2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vështirë se gjendet dikush që nuk i pëlqen aroma e bukës së pjekur fllad. Dhe shumica prej nesh e dinë se nuk mund ta bëjmë bukën nëse nuk e përdorim majanë e bukës ose të ashtuquajturën brumë natyror për ta bërë. Të dy produktet kanë të njëjtin efekt, por në fakt janë rrënjësisht të ndryshëm në përbërje.
Maja për bukë
Majaja e bukës përmban maja, të cilat janë kërpudha njëqelizore që shndërrojnë sheqerin dhe niseshtën në flluska të dioksidit të karbonit dhe alkoolit. Ky proces e bën majanë një aleat shumë të dobishëm në prodhimin e bukës, birrës, verës dhe produkteve të tjera që kërkojnë pak maja.
Buka bëhet me maja buke, e cila krijon shumë flluska të tilla, të cilat bllokohen në brumë dhe e ndihmojnë atë të rritet e të rritet gjatë pjekjes. Sasia e vogël e alkoolit që prodhohet si rezultat i këtij procesi avullohet gjatë pjekjes.
Maja natyrale
Për vite me radhë, gjyshet tona nuk kishin maja buke, e megjithatë ata nuk pushuan së gatuari sepse ishte e vetmja mënyrë për të bërë bukë. Ata përdorën maja natyrore.
Siç është përmendur tashmë, rezultati i përdorimit të majasë natyrore është i njëjtë me përdorimin e majasë për bukë. Brumi rritet dhe ngrihet kur piqet.
Për të bërë një maja natyrale, nuk ju nevojitet asgjë përveç pjesëve të barabarta të ujit dhe miellit, të cilat përzihen dhe lihen të piqen dhe ushqehen me pjesë të barabarta të ujit dhe miellit për një javë. Për shkak të proceseve natyrore të fermentimit, uji dhe mielli "ziejnë" dhe formohet e ashtuquajtura maja natyrore.
Cilindo nga dy produktet që përdorni kur gatuani bukë, ai përfundimisht do të rritet dhe të rritet kur ta pjekni. Me ndryshimin që kur përdorni maja për bukë do të ndodhë më shpejt.
Për të përgatitur brumë natyral ju duhet rreth një javë, dhe buka e bërë me të duhet të rritet për të paktën tetë orë, dmth. nëse nuk keni kohë, do të jetë më e lehtë të përdorni maja për bukë.
Nga ana tjetër, siç e dini tashmë, majaja është një organizëm i gjallë - një kërpudhat që vritet nga procesi i pjekjes, por prapë një pjesë e saj nuk ndalet së funksionuari edhe pasi të jetë pjekur buka, gjë që çon në prishjen e saj më të shpejtë sesa kjo e përgatitur me maja natyrore.
Ekziston edhe një ndryshim në shije, kështu që nëse i përmbaheni shijes autentike të bukës, mund të vini bast në siguri të tharmit natyral. Nuk ka datë skadence dhe nëse kujdeset si duhet, mund ta përdorni për muaj, ndërsa majaja e bukës përdoret më mirë për rreth një javë.
Mbi të gjitha, e gjitha është çështje shijeje dhe kohe. Si majaja e bukës, ashtu edhe majaja natyrale nuk do t'ju dëmtojnë, ato mund t'ju ndihmojnë vetëm të shkëlqeni me bukë të bërë në shtëpi.
Recommended:
Fruta Të Thata - Pasta Natyrore
Frutat e thata janë shijshme nga natyra. E shijshme si pasta, por aq e dobishme sa frutat e freskëta, frutat e thata janë një multivitaminë natyrale. Frutat e thata të vërteta janë produkte 100% natyrale dhe nuk përmbajnë ndonjë përmirësues artificial.
Gjethe Mango: Pasuria Natyrore E Padyshimtë Që Shëron Një Mori Sëmundjesh
Të gjithë i duam mangot. Por cfare thua ti për gjethet ai? Nuk ka dyshim se mango ka shumë përfitime shëndetësore. Por sa prej nesh janë të vetëdijshëm për efektet e dobishme të lë mango ? Këto gjethe janë të pasura me vitamina C, B dhe A.
Pro Dhe Kundër Të Lëngjeve Natyrore Në Kanaçe
Vështirë se ekziston një person që nuk ka parë të paktën një reklamë lëngje natyrore . Prodhuesit po garojnë për të bindur konsumatorët se produktet e tyre janë shumë të shëndetshme dhe të pasura me vitamina. Por a është vërtet kështu? Në përgjithësi, të gjithë janë të vetëdijshëm që frutat janë një pjesë jashtëzakonisht e rëndësishme e piramidës ushqimore.
Substancat Natyrore Në Karota Luftojnë Kancerin
Rezulton se karotat nuk janë vetëm perime mjaft të shijshme por edhe veçanërisht të dobishme. Sipas shkencëtarëve, ato mund të përmbajnë çelësin për të mposhtur kancerin dhe malinje të tjera. Arma e re për të luftuar kancerin quhet poliacetilina .
Sa Natyrore Janë Produktet Natyrore?
Ju shkoni në hipermarket dhe blini kosin tuaj të preferuar natyror për të ngrënë me mëngjesin e shëndetshëm natyral. Ju paguani për ta një ide më të shtrenjtë, sepse, në fund të fundit, ato janë natyrale! Ata nuk janë si pjesa tjetër e hedhurinave të industrisë ushqimore, e cila është plot me konservantë, ngjyra dhe të gjitha llojet e E-ve.
