e tij janë të pamata. Karakteristikat shëruese posedojnë të dy gjethet e hudhër të egër dhe llambat e saj.
Maja Ruse Bëhet Edhe Me Tranguj Dhe Mollë
Kvas i famshëm rus, i cili ka qenë pija e butë më e popullarizuar e rusëve për qindra vjet, mund të bëhet gjithashtu nga perime dhe fruta. Maja klasike është bërë nga buka e thatë, e cila është derdhur me ujë të valë, sheqer, maja dhe nenexhik janë shtuar.
