2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Rregulli themelor kur gatuani peshk i pjekur në skarë ose i pjekur në skarë nuk është për ta tharë atë. Përndryshe do të bëhet e ashpër dhe pa shije.
Ne kemi zgjedhur për ju 3 receta perfekte për peshk të pjekur në skarë për sezonin e verës, të cilat do të kënaqin tekat tuaja dhe urinë për ushqime të shijshme të detit.
Pirg salmon i pjekur në skarë
vaj ulliri - 1,5 tbsp.
Mustardë Dijon - 1 tbsp.
lëng gëlqereje - 1/3 lugë.
xhenxhefil - 0, 5 tsp. i grire
hudhër - 2 thelpinj të copëtuar
sheqer kafe - 1 tsp.
piper i kuq - 0, 5 lugë.
salmon - 4 copë. pirgje
Metoda e përgatitjes: Në një tas të vogël, bashkoni vajin e ullirit, mustardën, lëngun e gëlqeres, xhenxhefilin, hudhrën, sheqerin dhe specin. Vendosni biftekët e salmonit në një tigan qelqi dhe mbulojini me marinadë. Mbështilleni me fletë metalike dhe vendoseni tavën në frigorifer për 1 orë.
Nxehtësia e skarës në një temperaturë të moderuar, rregulloni llojet e salmonit të tendosura nga marinada dhe piqni në nxehtësi mesatare për rreth 7 minuta në secilën anë. Gati peshk i pjekur në skarë duhet të shpohet lehtësisht me një pirun.
Dorado i pjekur në skarë
Kur pjekni peshk dorado, shtoni barëra në stomak, të tilla si majdanoz, urtë, rozmarinë dhe borzilok.
dorado - 1 copë.
majdanoz - një lidhje e vogël
për marinadën:
vaj ulliri - 3 tbsp.
lëng limoni - 3 tbsp.
kopër - 3 tbsp. copëtuar
kripë - 0,5 lugë.
piper i zi - 0,5 tsp. mulli
Metoda e përgatitjes: Pastroni peshkun nga luspat dhe zorrët, pije mirë. Për marinadën, përzieni vaj ulliri me kopër, hudhër, kripë, piper dhe lëngun e gjysmë limoni. Fërkojeni mirë peshkun me marinadën dhe lëreni të marinohet për 1 orë. Vendosni majdanozin e larë në barkun e peshkut dhe piqni në të dy anët derisa të artë për rreth 15-20 minuta.
Peshk i pjekur në skarë
Dorado ose levrek janë të përshtatshme për këtë recetë. Në vend të tarragonit mund të shtoni trumzë ose borzilok.
levrek ose dorado - rreth 900 g
tarragon - 6-7 degë të freskëta
kripë deti - për shije
piper i zi - për shije
feta të holla limoni
vaj ulliri
Metoda e përgatitjes: Nxehni paraprakisht skarë në një temperaturë të moderuar, duke e lyer rrjetën me vaj ulliri. Bëni 3-4 prerje diagonale në secilën anë të peshkut.
Përhapeni me vaj ulliri, kripë dhe piper për shije. Në prerjet futni një degëz tarragoni dhe një fetë limoni, derdhni vaj ulliri. Vendi peshku në një skarë të nxehtë dhe piqni për rreth 7-10 minuta në secilën anë. Koha e pjekjes varet nga trashësia e peshkut.
Recommended:
Receta Të Shijshme Për Pulë Të Pjekur Nga Kuzhina E Huaj
Përgatitja e pulës së pjekur me shtimin e disa erëzave jo tipike për kuzhinën e shtëpisë mund ta kthejë atë në një përvojë të shijshme të kuzhinës. Shihni se si të përgatitni pesë receta unike dhe të lehta nga kuzhina e huaj për një pulë të këndshme dhe të shijshme.
Receta Të Shijshme Për Lojën E Pjekur
Loja e pjekur është shumë e shijshme dhe është e preferuara e adhuruesve të kuzhinës së gjuetisë dhe specialiteteve të shijshme. Një nga specialitetet e famshme të gjuetisë në kuzhinën tonë të preferuar italiane është e llojeve të ndryshme të gjahut.
Këshilla Për Gatimin E Biftekëve Të Pjekur Në Skarë
Përgatitja e biftekëve të pjekur në skarë është bërë klasike, sepse në këtë mënyrë ato bëhen më të buta, dhe nëse gatuhen siç duhet - dhe më lëng. Falë tiganit të pjekur në skarë dhe temperaturave të larta që mund të mbahen në të, mishi bëhet shumë më i shpejtë sesa nëse zihet, zihet ose piqet në furrë.
Recetë Franceze Hit Për Verën: Shalqi I Pjekur Në Skarë
Nuk ka recetë më të lehtë sesa kjo recetë franceze super e shpejtë por e shijshme për shalqirin në skarë. Po, ju mund ta pjekni në skarë këtë frut të mrekullueshëm dhe freskues. Shalqiri i pjekur në skarë ka një shije të tymosur dhe ëmbëlsi intensive.
Receta Të Shijshme Për Skarë Serbe
Ashtu si sushi shoqërohet me kuzhinën japoneze dhe tapas me kuzhinën spanjolle, është e pamundur të imagjinohet kuzhina serbe pa skarë serbe. Pavarësisht nëse janë qebapët e famshëm serbë, hamburgerët ose darë, nuk ka mjeshtra më të mëdhenj se serbët.
