2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Tiganisja është një nga gjërat më të preferuara të Bullgarëve. Midis preferuarave tona tradicionale të kuzhinës ka edhe pjata të shijshme tavë. Kombinimi i këtyre dy specialiteteve bullgare çon në një rezultat përfundimtar të pabesueshëm dhe të papërmbajtshëm në tryezë.
E mira për gatimin e një skare të përzier në një tavë është se mishi mund të piqet paraprakisht. Në këtë mënyrë, përgatitja e tyre është edhe më e shpejtë. Ja se si t'i bëni ato:
Skarë e përzier në një tavë
Produktet e nevojshme: 5 bërxolla derri, 300 g sallam, 300 g mish pule në hell, 200 g kërpudha 1/2 limon, 1 qepë, të njelmët, piper të zi, kripë për shije, 2-3 speca djegës, 50 ml vaj
Metoda e përgatitjes: Piqni biftekët në një tigan të thatë për 3 minuta në secilën anë. Pula është e lidhur në hell. Bakshtë pjekur si biftek. Suxhuku pritet në copa dhe skuqet për 2 minuta në 50 ml vaj, i cili ruhet.
Renditni mishin së bashku me specat djegës në një tavë. Sipër hidhni kërpudha të prera imët dhe qepë. Sasi e vogël me piper dhe i shijshëm. Sipër hidhni vaj sallami dhe 2 dhe 1/2 lugë. ujë Shtoni kripë dhe mbulojeni me film ushqimor. Vendosni tavën në furrë të zihet. Shërbejeni të zbukuruar me një fetë limoni.
Skarë e përzier festive në tenxhere
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Produktet e nevojshme: 4 biftekë qafe, 4 qebapë, 4 qofte, 200 g kërpudha, 1 qepë, 1 karotë, 1 spec jeshil dhe 1 të kuq, 4-5 domate, 1/2 tsp. piper i kuq, piper i zi, 1 tsp. mjaltë, një majë të kripës së shijshme, qimnon trëndafili, 2 tbsp. vaj
Metoda e përgatitjes: Biftekët, qebapët dhe qoftet janë pjekur në Barbecue. Blanch domate për disa sekonda. Qëroni një kungull, grijeni atë dhe shtrydhni lëngun.
Prisni qepën në rrathë dhe grijeni. Nxehim vajin në një tigan të thellë. Skuqni qepën në të derisa të artë, pastaj shtoni salcën e domates. Lërini të ziejnë në zjarr të ngadaltë për 30 minuta.
Në një tigan tjetër nxehni 1 tbsp. vaj Shtoni kërpudhat, duke përgjysmuar vetëm ato më të mëdhatë. Llokoçis mirë derisa të zihet. Nëse është e nevojshme, shtoni 2-3 tbsp. ujë Kur të zihen, shtoni karota, të prera në shkopinj dhe speca, të prera në qarqe.
Perimet e ziera shtohen në salcën e domates. Rezultati aromatizohet me mjaltë, piper të kuq dhe të zi, këndshëm dhe qimnon.
Renditini biftekët e pjekur në tenxhere dhe hidhni salcën e domates me perimet. Vendosni sipër një sallam dhe qofte, pastaj hidhni salcën e domates së mbetur.
Tenxheret mbyllen me kapak. Vendoseni në një furrë të ftohtë dhe piqni për 30 minuta në 180 gradë.
Recommended:
Pesë Receta Për Një Tigan Në Skarë
Tava për skarë është një nga pajisjet më të nevojshme për çdo kuzhinë. Absolutisht gjithçka ndodh në të shumë shpejt dhe nuk është as e nevojshme të përdorni yndyrë. Këtu janë 5 receta se si të bëni perime të shijshme, biftekë pule, bërxolla derri, fileto peshku dhe qofte viçi duke përdorur tigan për skarë :
Peshk I Pjekur Në Skarë - 3 Receta Të Shijshme Për Verën
Rregulli themelor kur gatuani peshk i pjekur në skarë ose i pjekur në skarë nuk është për ta tharë atë. Përndryshe do të bëhet e ashpër dhe pa shije. Ne kemi zgjedhur për ju 3 receta perfekte për peshk të pjekur në skarë për sezonin e verës, të cilat do të kënaqin tekat tuaja dhe urinë për ushqime të shijshme të detit.
Si Të Pastroni Skarë Dhe Skarë
Tundimet në skarë, jo vetëm mishi, por edhe perimet, gjithmonë duken të shijshme dhe përgatiten pa aftësi të veçanta të kuzhinës dhe hollësive. Në mënyrë që të mos duhet të pastrojmë skarë shpesh, mund të përdorim një hile. Mbyllni mishin ose perimet në një shtresë të trashë fletë metalike, të cilën e mbështjellim fort dhe mirë.
Receta Të Shijshme Për Skarë Serbe
Ashtu si sushi shoqërohet me kuzhinën japoneze dhe tapas me kuzhinën spanjolle, është e pamundur të imagjinohet kuzhina serbe pa skarë serbe. Pavarësisht nëse janë qebapët e famshëm serbë, hamburgerët ose darë, nuk ka mjeshtra më të mëdhenj se serbët.
Pse Birra E Errët është Perfekte Për Dimrin?
"Brohoritje!”Oneshtë një nga fjalët e preferuara të Bullgarit. Pothuajse në çdo shtëpi aperitivi i mbrëmjes është i detyrueshëm. Një gotë raki, verë ose birrë shoqëron ditë të lumtura dhe jo aq të lumtura. Zgjedhja është e shkëlqyeshme, por një nga alkoolet më të përdorur dhe të dashur është birra.
